產品故事
蜜漬洛神花。160克。
酸甜相映，口感爽脆的蜜漬洛神花！
洛神花花萼做成爽脆果乾，真是太好吃！全程以人工採收、去籽，工序簡單卻費時耗工，採摘下的花萼必須趁著新鮮，清洗過後漬入砂糖、蜂蜜調和而成的糖蜜中，無添加糖精、無防腐劑、無人工色素，待其入味後，就變成了酸甜相映，口感爽脆的蜜漬洛神花了！
利用洛神果乾來做成洛神飯糰，簡單又美味，夏天吃起來十分開胃！做法也非常簡單，下方有食譜歡迎參考。
洛神花原生於熱帶和亞熱帶地區，生性強健耐旱，象徵著台灣原住民與自然共存的無畏精神。洛神適合溫暖的氣候條件，而金峰鄉新興部落特殊的海岸緩坡地型，提供排水性佳、全日照環境、礫質性土壤等生長優勢，正好是洛神花葵合宜的成長環境。由族人手採下來蜜漬的洛神花，吃起來爽脆可口！
蜜漬洛神的實用吃法
- 直接夾取，整朵洛神花萼大口吃下，享受酸甜爽脆口感！
- 將蜜漬洛神花切成小塊加入花果茶中一塊沖泡，沉浸在嬌紅洛神的香氣中。
- 蜜漬洛神飯糰
「這份飯糰需要先拌入甜醋，然後把粉紅色的蜜漬洛神花剪碎，再拌入米飯中，混拌的同時蜜汁也沾染了米飯變成粉紅色，整個飯糰是酸甜的口感。」－節錄自一本書店發行刊物《一曰一曰一步一步》蜜漬洛神花飯糰做法。
【材料】
● 米飯
● 甜醋
● 蜜漬洛神【做法】
1. 米飯煮好之後拌入甜醋（蜜漬洛神裡也有酸甜的醬汁，若家裡沒有醋也不一定要加唷）。
2. 將蜜漬洛神剪／切碎，拌入米飯裡。
3. 將拌好的飯捏成小飯糰，為避免黏手可將雙手先沾水再捏。
新興部落—洛神與小米的部落
新興部落位於台東縣金峰鄉，東鄰太平洋、西接知本山脈，住民以階梯式建屋集中於緩坡平台上，視野極佳。部落內耕地範圍多為砂質石礫土壤，十分適合小米、花生、玉米、洛神等耐旱作物生長。每逢秋末冬初，洛神花盛開，火紅的花萼在山坡和田野間迎風搖曳生姿，景致宜人。
新興洛神花產銷班的 胡昭青班長自國小開始，班長存著好奇心，與祖母學習服飾、刺繡等原民文化；嫁為人婦、養家育兒、生活安定後，開始積極參與師範大學「原住民人才培訓」課程。半年的密集研習，便激勵她深入部落文化、重新認識部落價值合心，近而學養兼修，成為當地族人口稱『十足的文化人』。
文化、生活實為一體兩面，年近半百的胡班長，爾後開始投入農業。從理解「產銷」是需要慢慢學習和了解的新領域，透過不斷的整合和討論，逐步落實產銷班「共榮」的概念，胡班長也開始熟悉意見整合與達成共識是一條漫漫長路。
新興部落以洛神花為部落發展的主力，位於在海與山峰交會處的優勢地點，受惠於山風與海鹽的澆灌，所以花萼厚度及味道甚佳！部落的胡班長也積極尋求專家學者的協助，期待洛神花的收成與品質能更提升，造福鄉里。
八八風災後，經濟景氣每況愈下，許多族人開始返鄉尋找機會，風災後的人潮回流，使胡班長積極投入在地就業的發展促進，啟動「主動打開市場，而非被動的尋找工作」的行動。透過班長的奔走努力，新興部落洛神花產銷班已獲得轉型認證，積極投入開發各式推廣活動，希望結合金峰鄉內各種資源，一同打造百步之鄉的美譽。
產品規格
| 重量 | 160 公克 |
|---|---|
| 成份 | 洛神花、洛神花原汁、蜂蜜、砂糖、食鹽 |
| 保存期限 | 1年。開封後請冷藏保存。 |
| 營養標示 | 每 100 公克： 熱量 299大卡。 蛋白質 0.6公克。 脂肪 0公克。 飽和脂肪 0公克。 反式脂肪 0公克。 碳水化合物 74.1公克。 糖 62.8公克 鈉 357毫克 |
了解洛神葵
每年，7~8月，正逢太平洋高壓蓬勃發展時節，也正是洛神葵伸展嫩芽的開始；西南風造成的焚風、颱風帶來的強風豪雨，摧打著象徵部落無懼精神的洛神葵…但災害過後，即便是葉末燒焦、根部東倒西歪，不久後…洛神依然挺立！，到了11月，一顆顆透明晶亮的紅色寶石般洛神果，驕傲地穿越台灣第一道曙光。
不像一般蔬菜水果，採收後直接在市場販售，洛神葵可食部位在花朵凋謝後的萼片，農友們為了避免壓傷花萼，全程以人工採收、去籽，每年11月，部落裡因著洛神葵而充滿活絡景象，忙碌異常！
近幾年，世居於新興部落的族人，透過洛神的紅色饗宴，運用先人的智慧和傳承，不謹轉化外來的作物成為在地的經濟作物，更成為金峰鄉的新特色與新景點。
金峰鄉靠山面海的特殊地形與環境氣候，加上台東改良場及農會的大力提倡，因此栽種面積及產量，已成為全台之最。每年洛神花盛開的季節，一簍簍鮮紅果實，排列在田埂上，呈現奇特、美麗的景象，可是金峰鄉吸引遊客的新型武器喔！
蜜漬洛神花（蜜香糖漬，吃法多元） 共有 17 則評價
新增評價
您可能也喜歡…
相關商品
efw11017 –
很喜歡這款洛神花果乾，所以回購多次。
但最近一次購買（4/22），打開瓶蓋時，有氣體衝出（類似開香檳的感覺），洛神花果乾吃起來也有點發酵的味道，是天氣熱造成？
價格調高了（2/26買還是$110），希望產品也能穩定，不然感受不是很好，謝謝。
上下游產品部 良琪 –
efw11017，
很抱歉沒有及時留意到您的訊息，若您還留著這一罐產品，我們可以幫您換貨確認喔!
也會立即跟生產者說明有這樣的反應，不知道方不方便再email: order@newsmarket.com.tw與我們聯繫呢!謝謝!
aa0987125906 –
超好吃的~~~收到第一天打開就吃了快半罐😂😂不會太酸也不會太甜，酸甜度最佳😊😋😙肯定會再回購的👍👍👍
夏小姐 –
請問可以製作較乾漬的落神花果乾嗎？
上下游產品部 良琪 –
夏小姐，
我們會再與台灣原味確認，若有詳細的回答會立刻回覆，目前須確認有沒有製作上的難度去調控糖分或是濕度，
謝謝您的詢問!
上下游產品部 良琪 –
夏小姐，
落神花果乾最後的乾濕度，其實是在蜜漬過程中，所保留的最佳狀態。乾濕度與放入糖的比例有關，但需要一定的糖量，才能讓因為糖漬過程出水後的洛神不會發酵的方式,
因此較不容易再調整了呢！謝謝喔！
8.11429 –
不好意思 想問一下這是乾的嗎嗎？還是這是濕的呢？就跟普通的蜜餞一樣呢？
上下游產品部 良琪 –
8.11429，
這是比較溼的蜜漬果乾喔!謝謝!
music_chord –
你好，請問你們有開統編嗎？ 剛剛下了訂單，編號71095，統編73502206，有的話麻煩你們了！謝謝！ 🙂
上下游產品部宋羽珮 –
music_chord，您好，
沒問題，可以打上統編，謝謝
j_greenfire –
好吃，一開罐就欲罷不能！但有個小建議是可以降低一點甜度，畢竟這是洛神花，還是帶些酸味更有洛神的特色，也更爽口~
p.s.為什麼我一直按評分的星星，系統都不理我啦 🙁 這款產品我給四星^^
上下游 良琪 –
j_greenfire，
謝謝~洛神真的是很不錯的作物! 另外我們有測試，確實在輸入的時候會看不到自己按了幾顆星星，但送出留言之後是有顯示的喔!這個部份我們會請負責網站的同事再檢查看看，另外我們有看到您按的四顆星星，很謝謝您喔!!
sasha_no1_gigi70 –
洛神花滋味很好！但商品沒有貼任何製造日期、到期、其他資料喔！
上下游 良琪 –
sasha_no1_gigi70，
很抱歉，因為我們確認了目前的洛神，瓶身背後的貼紙是有標示的，因此想詢問您這一個產品應會有兩面有貼上標示，一面是產品名(正面)，另一背面則是印有所有產品資訊的(包含蓋上有效日期)因此若方便可以麻煩您幫忙拍一張照，我們也可以再確認並請生產者出貨時須留意，謝謝!
上下游 良琪 –
肇凱
我們會再確認也跟生產者討論關於部落族名的問題，因為金峰村也有其他部落，而您說的也很對，很謝謝您的建議。
劉肇凱 –
請問「新興部落」是不是「撒布優部落」呢？因為google新興部落，好像沒什麼東西，但都會跑出 撒布優部落 的資料，另外我看地址，撒布優部落 就在金峰鄉。如果是這樣的話，希望能幫胡班長他們正名，改回他們原來的名字，希望能支持他們的農業，也復興他們的文化！謝謝喔~
上下游 良琪 –
eri8899 ，
是的，是有機轉型期的土地種植，謝謝!
eri8899 –
您好 請問為有機栽種無農藥嗎
亞太微波 –
你好我是做烘乾設備的一公斤的落神花一小時可完成.以此類推
0926332222邱先生歡迎拿產品測試
wei –
請問會有沒醃製過的乾洛神花嗎？
謝謝！
上下游 良琪 –
目前都有喔!
龍 –
請問今年的洛神花出了嗎？
chiao –
謝謝您的支持，蜜漬洛神花的酸甜真的很適合夏天呀～
bubucharchar@gmail.com –
一整朵的洛神花，酸酸甜甜的滋味在舌尖上化開，美味!!!