本土紅薏仁米麩(400克)

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NT$235

新的紅薏仁粉作法,請大家試試看!不同於以往焙炒後直接磨粉的做法,首度嘗試將完整薏仁粒澎發後再磨粉,味道近似於米麩的香氣,和其他穀物搭配都很好喝。

商品說明

本土紅薏仁米麩。400g(先以溫或冷水攪拌均勻,再加熱水會更均勻)

小實驗,爆花後再磨粉,穀香濃

以營養豐富的紅薏仁為原料,澎發成粒後磨粉,無糖,有著近似傳統米麩的穀物香。

與以往炒熟直接磨粉的做法不同,這次我們嘗試先將薏仁粒澎發,用類似爆米香的方法將薏仁高壓澎發,再把已經熟化的薏仁爆米花磨成粉。

如此作法的薏仁粉,沖泡的味道比較溫和,也比較容易沖泡開。薏仁味道稍微沒有那麼重,很適合與其他雜糧粉一起加在沖泡飲品中,喝起來十分順口、溫暖。

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小提醒:天然紅薏仁就含有一點糯性,直接沖熱水容易結塊,建議先用溫水或冷水攪拌均勻後再加熱水,依個人喜好加黑芝麻粉或其他穀粉。

本土薏仁,有豐富的薏苡脂、維他命元素、蛋白質及膳食纖維,不但滋補強身,還兼具養顏美容,調整體質,促進新陳代謝等功能。

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紅薏仁 有機隔離

薏仁裡含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、胺基酸、薏仁素、薏仁酯等營養素,可以養顏美容。今一般市售的白薏仁多由東南亞進口,遠途運輸有時需添加防腐防蛀處理。

紅薏仁去掉麩皮後即為白薏仁,因為品種關係本土紅薏仁顆粒較小,紅薏仁保留完整麩皮,薏皮是薏仁最營養的地方,完整攝取營養價值更高。

產品規格

重量 400 g
成份

本土紅薏仁

保存期限

一年

營養標示

每 100 公克: 熱量 430大卡。 蛋白質 36公克。 脂肪 17.6公克。 飽和脂肪 0公克。 反式脂肪 0公克。 碳水化合物 39公克。 糖 0公克 鈉 65毫克

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本土有機紅薏仁適合本土栽培

紅薏仁適合在地栽培,可以是旱作,也可在水田移植,不怕淹水,而且病蟲害少,農民只要在中耕(翻土、鬆土)、培土(覆土)後,再施一次肥,就可等著收成;而且紅薏仁植株,會覆蓋土地,雜草不易生存,非常適合老農或缺乏勞動力的鄉村。
紅薏仁 育苗

 

紅薏仁 播種

紅薏仁田 紅薏仁果實

紅薏仁 採收

2 則評論於 本土紅薏仁米麩(400克)

  1. 4 滿分 5 分

    :

    請問保存期限到何時呢? 今年採收的嗎?

    • :

      ming67615,
      您好,紅薏仁原料是去年底採收的,今年製粉,效期至2018.07.03
      謝謝!

  2. 4 滿分 5 分

    :

    最新有效期是什麼呢

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