燒仙草（10入盒裝，沖泡即飲，無添加鹼粉）

產品故事

人山艸燒仙草/凍，盒裝，每包15克，一盒共10包。

台灣關西在地仙草熬製，無鹼添加更放心

燒仙草是台灣代表性的甜點之一，以台灣原生植物仙草為主要原料，一直深受大家所喜愛。

人山艸的仙草沖泡包，是採用新竹關西陳年仙草乾，遵循古法堅持「不添加鹼粉（碳酸鈉）」的方式，經長時間熬煮，把仙草富含的醣醛酸（玻尿酸前驅物）、總多酚、咖啡酸、天然凝膠等豐富營養與抗氧化物全部釋放，經過四天冷凍乾燥製粉，不使用麥芽糊精，以「小麥澱粉」來與仙草天然的膠質自然融合，搭配在地黑糖微甜的風味更順口，是一款擁有仙草原始風味、「無鹼味」的天然燒仙草。

隨時隨地輕鬆復刻美味的燒仙草，滑潤的口感和仙草香，即刻沖泡，天然又暖身，且一杯燒仙草僅56大卡的低熱量，是作為點心、宵夜的最佳首選，更是攜帶出遊的方便飲品。

既是「燒仙草」也是「鮮嫩仙草凍」，自由搭配喜歡的配料

這一款燒仙草沖泡包，不是使用「麥芽糊精」類精緻澱粉、增稠劑。天然澱粉一般相對不好沖泡，水溫一定要「剛沸騰」（須達100度）哦！

沖泡步驟：水溫要高，均勻攪拌，水不要過量。

• 燒仙草 沖泡方式

一包的燒仙草，建議使用標準馬克杯沖泡，馬克杯內保持乾燥不要有水，為減少沾黏結塊，仙草粉末先放入杯中，加入約250~300cc剛沸騰的熱開水，立即快速攪拌均勻，如有結塊，用湯匙壓散、拌勻即可。

沖泡完成的燒仙草，可以單品享用，撒上撒上淺烘焙花生仁更是經典美味。想增加甜味的建議可加入桂圓薑湯、溪底遙龍眼肉，也可以搭配蜜紅豆、芋頭，芋圓、湯圓等配料，就是暖心濃郁、台灣傳統的美味甜品─燒仙草。

• 嫩仙草凍 製作方式

如要製作為仙草凍，水量可減少，加入約200~250cc剛沸騰的熱開水，立即快速攪拌均勻，把沖泡完成的燒仙草靜置放涼，進冰箱冷藏後，就擁有口感滑嫩的自製仙草凍。

自製仙草凍加入少許蜂蜜，增添風味，或是搭配鮮奶、鮮奶油更是美味，加入紅豆、綠豆甜湯，就是一道綜合涼品，吃法多元，是消暑的最佳甜點！

沖泡提醒：若使用辦公室的大型開飲機，請按下再次沸騰的按鍵，需捨棄掉飲水機原本管線中的溫水，需使用加熱槽剛沸騰的熱水，沖泡時才不會結塊的狀況喔！

以人為本的「人山艸」，從不添加鹼粉的友善加工開始

仙草，是個深具台灣風土與地方人文特色的加工作物，新竹關西更孕育了東南亞地區最優質的仙草乾，而有「仙草的故鄉」的美名。

從「仙草」二字的原始符號作為一個新的還原，人山艸這三個原始符號也涵蓋著「以人為本」、「山林田野的大地之母」以及「孕育的所有作物」。

人山艸跨出第一步，使用新竹關西的優質的仙草乾，更進一步滿足健康便利的養生需求，從「不添加鹼粉」的友善加工開始，希望在不同產業背景、不同世代與思維裡，還原仙草的原始風華，並透過一個友善的循環來支持台灣在地農業，走向友善耕作的守護土地之路。