農訓雜誌-vol. 394 十二月號 走在「奇異復興」的路上

產品故事

農訓-vol.394，2023.12月號 《走在「奇異復興」的路上》，彩色印刷，64頁。

編者的話

【封面故事】走在「奇異復興」的路上

台灣人酷愛奇異果，進口量曾居世界第一。反觀本土奇異果的生產量，仍不及進口的 400 分之 1。早於日治時代台灣就已發現原生種獼猴桃的存在，幸賴育種、生產、行銷達人們的一步一腳印，如今，從高山到平地，抬頭中的台灣奇異果產業，正以重生的姿態華麗登場。

【俯拾皆食農】冰山一角:校園午餐讓食農教育法虛有其表?

2022 年立院三讀通過的《 食農教育法 》揭示六大推動方針:

一、 支持認同在地農業

二、培養均衡飲食觀念

三、珍惜食物減少浪費

四、傳承與創新飲食文化

五、深化飲食連結農業

六、地產 地消永續農業

立法一年半以來，相應政策是否朝向此目標航行或 已偏離軌道？本文借校園午餐露出海面的冰山一角，檢討《 食農教育法 》政策實踐上的危機。

【農藝雅學】高雄衛武營《平行語境》

【農漁會通訊】用稻香與紅豆凝聚農業心

坐落高雄市東南方、與屏東縣相鄰的大寮，是台灣生產稻米與紅豆的產地。前總幹事蔡景逢與現任總幹事洪彩梅是夫妻檔，一手打造「沒話說－大寮好米」和「紅晶鑽紅豆」等品牌，齊心努力造就的好成績有目共睹，凝聚起在地農業心。

雜誌目錄

04 編者的話｜台灣風味的奇異果
06 萌觀點｜空戰陸戰雙路齊發(下)
10 封面故事｜走在「奇異復興」的路上
24 小農碳滙｜氣候變遷下，未來農糧的危機與轉機
28 俯拾皆食農｜冰山一角：校園午餐讓食農教育法虛有其表？
32 大魚小事｜瓦大尾
34 農藝雅學｜高雄衛武營《平行語境》
38 農水ㄟ代誌｜養殖為本、綠能加值，漁電共生的機會和挑戰
52 原農出列｜原住民有機生產的原鄉女力
52 農漁會通訊｜用稻香與紅豆凝聚農業心
56 永續金融｜農業金融體系，打造永續金融環境
56 弘農美學塾｜「統一 」的美感
60 國際傳真｜日本小米的前世今生：種植與市場的復興策略

雜誌簡介

農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行的雜誌，原本關注於各農漁會的活動訊息與專業知識，近年來慢慢轉型，關心台灣的農業與食品安全的未來，發表產官學三方的合作經驗與關於農漁業的研究分享，也採集台灣這寶島上豐沛、充滿生命的農漁民特寫。