2020-07-08
文／錢麗安 攝影／黃基峰
選購生鮮蔬果時，你最注重的是什麼？「新鮮」、「賣相佳」、「價格便宜」，還是對環境友善、能保護生態的「有機栽種」？你對媒體報導的食安問題感到惶恐不安嗎？現在有個機會，讓你我都能當個更積極的消費者，走進田間，實地了解我們的食物來源！
其實，早在將近一世紀前，就有人看到慣行耕作對人類乃至生物健康的危害，以及對生態環境的破壞，因而提出有機耕作的呼籲。之後在全球最大的有機推廣組織–國際有機運動聯盟（IFOAM）的推動下，2013年進行有機3.0的討論時，進一步提出「PGS」概念，作為有機驗證的輔助方法。
如果消費者只被動地透過「標章」來辨識有機農產品，沒有機會親自了解有機蔬果的耕作環境與生態，是很可惜的。「PGS」就是一個讓消費者可以走進農場，主動關心蔬果栽種，並納入農友互訪，是支持友善耕作強而有力的互助網。消費者有機會參與查證，對耕作、土地與環境會有更深刻的體認；農友互相交流、互通有無，也會覺得不孤單，更樂於朝向永續農業邁進。
一起加入PGS的行列吧！
◎ 原文刊登於里仁為美 第60期 P4~P5
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