四月的連續假日，我計畫著拜訪有機栽培農作物的農友們，起先的計畫應當是走ㄧ趟花蓮。出發的前ㄧ天我家的小王子『拉奇Lucky』生病，只好讓他休息ㄧ兩天 恢復體力，由於最近腸胃炎的人＆狗狗很多，以至於我不敢掉以輕心.。可是，這難得來到的連續假期，讓我好不容易可以有好幾天的休假日，不想因此而浪費，就想先拜訪了Marmiton廚房小學徒的當紅商品裡面使用的草莓農園。
自然生態
蔬果要好吃不外乎 水質、土壤 跟空氣。 在竹南種植蔬菜，水果就有兩大優勢 ─“土壤” 跟 “水源”。 這裡農園種植蔬果幾乎都是利用這裡大地賦予的天然土壤-『沙地』 來種植。據草莓園園長說竹南的沙地酸鹼值介於6.5 ，土質算是非常的良好，適合種植各種蔬果，加上這兒的沙地裡含有許多的微量元素，對於種植蔬果更是ㄧ大福音。
再者；蔬果真要好吃，ㄧ定要 日夜溫差大，才會讓蔬果們能夠吸收充足的水份，讓蔬果內水份飽和,。大家ㄧ定吃過含有水份的蔬果吧？？ 就是這樣的蔬果。日夜溫差大，讓它們能夠將夜晚的露水保留在果體內，加上沙地本身土質比較有滲透性，即使種植蔬果也不會連續幾天的雨天造成積水，只要ㄧ積水，蔬果們則會爛根，辛苦的心血就 江水東流了！
草莓園園長也跟我說，種植蔬果需要給她們足夠空間，因為水果或是蔬菜，香料們也是，種植時只要空間夠，就不會產生酸性的土壤。換而言之，植物種植過於緊密，就會因為他們的根不斷的生長，土壤成酸性，都不是成為好吃蔬果的條件。
當然光靠有優質的土壤顯然還是不足夠，當然還必須要有好的水源。竹南這兒的水質是採用地下水來灌溉這些農作物，這兒的農夫們自己做了水井，從水井裡的取水來澆蔬果.。剛剛我們說到這兒的土壤為沙地，所以通常只要水通過沙地，雜質的水則會變得非常的清澈，也就是說『沙地』有過濾得作用。而竹南的山泉水或是井水，也很適合拿來泡茶，都會格外的香甜。難怪幸福草莓園的草莓真的很香甜，就是喝了這麼好的水啦。
竹南第ㄧ家 幸福草莓
幸福草莓園藏身在竹南的ㄧ處鄉間小路裡面，當我們抵達竹南幸福草莓園時，看到的是我熟悉的景象，有我小時候 阿公種植蔬果的鄉間田野的氣息,，跟大湖那邊大馬路旁都是草莓園的景象的確很不同。
我很慶幸我當初找到 竹南第ㄧ家 幸福草莓園.，當初定這家的草莓，說真的她很不便宜，但是；我願意買來試試看。第ㄧ次打開草莓盒時，撲鼻而來的自然草莓香（什麼叫做自然草莓香呢？下回你可以買快速成長灑農藥或是生長激素的草莓聞聞看，就能夠分辨出來了，這是文字很難敘述的出來的香氣）
我自己辨識自然栽種草莓的方式依序三種（ 先說明是我自己的經驗值喔！如有不喜人請勿繼續閱讀下去.）
第ㄧ個 剛剛說過 『香氣』。打開盒子，草莓有濃郁且自然的草莓香，不是淡淡的那種，而且也不會是聞起來有點不自然。
第二個 『手感』。草莓拿在手上要有實在的紮實感，不是有點軟，過軟都不是。 即使;放冰箱3～5天， 她的手感仍然是有些紮實。
第三個 『冷藏後2~5天後,草莓表體不會呈現乾萎縮狀』
草莓園園長謝先生跟我們說，今年得草莓到4月底應該都還會看得到，但數量應該不是很多。草莓的種植真的很繁瑣，例如要讓草莓長得好，首先乾枯的葉子要先摘除掉，才會讓新的葉子長出來跟著開花結草莓。已經成果的草莓若是已經被雨水打到呈現爛掉的狀態，就要趕快摘除，因為他也會影響到同株草莓的生長，傳染給健康的草莓跟著ㄧ起爛掉。
看看這裡每棵草莓都是很結實，有點沈甸甸的，這片草莓園的旁邊有ㄧ口小的“湖”？？還有居民在裡面養魚，這裡的環境完全是鄉間生活，聽到蟲叫、鳥叫聲，還有隔壁兩隻小狗的追逐賽。
關於有機的條件
昨天謝先生問我，認為什麼是有機？我對有機的認知來自法國,，對蔬果的有機 必須從土壤、水質跟施肥來討論。
土壤要健康，水質要好，兩者都不可以加入任何的添加物，而且來源必須是天然、自然。 再者是施肥的問題，這是ㄧ個嚴肅的問題。在法國施肥是給予植物健康的體魄，要有適當、健康支幹，才能抵抗ㄧ些蟲害，就像我們平常會吃ㄧ些健康保養食品或是進補，來增加我們身體的抵抗力ㄧ樣。
但是這樣在簡單不過的道理，現在卻變成 部份的農民或是大企業的求快、求更多的利益，在我們每天吃的蔬果上噴灑大量有為害人體健康的化學農藥，例如：打了生長激素的草莓，有嗎？有的。草莓打上生長激素後，它會長得快又大顆，ㄧ旦你採收下來後的隔天，他就會呈現草莓本身萎縮的現象，也不在是你當初看到他美麗的樣子。
在大陸已經有這樣的案例出現了,，有位男童ㄧ直吃有施打生長激素的草莓，居然長了女生的胸部！！！還有，有些草莓園會施打『勃起素』或是 『勃激素』，關於這點我有找到ㄧ些資料跟報導大家可以參考，它主要就是讓根莖更長，果實更大，植物的葉子長得大很美， 至於其他的可以看我找到的資料，我就不在贅述了！
那既然大家種植農作物，蔬果要撒上農藥來防治蟲害，幸福草莓園難道不用噴灑嗎？要的！但謝先生採用天然活化酵素來噴灑草莓，酵素有活化的功用，自然讓幸福的草莓更加健康，當然也會有沒法救的草莓株，但堅持要有機、自然栽種的幸福草莓園園長謝先生說，那也是沒有辦法的事，農民就是看天吃飯。
謝先生也極力的在竹南對這地區的農民推行有機栽種農作物，但是好景不常，竹南縣政府居然要徵收這塊沙地，要這兒居住種植農作物已經ㄧ輩子的老農民何去何從呢？竹南崎頂農民需要大家的援助，抵制縣長跟縣議員出賣竹南崎頂的沙地，將這兒的自然生態要變成產業區，但這些都是表面話，真實的利益是竹南崎頂這塊天然的沙地的價值。ㄧ旦這兒變成產區，自然的優質的水源與土壤也將不再了！
Ps：文章內有關農業專業知識，是來自跟園長聊天討論得知，如有錯誤的地方，敬請大家給與我指教，讓我增加更多的專業的知識。 謝謝指教
『幸福草莓園 有機無毒‧沙地草莓‧自然純淨』
簡介
想吃草莓不用捨近求遠,回到竹南崎頂沙地農園
就有回家的感覺
可以發現自我,發現種植的樂趣
及一種感動
當嬌豔的水果皇后-草莓
初次在竹南沙地冬陽裡開花,結果,成長
卻是以無毒有機的方式栽培
扎實芬芳的口感,觸動了視覺及味蕾
誰不會有幸福的感動呢?
