竹南第ㄧ家幸福草莓-有機無毒沙地草莓-探訪有機農友

四月的連續假日,我計畫著拜訪有機栽培農作物的農友們,起先的計畫應當是走ㄧ趟花蓮。出發的前ㄧ天我家的小王子『拉奇Lucky』生病,只好讓他休息ㄧ兩天 恢復體力,由於最近腸胃炎的人&狗狗很多,以至於我不敢掉以輕心.。可是,這難得來到的連續假期,讓我好不容易可以有好幾天的休假日,不想因此而浪費,就想先拜訪了Marmiton廚房小學徒的當紅商品裡面使用的草莓農園。

自然生態

蔬果要好吃不外乎 水質、土壤 跟空氣。 在竹南種植蔬菜,水果就有兩大優勢 ─“土壤” 跟 “水源”。  這裡農園種植蔬果幾乎都是利用這裡大地賦予的天然土壤-『沙地』 來種植。據草莓園園長說竹南的沙地酸鹼值介於6.5 ,土質算是非常的良好,適合種植各種蔬果,加上這兒的沙地裡含有許多的微量元素,對於種植蔬果更是ㄧ大福音。

再者;蔬果真要好吃,ㄧ定要 日夜溫差大,才會讓蔬果們能夠吸收充足的水份,讓蔬果內水份飽和,。大家ㄧ定吃過含有水份的蔬果吧?? 就是這樣的蔬果。日夜溫差大,讓它們能夠將夜晚的露水保留在果體內,加上沙地本身土質比較有滲透性,即使種植蔬果也不會連續幾天的雨天造成積水,只要ㄧ積水,蔬果們則會爛根,辛苦的心血就 江水東流了!

草莓園園長也跟我說,種植蔬果需要給她們足夠空間,因為水果或是蔬菜,香料們也是,種植時只要空間夠,就不會產生酸性的土壤。換而言之,植物種植過於緊密,就會因為他們的根不斷的生長,土壤成酸性,都不是成為好吃蔬果的條件。

當然光靠有優質的土壤顯然還是不足夠,當然還必須要有好的水源。竹南這兒的水質是採用地下水來灌溉這些農作物,這兒的農夫們自己做了水井,從水井裡的取水來澆蔬果.。剛剛我們說到這兒的土壤為沙地,所以通常只要水通過沙地,雜質的水則會變得非常的清澈,也就是說『沙地』有過濾得作用。而竹南的山泉水或是井水,也很適合拿來泡茶,都會格外的香甜。難怪幸福草莓園的草莓真的很香甜,就是喝了這麼好的水啦。

竹南第ㄧ家 幸福草莓

幸福草莓園藏身在竹南的ㄧ處鄉間小路裡面,當我們抵達竹南幸福草莓園時,看到的是我熟悉的景象,有我小時候 阿公種植蔬果的鄉間田野的氣息,,跟大湖那邊大馬路旁都是草莓園的景象的確很不同。

我很慶幸我當初找到 竹南第ㄧ家 幸福草莓園.,當初定這家的草莓,說真的她很不便宜,但是;我願意買來試試看。第ㄧ次打開草莓盒時,撲鼻而來的自然草莓香(什麼叫做自然草莓香呢?下回你可以買快速成長灑農藥或是生長激素的草莓聞聞看,就能夠分辨出來了,這是文字很難敘述的出來的香氣)

草莓園裡發現的五色鳥
農園旁的百年雨豆樹 在 舞則飛 的鏡頭下顯得更有特色
草莓園ㄧ景
草莓園景觀

我自己辨識自然栽種草莓的方式依序三種( 先說明是我自己的經驗值喔!如有不喜人請勿繼續閱讀下去.)

第ㄧ個    剛剛說過 『香氣』。打開盒子,草莓有濃郁且自然的草莓香,不是淡淡的那種,而且也不會是聞起來有點不自然。

第二個   『手感』。草莓拿在手上要有實在的紮實感,不是有點軟,過軟都不是。 即使;放冰箱3~5天, 她的手感仍然是有些紮實。

第三個   『冷藏後2~5天後,草莓表體不會呈現乾萎縮狀』

草莓園園長謝先生跟我們說,今年得草莓到4月底應該都還會看得到,但數量應該不是很多。草莓的種植真的很繁瑣,例如要讓草莓長得好,首先乾枯的葉子要先摘除掉,才會讓新的葉子長出來跟著開花結草莓。已經成果的草莓若是已經被雨水打到呈現爛掉的狀態,就要趕快摘除,因為他也會影響到同株草莓的生長,傳染給健康的草莓跟著ㄧ起爛掉。

看看這裡每棵草莓都是很結實,有點沈甸甸的,這片草莓園的旁邊有ㄧ口小的“湖”??還有居民在裡面養魚,這裡的環境完全是鄉間生活,聽到蟲叫、鳥叫聲,還有隔壁兩隻小狗的追逐賽。

竹南第ㄧ家幸福草莓園 沙地草莓
竹南第ㄧ家幸福草莓園 沙地草莓
竹南第ㄧ家幸福草莓園 沙地草莓

關於有機的條件

昨天謝先生問我,認為什麼是有機?我對有機的認知來自法國,,對蔬果的有機 必須從土壤、水質跟施肥來討論。

土壤要健康,水質要好,兩者都不可以加入任何的添加物,而且來源必須是天然、自然。 再者是施肥的問題,這是ㄧ個嚴肅的問題。在法國施肥是給予植物健康的體魄,要有適當、健康支幹,才能抵抗ㄧ些蟲害,就像我們平常會吃ㄧ些健康保養食品或是進補,來增加我們身體的抵抗力ㄧ樣。

但是這樣在簡單不過的道理,現在卻變成 部份的農民或是大企業的求快、求更多的利益,在我們每天吃的蔬果上噴灑大量有為害人體健康的化學農藥,例如:打了生長激素的草莓,有嗎?有的。草莓打上生長激素後,它會長得快又大顆,ㄧ旦你採收下來後的隔天,他就會呈現草莓本身萎縮的現象,也不在是你當初看到他美麗的樣子。

在大陸已經有這樣的案例出現了,,有位男童ㄧ直吃有施打生長激素的草莓,居然長了女生的胸部!!!還有,有些草莓園會施打『勃起素』或是 『勃激素』,關於這點我有找到ㄧ些資料跟報導大家可以參考,它主要就是讓根莖更長,果實更大,植物的葉子長得大很美, 至於其他的可以看我找到的資料,我就不在贅述了!

那既然大家種植農作物,蔬果要撒上農藥來防治蟲害,幸福草莓園難道不用噴灑嗎?要的!但謝先生採用天然活化酵素來噴灑草莓,酵素有活化的功用,自然讓幸福的草莓更加健康,當然也會有沒法救的草莓株,但堅持要有機、自然栽種的幸福草莓園園長謝先生說,那也是沒有辦法的事,農民就是看天吃飯。

謝先生也極力的在竹南對這地區的農民推行有機栽種農作物,但是好景不常,竹南縣政府居然要徵收這塊沙地,要這兒居住種植農作物已經ㄧ輩子的老農民何去何從呢?竹南崎頂農民需要大家的援助,抵制縣長跟縣議員出賣竹南崎頂的沙地,將這兒的自然生態要變成產業區,但這些都是表面話,真實的利益是竹南崎頂這塊天然的沙地的價值。ㄧ旦這兒變成產區,自然的優質的水源與土壤也將不再了!

Ps:文章內有關農業專業知識,是來自跟園長聊天討論得知,如有錯誤的地方,敬請大家給與我指教,讓我增加更多的專業的知識。 謝謝指教

『幸福草莓園  有機無毒‧沙地草莓‧自然純淨』

簡介

令人感動的草莓-竹南第一家 (草莓)
想吃草莓不用捨近求遠,回到竹南崎頂沙地農園
就有回家的感覺
可以發現自我,發現種植的樂趣
及一種感動
當嬌豔的水果皇后-草莓
初次在竹南沙地冬陽裡開花,結果,成長
卻是以無毒有機的方式栽培
扎實芬芳的口感,觸動了視覺及味蕾
誰不會有幸福的感動呢?

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