在高雄中崎的有機棗園，每年十月中旬到十一月中旬都會嚴重缺工，這個時候的棗子很需要人手幫忙疏果，否則一旦延誤了時間，嚴重的話可能會導致棗樹整叢敗壞、枯萎。有機農場主人馬清宮說，樹就跟人一樣，如果不好好照顧，真的會死掉，那就太可憐了！
每年到這個時間，馬清宮的有機農場都會面臨同樣的工作、同樣的問題，那就是棗子園找不到人幫忙疏果，總是要到處請工人。一般，棗子的疏果工作分成三個階段，剛開始種植時，要先摘掉被果蠅吃的壞果；到了第二個階段時，一個花絮本來有七、八顆果實，要摘掉被蟲叮的、爛掉的，直到只剩下一顆；到了最後階段，三個花絮會留下一顆棗子。每年十月中旬到十一月中旬期間，一定要把果樹多餘的量摘掉，不然果實太密，果樹就會長不好，也會影響棗樹之後的生長。
（左）蔬果前的棗子一串多粒（右）蔬果後的棗子一串僅剩兩粒，集中營養讓果實更好吃，棗樹也會更健康（圖片提供/馬清宮）
堅持有機栽培 順應自然學習
平日，馬清宮總是一個人一大早六點多就進了棗園，一直到天黑才出來，對他來說，這是一種無人干擾心靈享受。回想起他當初要種植有機棗子時，幾乎所有人都不看好，勸他不要那麼「固執」，但在他心裡總是想著，只要對的事，就一定要堅持。「早到慢到，一定會到」他說，這就是自然的定律。
當初那片四分多地棗子園，馬清宮花了三年多的時間養地，到了今日已是第五年了，土地也慢慢地恢復了自然。他認為堅持不可能的事，也許在世俗的眼光中叫做固執，但人也往往會迷失在別人這種「關心」中，反而看不清真正的道理。所以，一旦清楚自己要的是什麼，選定了方向，就要永不放棄的堅持下去。「調整腳步，早到晚到，一定會到達目的地」他說。
馬清宮的有機農場全部耕種面積共有1.25公頃，棗子佔了4分地，其他還有芭樂、檸檬、洛神、水果玉米、黃金地瓜、蕃茄、木瓜等作物。他用生態池收集雨水，供給田區使用、復育環境生態。他不做病蟲防治、不殺生，以和大自然萬物共生共存的理念，實踐回歸自然的能量耕種方法，只為了產出一種最原味的農產，讓產出的食物對人體有益。
除此之外，他用養豬廠的酒糟、毛豆殼，和稻穀、茶粕等廢棄農產物發酵，自製堆肥。不過，這些堆肥主要不是給果樹吃的，反而是為了養草用，馬清宮說，草可以保土、保濕，又可以維持生態，讓果樹的生長環境形成一個自然的生態系，這就是順應大自然。此外，馬清宮的農場都不做病蟲害防治，反倒以病蟲害為醫生，「自然界本來就不需要噴藥、施肥，野放的植物才會生存得更好」他說。
徵求協助棗子疏果幫手，一天一千元
從今天開始還有倒數十天的搶工期，馬清宮正招募想幫忙有機棗子疏果工作的人，一天1000元工資，沒經驗也沒關係，預計10個工作天完成。來的人除了要穿著長袖、戴帽子外，住宿地點要自行尋找，中午會提供便當。最後，只要是對有機想進一步了解的人，他都很樂於分享知識，最近，他還有收成的芭樂可以跟大家分享。有意願的人可以用電話連繫。
手機：0912710116，馬清宮。臉書：https://www.facebook.com/kevin.ma.52?fref=ts
農友馬清宮接受電視採訪
