豆干添加工業漂白劑二甲基黃事件後，食藥署啟動豆製品抽查計畫，共抽樣豆製品檢體240件，包含原料、豆腐、豆皮、豆乾、豆腐乳、豆瓣醬等，檢驗二甲基黃、二乙基黃、防腐劑、過氧化氫、皂黃等項目。檢驗結果2件防腐劑超出限量標準，2件檢出二甲基黃陽性；添加物部分共抽查175項，針對其許可證、有效期限等進行查核，抽查結果：添加物來源不合格品項為標示不符與登錄資訊不符各1件。
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豆干添加工業漂白劑二甲基黃事件後，食藥署啟動豆製品抽查計畫，共抽樣豆製品檢體240件，包含原料、豆腐、豆皮、豆乾、豆腐乳、豆瓣醬等，檢驗二甲基黃、二乙基黃、防腐劑、過氧化氫、皂黃等項目。檢驗結果2件防腐劑超出限量標準，2件檢出二甲基黃陽性；添加物部分共抽查175項，針對其許可證、有效期限等進行查核，抽查結果：添加物來源不合格品項為標示不符與登錄資訊不符各1件。
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現在台灣還有什麼是能吃的安心的呢??
盡量吃非加工的食物吧。
本人為天素食品經理，因接到客戶反應，首先跟您解釋一下，因防腐劑的添量是以固定比例（240kg豆乾/xx克）下去添加抄製滷煮，就好像抄菜加鹽一樣，因此有可能在抄製的過程中不均勻，導致驗出的劑量有差異，因此同樣的一批豆乾，可能會有上下01.-02的浮動，我們自己拿去驗是1.94，固此案已有申請覆驗中。另因您擅使用我網站上圖片，是另一支無問題的產品，導致我方客戶疑問，再煩請處理，謝謝您。