豆製品抽驗 防腐劑超量、非法添加二甲基黃等6件違規

豆干添加工業漂白劑二甲基黃事件後,食藥署啟動豆製品抽查計畫,共抽樣豆製品檢體240件,包含原料、豆腐、豆皮、豆乾、豆腐乳、豆瓣醬等,檢驗二甲基黃、二乙基黃、防腐劑、過氧化氫、皂黃等項目。檢驗結果2件防腐劑超出限量標準,2件檢出二甲基黃陽性;添加物部分共抽查175項,針對其許可證、有效期限等進行查核,抽查結果:添加物來源不合格品項為標示不符與登錄資訊不符各1件。

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