從產地到餐桌，一桌菜背後有多少人努力，那味道就有多麼深刻。

從一年一作的生態工法育菇，到首家有機香菇認證，種菇已十二冬的鹿窯明白，共生共榮是大地運行不變的道理。回頭看我們生長的土地台灣，從冬令進補的香菇雞湯、滿月油飯到端午節粽子，香菇是生活裡不可或缺的存在。