產品故事
鄉間小路 2026年八月號 【蕉李梨 賀呷緊拜】。全彩印刷,72頁。
鄉間風景 COVER STORY
屏東南州,余致榮管理三百公頃香蕉園,供應全臺7-ELEVEN四成香蕉,他用低溫催熟、智慧監測、碳盤查,把一門老農活打磨成年營收兩億的企業;竹田如記食品,從一支米血糕起家,砸五千萬學費才摸懂超商香蕉的定價邏輯,如今每天穩定出貨十萬根;萬巒林慧瑜不噴農藥,用綠蕉貢丸、綠蕉香腸替友善耕作找活路;旗山郭俊宏從半導體廠返鄉,在老糖廠裡把香蕉假莖、花蕊一路拆解成纖維、茶飲、環境教育課程,讓香蕉全株都能養活人。
苗栗泰安許添發用蚊帳罩樹、養狗黨對抗猴群,在雲海仙境裡種有機李;新竹新埔周兆樓守著百年果園,讓原本只是梨樹砧木的仙楂,意外成為家族記憶的主角;宜蘭三星廖俊欽闢果園實驗室培育菌種,在三分地裡建起土壤的免疫系統,種出連果核都帶甜的上將梨;苗栗泰安司馬限部落,四十四戶族人以股東身份共同成立部落公司,用紅肉李把被土石流沖走的家種回來。
農曆七月,適逢這些果實陸續採收出產。拿來拜,是敬意;拿來吃,是支持。蕉李梨,賀呷緊拜。
雜誌目錄
- 鄉間風景 COVER STORY
06 蕉李梨 賀呷緊拜|招的不是鬼,是你!
08 臺灣香蕉圖鑑|百年蕉業 品種多元
10 餐桌上的產地|專注把自己打磨成香蕉大王──藝隆農產
16 餐桌上的產地|香蕉假莖到花蕊的穢土轉生──金旗山城
22 餐桌上的產地|從一隻米血糕到超商香蕉王──如記食品
26 餐桌上的產地|用綠蕉支持友善農業──玉之果企業社
32 臺灣李子圖鑑|溫帶李子 熱島奇蹟
34 餐桌上的產地|用嘎外把家種回來──司馬限部落
38 餐桌上的產地|種在仙境的有機李──全家福有機農場
42 臺灣梨子圖鑑|梨界江湖 十二月令
44 餐桌上的產地|以鳥梨串起酸甜滋味的回憶──周家庄休閒農場
48 餐桌上的產地|從化工實驗室到果園培養室──日森有機上將梨 - 小路亂逛 COLUMN
52 我吃故我在|那一匙晶亮的牛肉
54 土地的滋味|最媽寶的果實──花生
56 百元風味鈔|清雅與豐腴──苦瓜封
58 菜市人生場|圓環上的光──臺南復興市場
60 菊島喫風土|潮線上的藝術──海廢再造社區
62 家常菜的第N種可能|在快轉的城市裡慢慢地活──夏季瓜果與鮮魚的carpaccio
64 羊腸小徑|阿爾卑斯的終極夢想──馬特洪峰
66 阿里山鐵道物語|隱身的林間小站──木履寮車站
68 四方茶話|種茶製茶如修行──訪阿彌達玉茶園
70 編輯後記 - 編輯後記
雜誌簡介
《鄉間小路》創刊於1975年,可說是臺灣第一本生活風格雜誌,關注在地文化、農業飲食、環境生態,以及貼近讀者生活的多元議題,除了現場報導、人物專訪、對談,也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動,點燃讀者對不同主題的興趣火苗。以樸實溫暖並富含知識性的圖文呈現,傳遞你所不知道的臺灣日常,共同發掘這片土地的美好。













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