鄉間小路 2026年 八月號 蕉李梨 賀呷緊拜

產品故事

鄉間小路 2026年八月號 【蕉李梨 賀呷緊拜】。全彩印刷，72頁。

鄉間風景 COVER STORY

屏東南州，余致榮管理三百公頃香蕉園，供應全臺7-ELEVEN四成香蕉，他用低溫催熟、智慧監測、碳盤查，把一門老農活打磨成年營收兩億的企業；竹田如記食品，從一支米血糕起家，砸五千萬學費才摸懂超商香蕉的定價邏輯，如今每天穩定出貨十萬根；萬巒林慧瑜不噴農藥，用綠蕉貢丸、綠蕉香腸替友善耕作找活路；旗山郭俊宏從半導體廠返鄉，在老糖廠裡把香蕉假莖、花蕊一路拆解成纖維、茶飲、環境教育課程，讓香蕉全株都能養活人。

苗栗泰安許添發用蚊帳罩樹、養狗黨對抗猴群，在雲海仙境裡種有機李；新竹新埔周兆樓守著百年果園，讓原本只是梨樹砧木的仙楂，意外成為家族記憶的主角；宜蘭三星廖俊欽闢果園實驗室培育菌種，在三分地裡建起土壤的免疫系統，種出連果核都帶甜的上將梨；苗栗泰安司馬限部落，四十四戶族人以股東身份共同成立部落公司，用紅肉李把被土石流沖走的家種回來。

農曆七月，適逢這些果實陸續採收出產。拿來拜，是敬意；拿來吃，是支持。蕉李梨，賀呷緊拜。

雜誌目錄

• 鄉間風景 COVER STORY
  06　蕉李梨 賀呷緊拜｜招的不是鬼，是你！
  08　臺灣香蕉圖鑑｜百年蕉業 品種多元
  10　餐桌上的產地｜專注把自己打磨成香蕉大王──藝隆農產
  16　餐桌上的產地｜香蕉假莖到花蕊的穢土轉生──金旗山城
  22　餐桌上的產地｜從一隻米血糕到超商香蕉王──如記食品
  26　餐桌上的產地｜用綠蕉支持友善農業──玉之果企業社
  32　臺灣李子圖鑑｜溫帶李子 熱島奇蹟
  34　餐桌上的產地｜用嘎外把家種回來──司馬限部落
  38　餐桌上的產地｜種在仙境的有機李──全家福有機農場
  42　臺灣梨子圖鑑｜梨界江湖 十二月令
  44　餐桌上的產地｜以鳥梨串起酸甜滋味的回憶──周家庄休閒農場
  48　餐桌上的產地｜從化工實驗室到果園培養室──日森有機上將梨
• 小路亂逛 COLUMN
  52　我吃故我在｜那一匙晶亮的牛肉
  54　土地的滋味｜最媽寶的果實──花生
  56　百元風味鈔｜清雅與豐腴──苦瓜封
  58　菜市人生場｜圓環上的光──臺南復興市場
  60　菊島喫風土｜潮線上的藝術──海廢再造社區
  62　家常菜的第N種可能｜在快轉的城市裡慢慢地活──夏季瓜果與鮮魚的carpaccio
  64　羊腸小徑｜阿爾卑斯的終極夢想──馬特洪峰
  66　阿里山鐵道物語｜隱身的林間小站──木履寮車站
  68　四方茶話｜種茶製茶如修行──訪阿彌達玉茶園
  70　編輯後記
• 編輯後記

雜誌簡介

《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點燃讀者對不同主題的興趣火苗。以樸實溫暖並富含知識性的圖文呈現，傳遞你所不知道的臺灣日常，共同發掘這片土地的美好。