產品故事
厚山琴酒。500mL 。酒精濃度40%。年節限定提盒尺寸：9x9x21.5cm，黑色棉繩。
小提醒：烈酒無效期，瓶身只會標示裝瓶的日期喔！開瓶後，要放置陰涼處存放。
台灣自有稻米，加入台灣特有馬告，米穀香外，後段帶有木質餘韻
厚山琴酒，是一種以台灣稻米為原料，經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種蒸餾酒。
除了使用帶些許苦味杜松子為主體外，利用台灣本土香料植物，一同與使用台灣稻米蒸餾的米酒為浸泡基酒，其中包含了馬告，是部落的特色香料，還用上了大葉田香、九層塔，這兩種香草植物則是部落製作傳統酒麴會使用到，更運用了文旦、洛神、蜜香紅茶提升酒的香氣，製作過程中，為求風味平衡，刻意至將杜松子與馬告分別浸泡後再進行蒸餾，多一個步驟，能讓馬告獨有的風味更為提升。
來自後山，厚實渾然的風韻
名為厚山，因來自花東縱谷的稻米，屬於東部，融合山林的質感，所以取名與「後山」的諧音，但是花東不是台灣的後山，而是擁有厚實底蘊的地方。厚實渾然的風韻，一入口明顯柑橘香氣，中間散出淡淡馬告特有檸檬清香，有蒸餾酒的酒氣，舒服不嗆口，尾韻帶有木質調性，不論是純飲或調酒，冰飲或熱喝，不同的喝法都會產生不同的風味哦！
年節限定禮盒
逢年送禮時節，會推出限量紙製提盒，凡訂購就會附上，讓大家準備送禮更顯體面美觀！
提盒尺寸：9x9x21.5cm，黑色棉繩。
【經典簡易調酒】琴湯尼(Gin&Tonic)，在家也能輕鬆喝調酒
- 材料：
厚山琴酒30cc、檸檬半顆（先切一片檸檬片，再切成四瓣）、通寧水一瓶、
檸檬皮碎屑迷迭香、百里香少許（可選擇不用）
- 做法：
- 將冰塊放入杯中約八分滿
- 倒入30cc的琴酒，將切成四瓣的檸檬擠出檸檬汁放入杯中。
- 將檸檬皮碎屑、迷迭香、百里香少許放入增添香味，如果沒有的話可以不放。
- 沿著冰塊將通寧水倒入杯中至八分滿，放入檸檬片裝飾，最後將通寧水倒滿即可。
食禾：立志做出屬於台灣的酒
「酒是一種媒介，可以讓大眾以更有趣的方式去認識農產品，我覺得，食物可以更好玩。」
食禾的創辦人李建緯，曾經在主婦聯盟工作，在2015年真的跑去日本學習釀造清酒的技術，回台灣後創立了食禾，希望能用台灣的農產品實驗釀造酒，做出可以表現台灣當地風土的酒。
以稻米為例，在台灣，以蒸餾法做成的米酒十分普及，相較之下，純米釀造的清酒就沒那麼常見了。但是稻米又是台灣非常具代表性的作物，我們卻沒能好好的表現它。目前李建緯持續和中福酒廠密切合作，期待能做出用台灣稻米釀成的風土之酒。
身邊許多人都會問我，為何會到日本學釀清酒？
我想大概是從自己愛喝酒開始，而喝酒是愛那種開心的氛圍，大家一起喝酒快樂談天談地！酒是一種特別的催化劑，也是一種有趣的載體，承載不同穀物果實，與菌類產生質變下的純釀，擁有如此多變的風味。當中並已發酵產生的酒精，帶給人感官上的變化，著實是一種令人著迷的液體。
訂購說明
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產品規格
| 成份 | 米、杜松子、馬告 |
|---|---|
| 規格 |
搶先評價 “食禾厚山琴酒（結合馬告、台灣香料植物，木質香）500mL”
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