大禹嶺蘋果蒸釀酒（台灣蘋果與稻米蒸餾）（500mL）

產品故事

大禹嶺蘋果蒸釀酒。500mL，酒精濃度35%。

小提醒：烈酒無效期，瓶身只會標示裝瓶的日期喔！開瓶後，要放置陰涼處存放。

「大禹嶺蘋果蒸餾酒」酒精度35%，是一款香醇的水果白蘭地。開瓶初聞，感受蘋果特有的酯香，同時帶著煙燻烏梅與太妃糖混合的香氣，入喉酒體滑順，伴隨濃郁的水果與煙燻味混合質感，迴盪喉間，是一款值得細細品味的水果蒸餾酒。

來自大禹嶺草生栽培蘋果，以相思木陳釀棒半年熟成

大禹嶺蘋果蒸餾酒，使用來自大禹嶺農友以草生栽培的蘋果進行發酵蒸餾，因為台灣不生產熟成的橡木桶，為了製成白蘭地的風味，改以相思木陳釀棒放入酒體，進行半年以上的熟成，展現蘋果白蘭地的熟成質感。

訂購說明：

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關於釀造者─「醲蒸餾所」

醲，意為醇厚，「醲蒸餾所」從花蓮食禾起家，一直把設立一間酒廠當成目標，在經歷五年的品牌經營，以精緻的蒸餾工藝，與台灣在地物產、風味緊密結合，生產屬於台灣具地區特色的風味，用釀造酒訴説台灣土地的故事。

創辦人李建緯，曾經在主婦聯盟工作，在2015年去日本學習釀造清酒的技術，回台灣後創立了食禾，希望能用台灣的農產品實驗釀造酒，做出可以表現台灣當地風土的酒。爾後，經歷一年時間的籌備與建置，開始了「醲蒸餾所」，以最小規模的場域，進行一種帶實驗性質與實踐的理念，以「醲」與「友農」為核心，生產出「醲」的酒液為目標。

食禾從5年前創立時，第一支酒就是大禹嶺的蜜蘋果發酵酒，中間也做了紅肉李、水蜜桃、奇異果…等，會開始嘗試做水果酒，是希望幫台灣水果以更多元的釀造加工方式，展現更多的可能性。而水果的釀造也不只一種想像，大禹嶺蘋果蒸餾酒就是另一種嘗試，做出台灣本土的水果烈酒。

他們一步一步往前實現目標，接下來就是尋找更多的可能、製作多元的風味，來呈現對台灣這塊土地的認識與感激。