阿里山轎篙筍（原味全片）
常溫宅配(滿千免運)NT$280
在阿里山上生長的轎蒿筍，整條嫩筍未切段、未調味。轎篙筍殺青川燙後，經真空殺菌包裝，包裝內裝有無菌水阻絕細菌。打開包裝後，取出筍肉，依個人喜好料理，可以以梅干菜、酸菜或其他配料，墩、煮、炒，葷素皆宜。
產品故事
阿里山轎篙筍 。600g。
野生轎篙竹林進行野生採集、殺青殺菌原味保存
在阿里山上生長的轎蒿筍，整條嫩筍未切段、未調味。轎篙筍殺青川燙後，經真空殺菌包裝，包裝內裝有無菌水阻絕細菌。打開包裝後，取出筍肉，依個人喜好料理，可以以梅干菜、酸菜或其他配料，墩、煮、炒，葷素皆宜。
不含漂白劑、防腐劑等化學製劑。保存方法：開封後請儘早食用，若未食用完請密封冷藏。
超好吃肉絲炒竹筍食譜
【食材】
- 蒜頭-2-3瓣
- 新鮮辣椒- 1根
- 醬油- 少許
- 白胡椒粉-少許
- 肉絲- 1份
- 轎篙筍- 1包
【作法】
前置作業:
- 轎篙筍切塊，川燙，用意是去除筍子多餘的雜味，
P.S.但若喜歡筍子有一點點微酸發酵味的朋友，川燙的時間可以減少。 - 肉絲先用白胡椒、米酒醃約半小時-1小時
作法:
- 炒鍋熱油，將蒜頭與辣椒一起爆香，喜歡辣的口味辣椒可以加多一些。
- 加入肉末拌炒，約半熟，再加入筍子一起拌炒，起鍋前淋一些些醬油、鹽，調味即可。
一日鮮轎蒿筍
轎篙筍是阿里山特有產品，分布於阿里山鄉海拔一千公尺以上的高山地區，每年四至六月為主要產季。阿里山鄉雜糧產銷班位於茶山部落，每隻筍都經過嚴選，完全自然栽培，並在產銷班的筍場內殺青、包裝。
為保存鮮味，必須趕在兩小時內按標準作業行動──剝殼、砍掉粗纖維、殺青等，採收當日即煮熟，送往包裝廠真空殺菌。
高纖味美 怎麼煮都好吃
轎篙筍食用部份採自出土的嫩莖，筍支中空有節，鮮嫩肥美，富含鈣質，屬高纖食品，但纖維柔軟，吃起來風味特殊。
整支筍未切段、切片，買回去可依各部位口感特質，烹調出不同風味的佳餚；不論當主菜或配料，燉、煮、炒、煨，或燙熟後再調味，好吃又健康。
以下介紹以轎篙筍為主食材的不同烹飪方式，邀您一起品嘗。
食譜：榨菜木耳轎篙筍
- 材料 ：轎篙筍（汆燙，切絲）、榨菜、乾木耳（黑木耳、白木耳，泡軟，切絲）、醬油、糖。
- 作法：
1.熱鍋、下少許油，將食材全放入鍋中拌炒。
2.加醬油、糖、水，大火翻炒，湯汁略收乾起鍋。
【叮嚀】：榨菜口感已鹹，勿再放鹽；此道菜可拌麵。
食譜：涼拌轎篙筍
- 材料：轎篙筍（撕成細長條狀，約3公分長切段）、薑絲（嫩薑較佳）、辣椒（去籽，切絲，約0.3公分寬、7公分長）、麻油辣腐乳（三塊）、糖。
- 作法：
- 薑絲、辣椒先泡水去辣味，備用。
- 麻油辣腐乳加入糖拌勻，備用。
- 轎高筍汆燙，盛出。
- 趁熱加入1、2，拌勻即可食用。
產品規格
| 重量 | 600 公克 |
|---|---|
| 成分 | 轎篙筍、水 |
| 保存期限 | 18個月，開封後建議冷藏 |
| 營養標示 | 每 100 公克： 熱量 19.6大卡。 蛋白質 2.1公克。 脂肪 0.2公克。 飽和脂肪 0公克。 反式脂肪 0公克。 碳水化合物 3.3公克。 糖0公克。鈉 101毫克 |
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Ting –
你好請問有現貨嗎？幾包呢？
上下游產品部 良琪 –
Ting，
有的，請問您大概需要幾包呢?
林 –
你好 我想請問這個包裝是真空嗎 因要往國外寄的
York Leu –
今年還有貨嗎
上下游產品部宋羽珮 –
York Leu 您好，目前有貨，加到購物車即可購買，謝謝您
上下游 良琪 –
等很久的各位，真的很不好意思，我們持續詢問的結果是今年會暫停供應，生產者加工的部份今年需要有所調整，因此要等到明年了!我們會再持續尋找看看是否有其他的生產者!有任何新的消息也會及時放上網，也感謝大家的支持!
Pei Lin –
我也好想吃~ 今年的產量是賣光了嗎?
謝謝喔
葛先生 –
一直都在等你們的貨到通知，6月了怎麼都還沒，不知道幾時會有
上下游 良琪 –
您好，
因為筍子有季節，今年晚了一點點，大約五月的時候會採收，六月的時候就可以出貨了!
每年的量賣完之後就要等待隔年的產季了!謝謝!
yescastella –
你好!
已經等貨ㄧ陣子了,
請問今年還會有嗎?
謝謝