有機黑豆醋
常溫宅配(滿千免運)NT$450
黑豆富含的營養價值高，更需要好醋來釋出。多喝黑豆醋可以幫助維持消化道機能、清涼解渴。尤其在夏天，自己在家泡一杯冰涼的黑豆醋，安心又養生。
產品故事
有機黑豆醋。500ml。
生產者：十甲有機農場（有機驗證字號：1-001-131008），加工製作：上下游文化工場有限公司（有機驗證字號：1-009-210098 ）。
遵循古法釀造，使用本土有機黑豆越陳越香
使用來自十甲有機農場的有機黑豆，委託南投杜康行以古法釀造。
青仁黑豆又稱為烏豆，黑豆富含的營養價值高，更需要好醋來釋出。多喝黑豆醋可以幫助維持消化道機能、清涼解渴。尤其在夏天，自己在家泡一杯冰涼的黑豆醋，安心又養生。
新鮮的黑豆醋黑豆味較淡，甜味、醋味與豆子的甜味融合。隨著時間越久，會越來越有「醬味」與黑豆味。
飲用與保存方式
依天氣冷熱，以溫水或涼水稀釋 3-5 倍，水溫請勿超過 40 度，保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用，建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味，風味更佳。 醋開封後請置於陰涼處，避免直接日曬，平日無須冷藏，但放入冰箱會有更長的賞味期限。
天氣熱時佐沙拉調味或是輕漬洋蔥都很開胃，另有黑豆醋的鐵粉推薦大家試試加養樂多的喝法，都很值得嘗試喔!
製作說明
醋乃遵循古法釀造，無添加任何香料或化學成分，於天然環境中，經長時間靜製發酵而成，含豐富活性酵母菌，色香味俱佳。同時也因天然發酵，瓶底會有自然沈澱現象，請放心飲用。
支持本土非基改有機大豆，讓身體土地都健康
大豆（包含黃豆、黑豆）是我們使用最普遍的豆類，除了豆漿外，沙拉油、醬油、味增、豆腐、豆皮……生活中處處可見大豆的蹤影。另外，大豆所含營養豐富，是人體非常重要的植物性蛋白來源。
為了穩定提供大家健康安心的黑豆，我們與十甲有機農場的蔡一宏大哥契作有機大豆，包含黑豆與黃豆，有機認證的大豆讓大家吃起來更安心。蔡大哥在嘉義東石實施友善栽培的豆麥輪作，希望能夠走出東石新路，為後代子孫留下美好家園。
支持本土非基改大豆
台灣每年進口約250萬公噸的大豆，是小麥進口量的兩倍。主要用於製油、畜牧飼料和加工食品，其中，有九成以上是基改大豆，台灣本土生產的大豆相較進口數量可說是微乎其微，根據政府統計，2010年台灣大豆總栽培面積為115公頃，年產量為220公噸，對照財政部關稅貿易總局與農委會統計室的資料，國內大豆（黃豆、黑豆）僅佔進口大豆不到萬分之一。
大豆是重要糧食作物，除民生用途廣泛，種植大豆對土地有諸多好處，可以固氮保肥，活化農地使用，在台灣，水旱輪作的耕作模式更能有效抑制病蟲害。
蔡一宏號召當地農友用友善栽培復育休耕地，秋天時輪種大豆，養分再留給春天種小麥，省工又省肥，還能提升糧食率。
讓我們一起來支持本土農人辛苦種植的本土大豆，讓本土大豆也可以掀起一股強而有力的大豆炫風，可以在台灣的土地上逐年增加、擴大、成長，讓我們每日所食的豆製品開始使用本土非基改大豆，突破百分之百仰賴大豆進口的現狀。
產品規格
| 成份 | 有機糙米醋(台灣)、有機黑豆(台灣)、有機糖(巴西) |
|---|---|
| 規格 | |
| 營養標示 | 每100毫升： 熱量 172大卡 蛋白質 0.8克 脂肪 0.3克 飽和脂肪 0.0克 反式脂肪 0.0克 碳水化合物 41.6克 糖38.2克 鈉 3毫克 |
| 保存期限 | 3年。 |
認識溪底遙
溪底遙是在921災後 成立的組織，中寮是當時很嚴重的受災區，而大部分的人都是務 農維生，創辦人廖學堂便思考一個問題：務農究竟可以有什麼樣的出路或是改變呢？於是一群人聚集在一起，想要改變農村的現狀，先從實踐種植無毒柳丁開始，協 助農友將生鮮的無毒柳丁出貨，到開發柳丁醋和各式水果醋，再因中寮也盛產龍眼而開發的桂圓濃縮薑湯，這些收入也回到社區中，為孩子上課電腦課，寒暑假舉辦 夏令營活動。如今他們已步入第十個年頭，還要繼續地再努力下去……
【成立的由來─921大地震】
1999年9月21日的大地震，為台灣中部地區帶來很大的震盪，所處的南投縣中寮鄉也是其中一個受損嚴重的區域。
因為地震，很多中寮人投入家鄉重建的工作，除了第一時間的救災之外，面對長期因農業蕭條失去活力的故鄉，我們也思索，是否還能多做些什麼？
也 因為地震，許多外來的朋友進入中寮，有些辦社區報、開設社區學園，也有著重於空間重建的教授，如中原大學的喻肇青老師，想為地方帶來一點新的活力。經過好 幾年的各自努力，在2003年結合成「溪底遙學習農園」，成員包含了中寮的農人、藍染工作者、編織工作者及其他志願服務的朋友，我們期望達成的目的是：
(1) 讓農人安心生產好的農產品；
(2) 透過工藝展現鄉村之美；
(3) 消費者享用安全的食物，享受自然的豐饒；
(4) 土地得到良好的對待，可以不斷滋養人類。
聯絡方式──
電話：049-2693199
傳真：049-2694649
地址：南投縣中寮鄉永樂路60-2號
有機黑豆醋 共有 12 則評價
新增評價
相關商品
謝太太 –
用來醃漬漬物，會有不一樣的風味層次，很推薦!
Shelley –
再次支持回購
上下游產品部 良琪 –
真開心，很感謝支持喔!
正祺 –
這個天氣，泡一壺放冰箱，真的是健康又消暑，很棒的產品!
af6414 –
請問黑豆醋釀造前後有另加糖嗎?謝謝
上下游產品部 良琪 –
af6414，
沒有另外加糖喔!謝謝!
菜菜 –
請問哪一種醋比較適合拿來料理呢？像是做糖醋醬、涼拌小菜等等時需要加的
謝謝！
上下游產品部 良琪 –
菜菜，
黑豆醋您可以試試看，但味道會有別於一般的料理醋(黑醋、白醋)喔!
菜菜 –
請問可以用來料理嗎？
上下游產品部 良琪 –
菜菜，
可以的!
shelley –
一個月以內已喝完再回購，必須要跳針般的再次讚美瓶內的設計，非常貼心好倒(如果你無法體會瓶口設計的重要，那一定是因為你一定是坐著等媽媽倒好給你享用的人)?，黑豆醋+養樂多 或氣泡水真的好好喝
上下游產品部 謹慧 –
謝謝你的喜歡!!搭配養樂多好特別~學起來了!!!
Shelley –
收到了，還不錯，瓶口的設計很貼心 很好倒，價錢合理，健康好喝，有機會會再回購
上下游產品部 謹慧 –
Shelley您好，
謝謝您的喜歡～好用的設計跟醋的品質我們都很堅持唷～
Shelley –
請問喝起來是什麼樣的味道(很怕不敢喝)但是聽說黑豆對眼睛好，掙扎
上下游產品部 謹慧 –
Shelly 您好，喝起來是偏厚實、溫暖的味道，如果平常喜歡喝醋的話應該會喜歡，歡迎您試試看
RURU –
請問保存期限?謝謝
上下游產品部 良琪 –
RURU，
這一批的效期是至2019.06.13，謝謝!
KIKO –
我也想知道生的還是熟的泡，謝謝
上下游產品部宋羽珮 –
您好，是浸泡蒸熟後的有機黑豆喔
謝謝您
slianwu –
請問此黑豆醋是用煮熟的黑豆還是生的黑豆做的呢？謝謝
上下游 良琪 –
slianwu，
我們需要與生產者確認再盡快回復您喔!謝謝!