有機黑豆醋

評分 4.22 / 5,已有 9 位顧客進行評分
(9 則顧客評價)

NT$400

黑豆富含的營養價值高,更需要好醋來釋出。多喝黑豆醋可以幫助維持消化道機能、清涼解渴。尤其在夏天,自己在家泡一杯冰涼的黑豆醋,安心又養生。

產品故事

有機黑豆醋。500ml。慈心有機驗證股份有限公司 有機證號:TOC-P0036

遵循古法精釀,使用本土有機黑豆越陳越香

使用來自十甲有機農場的有機黑豆,委託南投杜康行以古法釀造。

青仁黑豆又稱為烏豆,黑豆富含的營養價值高,更需要好醋來釋出。多喝黑豆醋可以幫助維持消化道機能、清涼解渴。尤其在夏天,自己在家泡一杯冰涼的黑豆醋,安心又養生。

新鮮的黑豆醋黑豆味較淡,甜味、醋味與豆子的甜味融合。隨著時間越久,會越來越有「醬味」與黑豆味。

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飲用與保存方式

依天氣冷熱,以溫水或涼水稀釋 3-5 倍,水溫請勿超過 40 度,保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用,建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味,風味更佳。 醋開封後請置於陰涼處,避免直接日曬,平日無須冷藏,但放入冰箱會有更長的賞味期限。

製作說明

醋乃遵循古法精釀,無添加任何香料或化學成分,於天然環境中,經長時間靜製發酵而成,含豐富活性酵母菌,色香味俱佳。同時也因天然發酵,瓶底會有自然沈澱現象,請放心飲用。

支持本土非基改有機大豆,讓身體土地都健康

大豆(包含黃豆、黑豆)是我們使用最普遍的豆類,除了豆漿外,沙拉油、醬油、味增、豆腐、豆皮……生活中處處可見大豆的蹤影。另外,大豆所含營養豐富,是人體非常重要的植物性蛋白來源。

為了穩定提供大家健康安心的黑豆,我們從今年開始正式與十甲有機農場的蔡一宏大哥契作有機大豆,包含黑豆與黃豆,有機認證的大豆讓大家吃起來更安心。蔡大哥在嘉義東石實施友善栽培的豆麥輪作,希望能夠走出東石新路,為後代子孫留下美好家園。

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一顆顆成熟的大豆豆莢,轉換成大家盤中的食物。

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產品規格

成份

規格

保存期限

營養標示

認證

認識溪底遙

溪底遙是在921災後 成立的組織,中寮是當時很嚴重的受災區,而大部分的人都是務 農維生,創辦人廖學堂便思考一個問題:務農究竟可以有什麼樣的出路或是改變呢?於是一群人聚集在一起,想要改變農村的現狀,先從實踐種植無毒柳丁開始,協 助農友將生鮮的無毒柳丁出貨,到開發柳丁醋和各式水果醋,再因中寮也盛產龍眼而開發的桂圓濃縮薑湯,這些收入也回到社區中,為孩子上課電腦課,寒暑假舉辦 夏令營活動。如今他們已步入第十個年頭,還要繼續地再努力下去……

【成立的由來─921大地震】

1999年9月21日的大地震,為台灣中部地區帶來很大的震盪,所處的南投縣中寮鄉也是其中一個受損嚴重的區域。

因為地震,很多中寮人投入家鄉重建的工作,除了第一時間的救災之外,面對長期因農業蕭條失去活力的故鄉,我們也思索,是否還能多做些什麼?

也 因為地震,許多外來的朋友進入中寮,有些辦社區報、開設社區學園,也有著重於空間重建的教授,如中原大學的喻肇青老師,想為地方帶來一點新的活力。經過好 幾年的各自努力,在2003年結合成「溪底遙學習農園」,成員包含了中寮的農人、藍染工作者、編織工作者及其他志願服務的朋友,我們期望達成的目的是:

(1) 讓農人安心生產好的農產品;logo

(2) 透過工藝展現鄉村之美;

(3) 消費者享用安全的食物,享受自然的豐饒;

(4) 土地得到良好的對待,可以不斷滋養人類。

聯絡方式──

電話:049-2693199

傳真:049-2694649

網址:http://www.befarmer.com/

地址:南投縣中寮鄉永樂路60-2號

有機黑豆醋 共有 9 則評價

  1. 評分 5 滿分 5

    slianwu

    請問此黑豆醋是用煮熟的黑豆還是生的黑豆做的呢?謝謝

    • 上下游 良琪

      slianwu,
      我們需要與生產者確認再盡快回復您喔!謝謝!

  2. 評分 5 滿分 5

    KIKO

    我也想知道生的還是熟的泡,謝謝

    • 上下游產品部宋羽珮

      您好,是浸泡蒸熟後的有機黑豆喔
      謝謝您

  3. 評分 4 滿分 5

    RURU

    請問保存期限?謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      RURU,
      這一批的效期是至2019.06.13,謝謝!

  4. 評分 5 滿分 5

    Shelley

    請問喝起來是什麼樣的味道(很怕不敢喝)但是聽說黑豆對眼睛好,掙扎

    • 上下游產品部 謹慧

      Shelly 您好,喝起來是偏厚實、溫暖的味道,如果平常喜歡喝醋的話應該會喜歡,歡迎您試試看

  5. 評分 5 滿分 5

    Shelley

    收到了,還不錯,瓶口的設計很貼心 很好倒,價錢合理,健康好喝,有機會會再回購

    • 上下游產品部 謹慧

      Shelley您好,
      謝謝您的喜歡~好用的設計跟醋的品質我們都很堅持唷~

  6. 評分 5 滿分 5

    shelley

    一個月以內已喝完再回購,必須要跳針般的再次讚美瓶內的設計,非常貼心好倒(如果你無法體會瓶口設計的重要,那一定是因為你一定是坐著等媽媽倒好給你享用的人)?,黑豆醋+養樂多 或氣泡水真的好好喝

    • 上下游產品部 謹慧

      謝謝你的喜歡!!搭配養樂多好特別~學起來了!!!

  7. 評分 3 滿分 5

    菜菜

    請問可以用來料理嗎?

    • 上下游產品部 良琪

      菜菜,
      可以的!

  8. 評分 3 滿分 5

    菜菜

    請問哪一種醋比較適合拿來料理呢?像是做糖醋醬、涼拌小菜等等時需要加的
    謝謝!

    • 上下游產品部 良琪

      菜菜,
      黑豆醋您可以試試看,但味道會有別於一般的料理醋(黑醋、白醋)喔!

  9. 評分 3 滿分 5

    af6414

    請問黑豆醋釀造前後有另加糖嗎?謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      af6414,
      沒有另外加糖喔!謝謝!

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