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有機轉型期週週現磨花生醬(加一點糖與鹽花)

4.83 沒有 5 基於 66 位顧客的評價
(66 則顧客評論)

NT$225

上下游的現磨花生醬通過有機驗證囉!因為蔡大哥的有機花生受天氣影響,這一季我們採用王大哥的有機轉型期花生,一樣香甜可口,週週新鮮現磨。品名也先改成有機轉型期花生醬了,感謝大家!

商品說明

20170221產品部說明:

因為上一季有機花生收成量受天氣影響變少,上下游新增一位農友伙伴,提供有機轉型期花生來製作花生醬。因此目前全部花生醬系列產品,都改成「有機轉型期花生醬」的標貼。考量天氣變動,未來我們會持續和兩位農友搭配合作,但是我們都會清楚註明在品名與說明中,感謝大家!

有機轉型期週週現磨花生醬(加一點糖與鹽花)。每瓶200克。慈心有機驗證股份有限公司,字號:TOC-P0135

有機栽培、全程保鮮、週週現磨

花生是台灣自產的重要堅果,營養美味人人都愛,但是如何保鮮、確保不受黃麴毒素污染,就需要十分費神。

為了讓大家吃到最新鮮安心的花生醬,我們向十甲有機農場的蔡一宏農友契作有機栽培的花生,採收後充分日曬並檢驗黃麴毒素合格。隨後就將花生放入冷藏,每週小量現炒新鮮現磨,每個人拿到的花生醬,都是出爐不到一週的新鮮現炒花生,可以放心享用。

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「加一點糖」讓花生醬更有風味,但是不會太甜

新鮮的花生甜味十足,炒香後整粒新鮮研磨,實在言語無法形容!再加上一點點糖與鹽花,讓花生香氣更明顯。我們的機器是整台不銹鋼的,耐酸鹼度高,且是冷壓製作,現磨完的花生醬中心溫度只有30度,請大家放心享用。

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有機栽培花生,自然鮮甜

一般農友在種花生的時候,會盡量施以高氮肥、管理病蟲害,讓花生生長勢旺盛,然後再以生長抑制劑來把生長勢壓下來,讓養分回到種籽,因此花生仁又大又漂亮。但是,我們不希望採用這樣的方式,希望花生能夠自然生長。

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自然栽培的花生,植株比較矮,葉子上面充滿各種生物痕跡,但健康強壯。

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在田間採收了花生後,由農家長輩充分日曬、挑選,不讓黃麴毒素有機會感染花生。

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日曬後的花生隨即放入冷藏庫中,全程保鮮,每週拿出來新鮮現炒後,隨即寄出給大家,讓花生保持在最新鮮的狀態。

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十甲有機農場的蔡一宏大哥專供雜糧作物,有大豆、小麥、花生、薏仁、芝麻,在嘉義東石為大家栽培作物。

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我們每一季花生採收檢選好後,都會送黃麴毒素檢驗,確認沒問題再放入冰箱冷藏,要用才小量拿出,立刻製作後就送到大家手上,讓大家安心食用。

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(請繼續閱讀「瞭解更多」,看看為我們栽培的花生阿媽們!)

產品規格

重量 200 g
成份

有機花生(台灣)、有機砂糖(巴西)、洲南鹽場鹽花

保存期限

3個月,開封後請冷藏,可延長保鮮

認證

慈心有機驗證股份有限公司,字號:TOC-P0135

瞭解更多

花生從栽培、採收到挑選,步步都是人工,感謝農友以及東石的阿媽們協助,才能讓我們有新鮮的花生可以享用。東石風大,阿媽們都要包緊緊的,不然臉都會吹傷。

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站起來露臉只是偶而,多數大家都彎著腰努力工作

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即使是拄著柺杖,也還要認真工作為我們日曬花生,謝謝農友們,我們才有花生可以吃。

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66 則評論於 有機轉型期週週現磨花生醬(加一點糖與鹽花)

  1. 5 滿分 5 分

    :

    真的不會太甜,很香很原味!好喜歡:)

  2. 5 滿分 5 分

    :

    真的非常好吃,很濃厚!
    沒有吃過這麼純的花生醬。

  3. 5 滿分 5 分

    :

    大家喜歡,我們真的很開心阿!!
    一定會繼續努力的!!

  4. 5 滿分 5 分

    :

    前天抹吐司,昨天拌麵吃,怎麼吃都好吃! 花生的濃郁香味在嘴裡停留,好純好濃好香!

  5. 5 滿分 5 分

    :

    謝謝大家支持阿 : D, 我們自己也都很喜歡呢!

  6. 5 滿分 5 分

    :

    文中提到可以自己帶容器去裝,請問地址在那裡?謝謝!!

  7. 5 滿分 5 分

    :

    地址就在台中市五權西二街100號,每週六都有新鮮現磨,剛好明天(3月1日)就是週六囉,歡迎過來!

  8. 5 滿分 5 分

    :

    請問營業時間到幾點呢 有公休日嗎謝謝:)

  9. 5 滿分 5 分

    :

    上下游基地的營業時間是:
    周一~周六 10:00–18:00
    周日公休

    周六 固定是歡樂花生日,營業時間都可以來裝現磨的花生醬: D

    麵包供應時間是:周二~周六 

  10. 5 滿分 5 分

    :

    香濃好吃!不是那種讓人擔心是否為天然的超香,而是比較自然但濃厚的香味,入口後一樣感覺的到。
    上下游的花生醬比較稠但不油膩(可能油成分比較少就不油吧),不像某些品牌的抹多了就會膩。

  11. 5 滿分 5 分

    :

    補充,而且真的不會太甜太鹹又不油,像這樣的花生醬真的是極品XD,又是友善耕作的花生原料!
    我都搭配喜願的鄉村全麥土司,更加美味的~

  12. 5 滿分 5 分

    :

    真開心大家喜歡這個花生醬!!主要是花生真的很棒又新鮮,那種自然甜跟調出來的甜味就是不一樣,奇妙!我們會轉告給農友,都是蔡大哥種的好阿!

  13. 5 滿分 5 分

    :

    濃稠且帶著甜鹹微妙平衡的口感,充滿花生風味地擴散在舌尖,這罐花生醬的唯一缺點就是太好吃了,每次都想抹厚厚一層,令人擔憂吃太多會發胖的問題……XD。希望以後有機會也可以出帶有有花生碎粒版本。

  14. 5 滿分 5 分

    :

    請問保存方式是放冰箱就可以了嗎?

  15. 4 滿分 5 分

    :

    那請問它的有效期限是?

  16. 5 滿分 5 分

    :

    Paggy,
    是的,要冰箱保存喔!
    謝謝!

  17. 4 滿分 5 分

    :

    請問店地址是? thanks!

  18. 5 滿分 5 分

    :

    上下游News&Market的基地:

    地址:台中市五權西二街100號
    營業時間:週一至週六早上10點到下午6點

    麵包供應: 週二至週六
    花生醬現磨:每週六

    歡迎來逛逛喔! : D

  19. 5 滿分 5 分

    :

    您好,請問花生醬買回家之後,要如何保存,避免產生黃麴毒素? 建議多久之內要吃完呢?

  20. 5 滿分 5 分

    :

    建議放冰箱保存,3個月內吃完是最好的喔!
    但只要沒有汙染到水份,讓花生醬發霉或是出現異味,超過3個月還是可以持續保存食用沒有問題的。

  21. 1 滿分 5 分

    :

    請問平日可以拿瓶子現裝嗎?

  22. 5 滿分 5 分

    :

    是固定星期六才有現打裝瓶的喔!

  23. 5 滿分 5 分

    :

    能吃到這樣美味又安心的花生醬真是太幸福了,感謝!
    不過有個小建議:
    因為冷藏的關係,從冰箱拿出轉開瓶蓋時,瓶身上的標籤紙很容易就皺掉破損,標籤上的字體圖案也因為濕氣變得模糊暈開。
    希望標籤能改成有防水護膜的^^

  24. 5 滿分 5 分

    :

    能吃到這樣美味又安心的花生醬,真是太幸福啦,感謝!
    不過有個小建議:
    從冰箱取出花生醬要打開時,瓶身上的標籤很容易因為施力與冷藏水氣的關係被弄皺破損,標籤上的圖案字體也變得模糊暈開。
    要不要考慮採用有防水護膜的標籤呢?

  25. 5 滿分 5 分

    :

    恩~似乎的確是這樣!
    我們會再討論看看的,非常感謝你的建議喔!!

  26. 5 滿分 5 分

    :

    2014年07月02日18:44
    總統馬英九出訪中南美洲,參加友邦巴拿馬新任總統瓦瑞拉就職典禮,馬英九在與隨行媒體餐敘時,回答媒體有關自由經濟示範區相關問題時,舉農委會之前說法為例表示,台灣可以利用示範區,進口大陸價格較低的花生加工製成花生醬,再銷往各國,卻遭民進黨質疑這樣會造成台灣本土花生市場被壓縮,但台灣本土花生「生吃」就非常好,根本不需要拿去加工,這樣反而賺比較多。馬英九表示應趕快將台灣的活力激發出來,「這個跟黨不黨派、統獨一點關係都沒有」。

    馬英九表示,農委會之前指出,台灣可以利用示範區,進口國外原料加工,像是從大陸進口價格較低的花生,到示範區加工製成花生醬,再外銷至各國,卻遭民進黨質疑,這樣會造成台灣本土花生無法拿去加工,影響市場。馬英九說,「但我們本土連生吃都不夠了」,而且現在台灣本土花生做得很好,很精緻,不需要拿去做花生醬,因為生吃就非常好,這樣錢反而賺得比較多,為什麼這個不賺呢?(顏凡裴/台北報導)
    http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140702/426678/

  27. 5 滿分 5 分

    :

    我從來不知道花生可以生吃,請上下游研究一下,哈哈

  28. 4 滿分 5 分

    :

    我很愛妳們的花生醬
    可是請問一下 每次放冰箱之後
    在拿出來塗麵包就會覺得整個結塊狀
    很難塗吐司
    失去了吃果醬的快感
    請問你們有建議的退冰方式嗎?
    我前兩天才新開一罐花生醬,
    因為不喜歡不好塗的感覺,所以都沒有冰
    但是夏天好怕壞掉
    猶豫要不要冰..請指教 謝謝

  29. 5 滿分 5 分

    :

    還是會建議冰比較好喔!!
    因為有油脂的關係確實冰冰箱會比較硬一點,
    其實只要放在室溫一下子,他就會恢復了,所以若不喜歡硬硬口感,
    可能還是要提早拿出來,放一陣再吃,或是放在微溫水裡一下子,
    可以試試看喔!
    謝謝!

  30. 5 滿分 5 分

    :

    長期來看是冰比較好,不過,我是通常在睡前拿出來放常溫,夜間溫度低但足以讓花生醬不結塊,吃完早餐放回冰箱,可以躲過高熱,冬天則不需要冰呢

  31. 4 滿分 5 分

    :

    請問有沒加糖及鹽的花生醬嗎?

  32. 5 滿分 5 分

    :

    有的,完全原味、不加鹽糖的花生醬在這裡,請您參考https://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=peanut-butter

  33. 5 滿分 5 分

    :

    不會很甜,超好吃的,讚!

  34. 5 滿分 5 分

    :

    請問平日過去店面買的到嗎???還是一定要週六才有?

  35. 5 滿分 5 分

    :

    mamie,

    您好,平日都可以買的到花生醬,週六會現磨,所以週六可以帶自己的罐子來裝,另外有優惠喔(以100公克為單位,100元)。

  36. 4 滿分 5 分

    :

    很好吃,濃郁順口。不過發現冰冰箱質地會比較硬,想要常溫保存就好。請問冰過冰箱之後,如果不再冷藏會壞掉嗎?或是油脂分離?謝謝。

  37. 5 滿分 5 分

    :

    從冰箱拿出來放在常溫是沒有問題的喔,不會油水分離,花生醬放冰箱的問題就是會比較乾硬,真的很可惜,其實可以考慮如果早上就要吃的話,晚上就不要冰了,直接放常溫,等早上用完再冰起來也可以。或者,如果經常食用速度蠻快的話,放常溫也還好,因為花生原料本身是安全的,製成花生醬後也有油脂可以保護,除非放太久才會有油耗情形。

  38. 5 滿分 5 分

    :

    目前白天室溫還是有一點高,可以要使用前約半小時拿出來退冰就會比較好使用,
    或者若是早上要吃早餐用,可以前一天晚上拿出來,晚上氣溫偏低比較沒有問題!
    長時間來說還是會建議冰冰箱保存喔!

  39. 3 滿分 5 分

    :

    請問成份細砂糖是白砂糖嗎?

  40. 5 滿分 5 分

    :

    請問一下,花生醬再去烤 ok 嗎?

  41. 5 滿分 5 分

    :

    這是沒有問題的喔!
    塗抹之後烤,味道真的很棒

  42. 5 滿分 5 分

    :

    非常好吃~不會太甜膩又香氣十足!

  43. 5 滿分 5 分

    :

    可以預留嗎? 可以送到台中酒店嗎?

  44. 5 滿分 5 分

    :

    您好,
    每一週都會製做喔!所以不需要預留,可以送至飯店,就要麻煩您下訂時在備註的地方,告訴我們您入住與希望收到的時間,以及飯店名稱,這樣就可以囉!
    有任何問題也都可以直接email給我們!謝謝!

  45. 5 滿分 5 分

    :

    請問可以製作不加糖的版本嗎?

    謝謝

    最少訂購量要幾罐呢?

  46. 5 滿分 5 分

    :

    這裡有不加糖的版本喔!訂購幾瓶都可以,滿1000元可以免運費,沒有滿1000元運費100元這樣,阿不過都可以買ok的!!https://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=peanut-butter

  47. 5 滿分 5 分

    :

    請問成份是純素食者(無蛋、無奶、純植物性)
    可以吃嗎?

  48. 5 滿分 5 分

    :

    小魚,
    花生醬的成份只有花生和糖、鹽,全素是可以食用的喔!謝謝!

  49. 5 滿分 5 分

    :

    請問過年期間有營業嗎?謝謝

  50. 5 滿分 5 分

    :

    PC,
    我們2/18除夕(三)-2/23初五(一)休息喔!謝謝!

  51. 5 滿分 5 分

    :

    超愛這罐花生醬,純.濃.香,大大的推薦!!!

  52. 5 滿分 5 分

    :

    請問本周會磨花生醬嗎?

  53. 5 滿分 5 分

    :

    soniashih0324,
    會的,明天週六會磨喔!謝謝!

  54. 5 滿分 5 分

    :

    請問高雄哪裡買得到呢謝謝

  55. 5 滿分 5 分

    :

    威威,
    現在只有在上下游的門市(台中)買的到呢,主要是因為現在花生量不足,等新的花生量較多時可以在吳寶春的麵包店買的到(但現在沒有喔!)
    或是就需請您直接點選購買,用寄送的方式了!很不好意思~

  56. 5 滿分 5 分

    :

    您好
    請問有加糖的花生醬的熱量是?
    謝謝

  57. 5 滿分 5 分

    :

    書瑛 好,
    熱量是每一百公克642大卡,謝謝!

  58. 5 滿分 5 分

    :

    您好!
    今天有收到花生醬,打開瓶子時會很輕易的打開(沒有真空包裝的開瓶聲),請問一下這樣是正常的嗎? 另外,拿出來退冰半小時後再食用,然後再拿回去冰,這樣會不會比較容易壞掉? 謝謝喔 ^^

  59. 5 滿分 5 分

    :

    aweikuo,
    通常有真空的開罐聲的果醬,是經過較高溫的敖煮直接熱充填,倒放置冷卻。就會形成真空狀態。
    而我們的花生醬因為是低溫磨製,直接裝瓶封蓋。因為不希望高溫破壞花生本身的一些營養價值,會可惜了品質這麼好的花生,所以也不適合後殺(加工後高溫殺菌)。

    但您可以很放心的是,我們花生從採收到製作,會保存得很好,並盡量縮短製作的時間,大家拿到的花生醬都是一周內製作的是相當新鮮,開封後冷藏保存都會是沒有問題的喔!

    冷藏與常溫交替確實比較容易有問題,提供您一個小方法,若家裡有其他玻璃容器,可以先分裝小瓶再冷藏,這樣就不會整瓶拿進拿出,少一點的份量也可以吃得比較快,也可以比較放心地吃!
    希望以上有解答到您的疑問喔!謝謝!

  60. 5 滿分 5 分

    :

    請問現在下標的話什麼時候可以出貨呢?還有花生醬都是當週現磨後寄出嗎?

    • :

      心,
      我們明日才會開始恢復出貨,最慢可以讓您在周五前收到訂的產品喔!謝謝!

  61. 5 滿分 5 分

    :

    請問你們週六磨的還有貨嗎?如果現在訂購,大約什麼時候可以收到呢?謝謝

  62. 5 滿分 5 分

    :

    郭郭,

    週六磨的花生醬還有貨喔, 您現在訂購需3-5個工作天,最快後天到貨,最慢大後天到貨喔!

  63. 5 滿分 5 分

    :

    請問這和原味一樣是黑金剛花生嗎?

    • :

      劉,
      上下游所有口味的花生醬,包含原味,所使用的花生都是台南14號花生喔!謝謝!

  64. 5 滿分 5 分

    :

    請問如果我週一2/15訂購花生醬,週五前收的到嗎???因為想要週六送人,謝謝

    • :

      至玟,
      可以的,就麻煩您盡早完成訂單,並於備註欄位註明您希望到貨的日期時間,我們會於出貨時特別為您留意!很謝謝您喔!

  65. 5 滿分 5 分

    :

    請問加一點糖與鹽花的花生醬,也可以拿來作麻醬麵嗎?

    • :

      YOYO,
      可以壓~麻醬這是可以依居個人口味調整的,有些人會喜歡加一點點糖,若您也可以接受,直接加調味的花生醬,就不需要另外加糖了,謝謝!

  66. 5 滿分 5 分

    :

    請問現在訂購的,有效期限到甚麼時候?

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