白巴薩米克醋（濃郁果香的白葡萄香醋，味道酸甜清爽）

產品故事

白巴薩米克醋，深色玻璃瓶裝，250毫升。

濃郁果香的白葡萄香醋，味道清爽

有別於紅巴薩米克醋的酸甜，白葡萄香醋，多了一份清爽，濃郁果香的酸甜滋味，與台灣好吃的海鮮與水果搭起來，真是非常美味！

精選來自西班牙原裝進口的白巴薩米克醋，無添加任何糖份與焦糖色素，富含天然多酚與單寧，使用西班牙Malbec紅葡萄與Pedro Ximenez品種的白葡萄所釀造的葡萄酒發酵，於橡木桶中熟成至少一年後，加入以白葡萄為主的濃縮葡萄汁調配混合，暗色玻璃瓶，保存簡單更穩定。

此款白巴薩米克醋，由橡木製老木桶釀製而成，不同於另一款紅巴薩米克醋，除了有濃郁的葡萄果香，入口時的酸香，但甜味再稍稍多了一些，更增添白葡萄的甜味與香氣，更帶有獨特的橡木桶香氣，非常適用於海鮮與肉排上的提味，能一解肉品的油膩感，也能於剛煮好的義大利麵上，淋上一點，讓料理香氣突出更開胃，味道酸甜平衡，有美味加倍的效果，味道提升豐富有層次！

喜歡紅葡萄香氣的朋友們，可挑選另一款紅巴薩米克醋，請點選這裡！

巴薩米克醋常被誤認為普通的酒醋，但其實巴薩米克醋在熟成期間上和酒醋有著非常大的區別，此款白巴薩米克酒醋，除了是以新鮮紅葡萄和白葡萄所釀造的葡萄酒發酵，於橡木桶中熟成至少一年後，隨著時間的變化，葡萄汁液中的酒精會逐漸開始轉變成醋酸，讓葡萄汁蒸發變得更濃郁香醇。加入以有機白葡萄為主的濃縮葡萄汁，依最佳的比例與酒醋調配混合，在製成過程中嚴格控管酒窖裡的氧化作用及相對濕度，並維持室內氣溫於17℃，隨著時間及換桶的變化，醞釀出的獨特芬芳，口感圓潤、色澤清澄、充滿果實自然香甜的底蘊！

白巴薩米可醋─農藥零檢出報告