辣椒鹽（味道辣口辛香，含鹽百搭使用，附獨家專利研磨器可調整顆粒）

產品故事

辣椒鹽（含碘、附研磨器），34g。

◎提醒：碘為必須營養素，本產品加碘，但甲狀腺病人應諮詢相關醫師意見。

餐桌上必備調味料，辛香辣椒搭配海鹽，提升料理豐富度

精選香氣十足的頂級乾燥辣椒，搭配上奧地利內陸湖泊的海鹽，為餐桌上必備的調味料，非常適合肉品、炸物上的調味，純天然香料，不含任何人工添加物，玻璃瓶身看得到完整的辣椒外皮與辣椒籽，瓶身獨有專利裝置可直接調整顆粒粗細，能符合各種料理需求，相當快速方便！

新鮮辣椒採收後，經長時間低溫乾燥，保留辣椒的鮮紅顏色與獨特香氣，聞起來辛香滿溢，帶有微麻辣感的味道，非常適合用於肉品上的搭配，於煎好的牛排、海鮮上，研磨後撒上一些，味道辛香辣口，會帶給舌頭有些微麻感，搭上適當的海鹽比例，能帶出肉的鮮甜與香氣，相當好吃！須維持體重的朋友，此款辣椒鹽非常適合用於無調味的水煮蛋、水煮雞胸肉上，適當的辛香料添加，可以讓食物更好吃不乏味。

一次性研磨香料更新鮮，好轉好磨不易殘留

來自奧地利原裝進口的辣椒鹽，特殊專利的食品級刀頭，香料研磨率達99%以上，不會有多餘的香料殘留於瓶內，研磨不完全的情形，玻璃瓶身曲線的設計好拿好握，方便研磨時更好施力。可調整顆粒大小裝置，能快速符合各種中西式料理時需求，非常方便萬用！

一般市售已研磨完成、方便直接使用的香料，香味分子會隨著時間經過不斷逸散到空氣中，香料本身跟空氣接觸的面積大，也會不斷氧化，隨著時間放得越久，香氣會越來越不明顯，所以一次性的研磨使用，才能確保每次使用時，都是最新鮮的香料！未完全研磨的辣椒，氣味分子鎖在辣椒外皮之下，一直到轉動研磨器研磨成粉時，辣椒香氣才開始完整釋放出來，所以香氣才更為明顯。

使用這款研磨器研磨辣椒鹽時，不僅不容易殘留於瓶口，研磨出的顆粒大小更為細緻平均，瓶口處有可調整顆粒大小的專利裝置，只需簡單的上拉或下壓，上拉時可研磨出粗顆粒，下壓時則為細顆粒。

粗顆粒可用於涼拌菜或與醃製肉品時，吃的到辣椒皮跟籽辛香辣味與口感，搭上海鹽調味；細顆粒能用於拌炒義大利麵、炸烤物或煎好的肉片，灑上或直接沾取，增添辣味與香氣，不會死鹹，帶出食材的鮮甜與香氣。

百年香料世家，歐香尼KOTÁNYI

歐香尼KOTÁNYI，為奧地利的百年香料品牌，多年來，憑藉著對香料的堅持與熱忱，找尋全世界天然高品質的香料，研發出各式各樣獨家比例的香料配方與食譜，因優質香料品質，忠於原味的味道，進而被任命為奧地利帝國和皇室指定的香料供應商，百年的經驗傳承，才能堅持好品質，且精心研發獨家專利的香料研磨器可調整研磨香料的粗細度，方便運用於各種中西式料理，提升並點綴料理的豐富度。