手採自然農法紅玉紅茶（台茶18號）

產品故事

手採自然農法紅玉紅茶。優雅罐裝，淨重2兩（75克）。

天然肉桂香及淡薄荷香，紅玉紅茶的經典台灣香

紅玉紅茶（又稱台茶18號）由台灣野生山茶和緬甸大葉種配育研發，製成精緻條索狀，湯色琥珀艷紅似玉，口感圓潤柔順，輕盈甘甜具肉桂香及淡薄荷香，世界知名紅茶專家讚喻為「台灣香」，與祁門、大吉嶺、錫蘭高地合稱世界四大紅茶。

【香氣】天然肉桂香及淡薄荷香。

【口感】圓潤柔順，輕盈甘甜。

【湯色】湯色琥珀艷紅似玉，而得其名。

【發酵】全發酵茶 100%。

紅玉紅茶沖泡方式

• 茶量：茶葉1克：50cc熱水，亦可依個人喜好調整。
• 沖泡溫度：90～95度。
• 沖泡時間：第一泡可沖約1分鐘，第二泡約40秒，第三泡再回到1分鐘，第四泡再遞增時間。
• 沖泡次數：依據上述方式，可沖泡4～5次。

手採自然農法紅玉紅茶是手採一芯二葉的茶菁，在揉捻或撥裝過程中部分尖芽會自然脫落。尖芽沖泡的茶湯會更為艷紅，且品種香會更加明顯。此款包裝袋底部細脆部分即是包含尖芽的，並非碎枝，建議大家混合沖泡，會更濃郁，茶葉使用量可以減少，水溫也可以降低一點點喔！

日月潭紅玉紅茶。琥珀艷紅似玉。獨特台灣香

日月潭的紅玉紅茶（台茶18號）是南投縣魚池鄉茶區的明星紅茶，屬大葉種茶。魚池鄉四面環山緩丘起伏，土質為弱酸性紅土，海拔約700~800公尺，年均溫19°C，冬天乾燥夏天潤濕，環境和氣候都非常適合大葉種茶樹生長。紅玉紅茶是台灣茶葉改良場魚池鄉分所經過50年的努力，以強韌的台灣原生種野生山茶和渾厚的緬甸大葉種孕育而成。茶湯明亮艷紅，上層杯緣常會形成一圈金黃色環，散發天然淡淡薄荷與肉桂的特殊品種香，不同風土條件下有時也會出現黑糖或熟果香，層次豐富，茶多酚含量高，經全發酵後轉化成茶黃質及茶紅質，茶湯入口醇厚飽滿稍具收斂性，逐漸化開轉為甘潤，有著源自台灣野生山茶的香氣。

此款手採自然農法紅玉紅茶以自然農法方式栽種，不使用農藥、化肥和除草劑等，並堅持手工採摘一芯二葉的茶菁來確保茶的品質，因為機器採茶容易連老葉、茶梗及雜質等一起混入茶葉中，這樣製出的茶葉會影響茶的風味。紅玉紅茶從種植到製成茶葉都是生產者全家人一起協力完成，依據每季茶樹生長微變化，遵循「看茶製茶」及嚴謹的傳統工序，從茶樹生長、採收、萎凋、揉捻、發酵到乾燥，製成出風味最佳的紅玉紅茶。

紅茶評鑑常勝軍：2019年榮獲台茶21號茶王，阿薩姆紅茶蟬聯兩屆大葉種茶王

五年級生的紅茶生產者黃麗珊，是紅茶評鑑常勝軍，不僅於2019年魚池鄉農會紅茶評鑑，獨得台茶21號茶王，在台茶18號、大葉種 （阿薩姆紅茶）分別奪得頭等獎及金質獎的肯定，於2021、2022年更上一層樓，在日月潭紅茶評鑑大葉種（阿薩姆紅茶）評鑑品項中，蟬連兩年第一名的特等獎茶王。

評審團肯定茶湯滋味飽滿  濃郁甘醇，製茶的深厚功力有目共睹，讓紅茶有如精品般的絕佳品質。

黃麗珊是種茶製茶家族的第二代，茶園現由家人共同管理，父親黃爸爸種茶製茶超過六十年，母親黃媽媽從九歲就開始採茶，手採茶動作依舊熟練，哥哥則曾經在日月老茶廠茶廠擔任製茶師傅超過三十年。

黃麗珊從2009年時決定轉作有機種植，轉作第一年便少了四成的產量，但是經過多年的努力，產量回升，茶樹也更健康，茶葉品質更好。黃麗珊和黃媽媽一樣，到現在仍堅持手採一芯二葉，製茶時則依據茶菁條件，還邊製作邊試喝，才能得出茶王風味的紅茶。