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森林野花蜜─酸藤花蜜

NT$320 NT$290

新品特別優惠 :  即刻起至 2019.07.20

琥珀色的森林酸藤花蜜,有明顯的花香味及帶有微酸尾韻,花香十分獨特,喜歡嘗試不同蜂蜜的你,可以搭配起司類點心或酸類水果飲品,或與濃厚的料理搭配可以解膩。

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產品故事

森林野花蜜‧ 酸藤花蜜(420g)

新品特別優惠 :  即刻起至 2019.07.20

叮嚀小提醒 : 蜂蜜因葡萄糖含量高,所以到了比較冷的天氣會結晶,是正常情形,請您放心使用。特地選用可以轉開瓶蓋的寬口瓶,您可以轉開來直接以湯匙挖取。或者將瓶子浸泡在水溫 60度C以下的水裡隔水加熱。

帶著酸藤花香的森林野花蜜,適合濃郁甜點飲品

到了四、五月花開的時候,張治榮大哥就帶著蜂蜜大軍到苗栗西湖、台中太平兩地採蜜。但今年因暖冬加上荔枝椿象蟲害,使得龍眼花及荔枝花減少不少,張大哥帶著他的蜜蜂子弟兵轉往森林尋找其他花蜜,就再獅潭蝴蝶谷旁盛開大片的酸藤花,讓蜜蜂大快朵頤,也有了美味的獨特的森林蜜。

琥珀色的酸藤花蜜,有明顯的花香味及帶有微酸尾韻,香氣很特別,與蜂蜜花香,喜歡嘗試不同蜂蜜的你,可以搭配起司類點心或酸類水果飲品,或與濃厚的料理搭配可以解膩,為台灣的蜂蜜帶來多元表現。

將檸檬切片浸泡在野花蜜中,置於冰箱一兩天入味,要喝的時候加開水稀釋,就是好喝的蜂蜜檸檬。泡好紅茶、綠茶放涼後加入野花蜜,是非常消暑的夏日飲品。搭配早餐麵包、點心都很美味。

酸藤花是台灣近郊的粉紅佳人

酸藤是一種郊野常見的植物,酸藤產於臺灣低海拔山麓森林或荒地中,每年4月到6月,盛開出粉紅色或紅色小花,葉片橢圓形或橢圓狀倒卵形,以纏繞的方式來進行攀爬,常形成藤本纏繞樹冠上,但不影響大樹行光合作用,且40-50年代的小朋友常會拔葉子當小零嘴,品嘗那酸酸的滋味。

有很多人會將酸藤與俗稱綠癌的小花蔓澤蘭弄混,小花蔓澤蘭會使大樹失去與陽光接觸的空間,大樹就無法行使光合作用,終以枯萎結束生命,屬於外來入侵植物,酸藤可是台灣本土的植物喔!

冬種柑橘夏採蜜,蜜蜂幫助授粉一兼二顧

張治榮大哥在農會上班,負責推廣農產品。家裡世代務農,種植水稻、龍眼。張大哥負責推廣農產品,發現在苗栗種植桶柑很有潛力,在十五年前,推廣推廣著自己也下去種,在苗栗西湖經營多多龍有機農場,主要作物有桶柑、西施柚,有機桶柑已經種了十五年,目前頗有成績。

張大哥的蜜蜂平時就養在自己的有機果園,蜜蜂安心地四處採集野花蜜,不會受到農藥、除草劑等等的侵襲。張大哥也十分用心照顧他的蜜蜂子弟兵,養蜂過程無使用抗生素、化學藥劑,改用天然草酸來防治。

到了四、五月龍眼花開的時候,張治榮大哥就帶著蜂蜜大軍到苗栗西湖、台中太平兩地採龍眼蜜,平均在攝氏28度分泌花蜜的龍眼花,得以泌出又香又醇的蜜。

到了桶柑花開的時候便依靠蜜蜂們幫助授粉,有了蜜蜂幫忙完全授粉,「水果果型比較正」,減少了畸形果數量,夏天採集的蜜還能增加收入。

勤勞的張治榮大哥每天早上第一件事就是先到果園裡巡視他的果樹,然後到農會上班,下班後趁著還沒天黑抓緊時間除草、顧果樹。

問張大哥這樣不會很累嗎?他說:「做農的哪有不累的?大家都很辛苦」。隨後聊到他的果樹,「每天早上不管要不要上班,我都會先到山上,看到水果長得很好,心裡就很開心,不知道怎麼形容。」

照顧蜜蜂雖然多了一份工,卻也得到甜蜜的收穫。

 

 

產品規格

重量 420 g
保存期限

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