自然荔枝蜜（420克）
常溫宅配(滿千免運)NT$350
荔枝蜜花香豐富，甜度清爽，香氣淡雅、用途多元，水份含量低，細菌不易滋生，讓蜂蜜可以天然的方式保存，並保留濃郁的香氣。除了冷熱飲品，搭配料理非常提味，可以做成沙拉醬或是搭配橄欖油做烤蔬菜、香料烤雞，用在咖哩也非常美味！
產品故事
自然荔枝蜜，420克
用途多元，風味清新爽口
荔枝蜜花香豐富、甜度清爽，相較於龍眼蜜的濃郁，荔枝蜜香氣淡雅、用途多元！
- 冷、熱飲品調製首選！
- 料理使用也有很好的提味效果
- 沙拉醬、或搭配橄欖油做烤蔬菜、香料烤雞
- 用在咖哩也非常美味！
蜂蜜漬茉莉花
突然想喝茉莉蜜茶！搭配本土自然茉莉花茶（20克） ，把乾燥茉莉花瓣放在乾淨玻璃瓶，倒喜歡的蜂蜜進去，放在辦公室，隨時想喝就可以挖一點對水就很好喝！也可以在杯子裡將花瓣與蜜對水攪拌，冷泡放冰箱，馬上就能喝到安心、自然的茉莉蜜茶！輕輕柔柔的花香，忙碌的工作之餘也可以放鬆心情！
另外也有本土自然野薑花茶（20克）或乾燥玫瑰花瓣（玫瑰盒子），可以調配出不同花香的飲品，也十分推薦大家嚐試看看！
蜜漬好的茉莉花，還可以調配好喝的微醺飲品！食譜在這邊：
｜作法｜
- 蜜漬茉莉花先對約30cc的水泡開。
- 杯底放1小匙蜂蜜、檸檬汁1小匙。
- 加冰塊後，到入30cc的茉莉花蜜水。
- 加2匙君度橙酒，加入氣泡水。
蜂蜜結晶了？怎麼辦
結晶的情況是自然的現象，不是假蜜喔！自然無添加的蜂蜜，遇到氣溫變化的時候會出現「結晶」的現象，是完全正常的情形喔！這是因為自然蜂蜜未經過再製、均質化，其成分中的葡萄糖結晶速度不一、分布不均，因此產生蜂蜜中結晶情況不一的情況，而荔枝蜜又比龍眼蜜更加明顯。每一季、每一批收成的蜂蜜成分也有些微的差異，更可以感受少量採收、自然純蜜的特色。
- 使用寬口瓶裝填，結晶比較嚴重的部分，可以轉開瓶蓋直接用湯匙挖取
- 將瓶子浸泡在水溫 60度C以下的水裡隔水溫熱，也會幫助結晶更快速溶解喔！
淡雅清甜的荔枝蜜，靜待香氣與甜味自然濃縮
張治榮大哥的蜜蜂平時養在自己的有機果園，蜜蜂安心地四處採集野花蜜，不會受到農藥、除草劑等等的侵襲。張大哥用心地照顧他的蜜蜂子弟兵，養蜂過程無使用抗生素、化學藥劑，改用天然草酸來防治。
多數坊間業者會進行高頻率的採蜜，但張大哥的蜂蜜卻不急著採收，他讓蜜蜂多工作幾天，以蜂蜜的酵素去轉換營養及殺菌，盡量用最天然的方式將蜂蜜濃縮脫水。為了確保能達到兩年的保存期限，採收後還會再次測定含水量，以機器微調脫水，確定水分濃縮至19.6%以內，便能延長蜂蜜的賞味期。
為了確保蜜蜂健康，張大哥和太平在地的果農們溝通協調，希望能將噴灑農藥的期間延後或是減量，如此一來，不僅張大哥的蜜蜂可以幫助當地果園天然授粉以增加果園的產值，另方面也能讓張大哥的蜜蜂在安全無虞的環境之下嬉戲採蜜。
產品規格
| 重量 | 420 公克 |
|---|---|
| 成份 | 荔枝蜂蜜 |
| 營養標示 | 每 100 公克：熱量 332.4大卡。蛋白質 0.3公克。脂肪 0公克。 飽和脂肪 0公克。反式脂肪 0公克。碳水化合物 82.8公克。糖 71.7公克。鈉 0毫克。 |
| 保存期限 | 2年 |
| 保存方式 | 開封後請放置陰涼處 |
自然荔枝蜜（420克） 共有 33 則評價
新增評價
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Joycec –
請問現在買的保存期限？
shihwen –
您好，目前販售的批次效期為2024.05.25，提供您參考，謝謝您！
DORA –
味道非常濃郁，蜂蜜味道很香~~我只要用這個做蜜綠豆蜜紅豆，吃的人一定會發現我放蜂蜜，只是可能味道很濃郁，所以放飲品比如茶類，會有點膩，但是加牛奶就很剛好。
這非常適合入菜，超級香，而且我發現上下游的黑糖跟麥芽糖還比蜂蜜貴XDD麥芽跟黑糖好像都是1G>1元台幣XD
所以在這裡買蜂蜜非常划算(1G小於1台幣)又很安心，下次會考慮其他款蜂蜜 龍眼蜜之類。
上下游 游舒晴 –
很謝謝您的支持！近期由於天氣變異大，蜂蜜得來不易，芳香宜人的純正好蜜尤其難得，我們會多尋找其它很好的蜂蜜推薦給大家~
DORA –
您好
請問現在購買保存期限是?
還有一個問題此商品是可以常溫配送嗎?謝謝您
shihwen –
您好，目前販售的批次是效期至2023.04.16，是可以常溫配送的，謝謝您的詢問！
DORA –
您好
請問現在購買保存期限是?另外這個是可以常溫配送嗎?謝謝
柔拉 –
想請問所謂的低溫殺菌，是幾度呢？
上下游 游舒晴 –
柔拉您好,
溫度是60度喔！謝謝您
Kate –
請問這有大瓶的可以買嗎？謝謝
上下游 游舒晴 –
Kate 您好，
目前此件商品只有提供小瓶的規格喔！
謝謝您！
Shih Han Wang –
您好：請問這款目前的保存期限，謝謝您。
上下游產品部 良琪 –
Shih Han Wang，
目前有效期限 2022.05.28，謝謝您!
I-Tzu –
請問：此款蜂蜜有經過加熱處理嗎？
謝謝~
上下游產品部 良琪 –
I-Tzu，
有經過低溫殺菌與脫水喔!謝謝您!
Ai –
您好 想請問哪一款是生蜂蜜呢？謝謝！
上下游產品部 良琪 –
Ai，
目前市集販售蜂蜜都有經過殺菌與脫水喔，因此才能長時間室溫存放，不知道您希望購買的生蜂蜜是指未經過殺菌的流程嗎?
我們可以再確認後回覆您喔!
謝謝您!
Claire –
請問這款跟已售完的新蜜差在哪裏呢？謝謝!
上下游產品部 良琪 –
Claire，
這一款荔枝蜜與享樂荔枝蜜，最主要的差異是在多了一道自然熟成的程序，將蜜蜂與蜂蜜放置熟成箱近三個月的時間，因此風味上會有多一點點類似花香的香氣。以上先為您說明，謝謝您!
飛 –
請問這支目前的有效期限是到什麼時候呢？
上下游產品部 良琪 –
飛，
目前這一批效期為2021.04.16，謝謝!
Vivi Tung –
味道香醇，我和朋友都很喜歡！會再支持回購～
cyluhoo –
請問現在訂購的蜂蜜保存期限到什麼時候？謝謝
上下游產品部 良琪 –
cyluhoo，
目前這一批效期為: 2020.05.23,謝謝!
藍藍 –
今天收到泡來喝，味道非常喜歡，家人也喜歡，會再回購支持。
上下游產品部 良琪 –
藍藍，
真的很開心您喜歡，我們也會轉達給農友喔!謝謝!
珠 –
前面的分享讓我對自然熟成蜜有購買意願，但我蜂蜜的主要用途是用於調蜂王乳，使蜂王乳置冷凍庫不會結凍，方便每日取食，請問此款適合嗎？
上下游產品部 良琪 –
珠，
因成分同樣都是100%純的蜂蜜，因此應該是沒有問題的喔!
Chia-hsin Ke –
味道與甜度都非常令人驚艷，會持續回購支持!!!
上下游產品部 謹慧 –
荔枝蜜的風味真的是很不錯，我也很喜歡!!
廖仲傑 –
你好，請問張大哥的這款蜂蜜，在蜜源不足的情況下(例如冬天或花量少之類的情況)，張大哥會餵蜜蜂糖水嗎？以維持蜜蜂的存活率？在麻煩你們代為詢問，謝謝。
上下游產品部 良琪 –
廖仲傑，
不會直接餵糖水。
但會使用果園內種的有機南瓜混合糖一起熬煮後餵食，或是因第一期的蜂蜜都不會販售，因此也會使用不販售的百花密混合南瓜餵食。謝謝!
Pon –
請問是今年採收的蜂蜜嗎？這批的保存期限？
上下游產品部 謹慧 –
Pon您好，
是今年採收的蜜沒有錯喔！
保存期限是109.04.21
Cherry –
期待上架，喜歡這種會結晶的蜂蜜，在國外就常買這種蜂蜜挖來吃
上下游產品部宋羽珮 –
Cherry 很開心您喜歡喔，謝謝。可惜今年春雨太多，自然熟成荔枝蜜都還是缺貨中，要請您再多等待一會了
Lucian –
天冷時會結晶
但第一次品嘗蜂蜜結晶的口感特別
沙沙甜甜的透的蜜香,很好吃!
Ruby CT Chen –
如果還有這款熟成蜜，這個價，麻煩通知我，謝謝！
Derrick –
十顆星都不夠! 越會結晶表示夠純。 可惜太少人知道了。 很好吃的蜂蜜 讚
Urla –
請問如果常常把整罐蜂蜜泡溫水還原，這樣蜂蜜會變質嗎？
上下游 良琪 –
Urla，
不要超過60度，一般來說是不會，但可能需要比較久的時間喔! 建議以每一次的用量挖出再還原會較容易一些。
khingbun –
我收到的這瓶就是固體呀，根本倒不出來，每次都要用湯匙挖很不方便，放在液體裡面也要等一陣子才會化開。你們網站上都沒有標示這瓶蜂蜜的狀況！蜂蜜也不宜用高過60度加溫，這樣很困擾。
上下游 良琪 –
khingbun，
因蜂蜜結晶是正常的現象 有很多形成結晶的因素，蜂蜜中的糖分很複雜，隨蜜源植物不同有些許差異，每一批不同時期採收的蜜會有不一樣的狀態。荔枝蜜也較龍眼蜜容易結晶。
而蜂蜜結晶的主要原因就是︰葡萄糖結晶析出。因為水分 20% 以下之蜂蜜，其葡萄糖已經非常高，就會產生結晶。
最近氣溫較低收成時也會相當容易結晶，因此蜂蜜也不建議冷藏。
提供您一個小方法隔水浸泡於溫度約60-70度的水，放置電鍋不加熱只保溫，可以使蜂蜜還原，會較好使用，用湯匙挖出需要使用的一小部分較容易還原，
確實先將訊息清楚的讓大家知道是很重要的，我們也有立刻將此產品訊息放上網，很感謝您的意見。
明珠 –
我收到這瓶蜂蜜,完全是結晶狀態,不是液體,這也是正常現象嗎?與以往我們購買的蜂蜜完全不同
上下游 良琪 –
明珠，
蜂蜜結晶是正常的喔! 有很多形成結晶的因素，蜂蜜中的糖分很複雜，隨蜜源植物不同有些許差異，每一批不同時期採收的蜜會有不一樣的狀態。
而蜂蜜結晶的主要原因就是︰葡萄糖結晶析出。因為水分 20% 以下之蜂蜜，其葡萄糖已經非常高，就會產生結晶。氣溫較低收成時也會較容易結晶，因此蜂蜜也不建議冷藏。
浸泡於溫度約60-70度的水，可以使蜂蜜還原，會較好使用，或是這一款瓶口夠大，直接用湯匙挖出也可以使用喔!
希望有解答到您的疑問，謝謝!
上下游 良琪 –
瓊文 您好，
這個是正常的結晶現象，是天然葡萄糖的自然物理變化唷! 您可以以隔水加熱方式還原~如果不想加熱，也可以用挖取的方式食用，謝謝!
許瓊文 –
你好，我也買了這隻蜜，訂單編號是49753。
今天早上吃完了，發現瓶底有砂糖顆粒集結成的片狀物，吃起來也像砂糖。
請問這是怎麼回事呢？謝謝。
馮 小非 –
思齊，您好，我是上下游產品部專員馮小非，收到您的訊息後，我們立刻做了瞭解，抱歉先前的檢驗報告沒有放入產品說明中，也再次請教農友有關的問題，以下先跟您說明：
（1）張大哥是苗栗縣養蜂產銷班成員，但是還沒有加入台灣養蜂協會，今年因為來不及提出申請，目前沒有國產蜂蜜標章，但是明年就會貼上標章。為了讓消費者安心，張大哥委請鮮活農產代送國家檢驗，合乎國家標準確認為真蜜沒有問題，檢驗報告已經補進文內，
（2）另外針對張大哥的檢驗報告與國家標準做了對照，因為蜂蜜的組成糖份是果糖和葡萄糖，所以「糖類」含量這部分需要到70%以上，張大哥的荔枝蜜「糖類含量」為74.7%，但若是另外添加糖，通常市售糖是蔗糖成分，所以「蔗糖含量」要在2以下，張大哥的「蔗糖含量」是0.5%，這樣表示為真正的蜂蜜，而非另外加糖。這份比較表也已經補進文內，也請您參考。
（3）張大哥的蜂蜜經過雙層濃縮，包含巢內的熟成，以及後面再脫水一次，因此會比較濃，這個濃也包含了入口的甜度感覺會比較高，荔枝蜜因為會結晶，因此讓您感覺似乎是比較混濁，但是，如果您不放心的話，我們可以請物流去收回來，幫您辦理退貨，也親自確認蜂蜜的情形。
這部分想請您寫信order@newsmarket.com.tw或者來電：04─23783835，由專人為您負責處理。
以上先做說明，如果有任何問題，請隨時跟我們聯繫不要客氣，感謝您！
彭思齊 –
您好
我是前幾天買這支商品和自然熟成龍眼蜜的客人
訂單#51262
我本身吃蜂蜜已經吃了7年多
無意間看到您網站的商品自然熟成蜜讓我很好奇
所以就買來試試看味道
但不知道為什麼我收到商品打開後讓我很失望
沒甚麼荔枝蜜的味道
而且顏色非常混濁
跟我以前吃的荔枝蜂蜜完全不一樣
照道理來說自然熟成應該更香更濃郁才是
可是我單吃真的沒有甚麼荔枝蜜的味道
另外我泡水來喝也是只有甜味
沒有荔枝蜂蜜的味道
再來這支商品是否有國產蜂蜜的驗證貼紙?
這是我第一次買到覺得很奇怪的荔枝蜂蜜
請您解答一下問題
良琪 –
vivian，
您好，很不好意思，這一位農友的蜂蜜，目前沒有製作紙盒…等，外包裝，
若您希望有外盒，也可以參考另外一款蜂蜜
https://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=lychi-honey-4-seasons
是有附提盒的喔!謝謝!
vivian –
您好,想拿來送禮~請問這個有包裝盒嗎?謝謝
紜婕 –
我很喜歡,單吃不小心滴出來的蜜,很驚豔, 層次感很好, 請繼續加油!
黃家榆 –
請問，，此商品有賣桶裝的嗎？？多少錢呢？？謝謝
上下游 良琪 –
家榆 好，
我們目前販售的是小瓶裝，還沒有桶裝的，也會再詢問看看，若有就會放上網讓大家可以買!謝謝!