自然龍眼蜜（100%純蜜，馥郁蜜香）700克

產品故事

自然龍眼蜜，700克大瓶裝

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豐富花香，經典龍眼蜜

琥珀色的龍眼蜜，濃郁迷人，適合調成冷飲。煮甜湯的時候，也可用龍眼蜜取代甜品所使用的砂糖，例如：仙草蜜、綠豆湯、白木耳蓮子…等。

含水量低，香氣濃郁撲鼻

張大哥的蜜蜂平時就養在自己的有機果園，蜜蜂安心地四處採集野花蜜，不會受到農藥、除草劑等等的侵襲。張大哥也十分用心照顧他的蜜蜂子弟兵，養蜂過程無使用抗生素、化學藥劑，改用天然草酸來防治。

多數坊間業者會進行高頻率的採蜜，但是，張大哥的蜂蜜卻不急著採收，他讓蜜蜂多工作幾天，以蜂蜜的酵素去轉換營養及殺菌，盡量用最天然的方式將蜂蜜濃縮脫水。為了確保能達到兩年的保存期限，採收後還會再次測定含水量，以機器微調脫水，確定水分濃縮至19.6%以內，便能延長蜂蜜的賞味期。

蜂蜜結晶了？怎麼辦

結晶的情況是自然的現象，不是假蜜喔！自然無添加的蜂蜜，遇到氣溫變化的時候會出現「結晶」的現象，是完全正常的情形喔！這是因為自然蜂蜜未經過再製、均質化，其成分中的葡萄糖結晶速度不一、分布不均，因此產生蜂蜜中結晶情況不一的情況，而荔枝蜜又比龍眼蜜更加明顯。每一季、每一批收成的蜂蜜成分也有些微的差異，更可以感受少量採收、自然純蜜的特色。

• 使用寬口瓶裝填，結晶比較嚴重的部分，可以轉開瓶蓋直接用湯匙挖取
• 將瓶子浸泡在水溫 60度C以下的水裡隔水溫熱，也會幫助結晶更快速溶解喔！

從有機耕作出發，讓果園成為多樣生命的棲地

多多龍有機農場位於苗栗西湖，由張家兄弟返鄉共同經營。除了長年栽種桶柑、西施柚等果樹，也飼養義大利蜂，讓養蜂與果園形成彼此相助的關係。春季桶柑開花時，蜜蜂穿梭花間協助授粉，使果實發育更加完整；到了四、五月龍眼盛花期，則帶著蜂群前往苗栗西湖與台中太平等地追逐花期、採集龍眼花蜜。對張家而言，養蜂不只是另一項農事，而是果園生態的一部分，也讓一年四季的耕作多了一份香甜的收穫。

張治榮大哥與兄弟投入有機農業超過十五年，選擇不依賴化學農藥，以草生栽培保留果園地表植被，涵養水分、減少土壤流失，也為昆蟲與小型動物留下生活空間；果園中的落果則製成酵素，再回到土地與果樹之中，逐步建立農園內部的自然循環。

長年減少人為干擾後，園區除了常見蜜蜂、蝴蝶與鳥類，也曾記錄石虎、山羌、穿山甲、山豬、貓頭鷹及大鵟等野生動物。多多龍持續以「友善石虎農作」的方式管理果園，希望農作生產與野生動物棲地不必彼此排斥，而能在同一片土地上長久共存。