【馬告X現場料理品嚐馬告風味X手作馬告辣椒】

泰雅族口中的馬告「山胡椒」,太魯閣族的「馬格麗」,為臺灣原生種香料
生長在中、低海拔之闊葉樹林地,較原始森林邊緣處;馬告從葉子、花到根莖,全樹可利用。
馬告種子香氣豐富,帶著胡椒、薑及檸檬清香,口感微嗆辣,料理百搭,炒菜煮湯煎烤都適合;加入甜點也加分,手沖咖啡加入一點馬告,更能提升香氣!

原農廚房

原農廚房,並不是只是一個料理的課程
這是一場與部落土地連結的活動
認識山中食材風味、農友精神、原民文化,

期盼居住在都市中的您,也能認識屬於原鄉的風土。

加上了”馬告”的風味,
讓菜色及味道產生美好的化學變化,
如何產生這美好的變化🥰,
課程中都會親自料理食材,
一邊享食一邊學習。
還能聽到來自雲的故鄉-武界布農族的文化故事罐回家品嚐。
(請自己帶大約100ML的玻璃罐)
以上是小編私心介紹

#不敢吃辣的你 #也一定愛的菜單

其實這次除了馬告辣椒之外
馬賴老師也會分享許多讓人流口水的菜單💯

🔖手工製作馬告香腸
🔖馬告烤豬肉
🔖馬告涼拌木瓜絲
🔖馬告烤肉捲餅

📌吃素食的夥伴請私訊,有許多客制秘密菜單。

如果您還不認識山中之寶-馬告
期盼您來參加這次原農廚房的活動~~
___________________

1️⃣課程日期 / 時間:108.6.30/ 14:00~17:00
2️⃣課程時數:3小時
3️⃣課程地點:台中市北區中清路一段101號 (樹合苑
4️⃣課程內容:
✔️「馬告」部落故事分享
✔️「馬告」食材生態知識背景
✔️「馬告」烹調方法
✔️「烹飪菜單」
-手工製作馬告香腸
-馬告烤豬肉
-馬告涼拌木瓜絲
-馬告烤肉捲餅
5️⃣報名方式

線上報名表單:https://goo.gl/forms/I3ZSq4SKG7J8eXID2
➡️報名方式:2019.06.25以前完成線上報名表單及付款。
➡️報名人數:限量15位
➡️報名費用:$1000元/每人 (兩位報名9折優惠)

當日樹合苑內部產品:馬告與馬告鹽麴,購買2件商品以上,以八折優惠學員。
6️⃣聯絡
聯絡電話:(+886) 04-22025600 / 0926-828-207
聯絡信箱:candy060621@gmail.com
聯絡人:楊小姐
7️⃣繳費方式:
1. 匯款:
台灣土地銀行(005)北台中分行 07700 1036702 戶名:合樸農學商行
2.行動支付 LINE PAY(樹合苑):https://reurl.cc/gMDxX
或以手機上的 LINE 掃描下方 「QR code 掃描支付」:
(註:LINE PAY 僅支援以手機行動支付,不適用電腦操作)
8️⃣辦理單位:社團法人台灣原住民族學院促進會 (部落e購)X合樸農學(樹合苑)
指導單位:勞動部

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