玉山腳下的布農第三餐盤- 米厚米桑風土田間餐桌

玉山腳下的布農第三餐盤-米厚米桑風土田間餐桌饗宴

「第三餐盤」代表的是比「從產地到餐桌」更先進、更有利環境的飲食文化。循著產業食物鏈一路抽絲剝繭，除了介紹許多順應自然的好農法外，也告訴參與者，如何透過食材和烹調來對環境盡一份心力，同時也能品嘗到風味最原始的食物。
這次我們原促會，將帶著大家來到玉山山腳下的茶園與蔬菜園，體驗屬於布農族的風土餐桌。

布農族是廣泛分布於臺灣中央山脈的族群，食物以農耕為主要來源，傳統布農族平常只吃澱粉類食物與豆類、野菜，布農族人每日三餐的飲食以小米、玉米、甘薯作為主要食物。農忙時，常常會留在田裡，搭起爐灶煮食物，雖然簡便，但新鮮且安全的布農蔬菜與野菜，卻是噠嗨農場主人最自信的款待方式。
台灣的茶，大部分於高山，卻僅有3%以下為有機友善種植，這裡有280公分高的茶，必須用梯子方能採茶，雲霧繚繞的環境，讓茶區的茶香彷彿走進中央山脈的森林裡，輕鬆自在，在協助農場主人整理與認識田區後，主人與原促會邀請大家悠閒的在田邊，自己找尋田間美味野菜，烹調出只屬於當季當日的山地麵，下午還一起享受好茶與茶點。

我們沒有華麗的建築與設備，只有提供親近生產地的土壤與生態，讓你享受到自然所提供的禮物，喜歡遠眺玉山風景的朋友，喜愛來杯珍稀有機高山烏龍茶的朋友，更還有想知道高山如何友善種植高麗菜的朋友，我們誠摯邀請您，一起來體驗這屬於信義鄉布農的餐桌風土滋味。

農場主介紹：

布農農夫伍金華與妻子史蕙蘭，都是信義鄉郡社群布農族原住民。伍金華曾是「自由搏擊」運動的區運金牌選手、史蕙蘭則為榮獲過全國田野調查金獎的文史工作者。

1️⃣活動日期：108年7月20日（日） 10:00-16:30

2️⃣活動地點：南投縣信義鄉玉山景觀公路(玉山山腳下伍金華農園)

3️⃣預估人數：16人(未達12人不開團)

4️⃣體驗費用：成人搭接駁車2200，小孩(13歲以下)1100，小孩5歲以下700元。

不搭車自行前往：成人1600，小孩(13歲以下)800，小孩5歲以下100元。

5️⃣活動內容：

時間	項目	備註
08:40	台中高鐵集合	搭乘接駁車者
10:20	抵達伍金華田區	自行前往者南投縣信義鄉太平巷新中橫玉山景觀公路
10:30	介紹田區（活動說明）
11:00	布農農事饗宴	分工製作備餐一同製作山地麵節氣蔬菜烘蛋(或野菜煎餅)
12:30	用餐
13:30	田區主人分享	聽布農獵人說餐桌故事
14:00	農事體驗-高麗菜園	（整理廢葉，觀察高麗菜）
15:00	農事體驗-有機茶園	（整理地面，認識茶樹）
1600	茶工茶時間	喝杯茶，吃點心分享與回應
1630	返回高鐵
1830	抵達台中高鐵