農業是高科技產業，可惜普世認知讓它產值不高，因而落入惡性循環，後續衍生的苦果大家也一同承受當中。敝人特撰此文與大家分享與我所見到的大自然的力量，並品味務實農業科技之美。
這是在竹山坪頂埔臺地西南端一片茶園，佔地面積有0.45公頃，海拔只有150多公尺。近期連日大雨，幾乎全台多數農地與茶園上的作物都災情慘重，但雨水越是傾倒，這片茶園反而越來越健康。
不用藥少用肥的低度維護，茶芽肥厚，品質驚艷
這裡海拔不高，茶葉品質卻頗令人驚豔。茶芽肥厚，鮮嫩有內涵，製成的綠茶、烏龍茶與紅茶只有芳姐的親友有緣品味。
因前任主人管理吃力，且對獲利不滿意，芳姐與夫婿在偶然的因緣際會下承接購入茶園。我也在那時因這塊地的管理諮詢需求，而認識芳姐與她家人。
承接後的初期二年，茶園的產量與品質確實也不是很理想，但芳姐持續堅持以正確的管理作為來管理茶園。
所謂「正確的管理作為」說來也心虛，當初我只是依芳姐家人期待不用藥少用肥為原則，提出全區符合原則的低度維護管理作為。因主人也持續對我有信心，全力誠實配合。第三年起茶園開始有正面改善，過程中當地鄰人也一同見證這片茶園的改變。
103年承接後的系統恢復初期，幾乎沒得採收。103年冬茶茶乾17台斤。104─106年起，每年採收一至二次。107年已達一年三收，產量已接近附近慣行茶園的50%。
雜草、生物均多元，輕鬆管理茶樹卻更健康
最有趣的是鄰田溫室荖葉的吳先生（也曾是資深慣行茶農），每見我一次就會向我哈拉一次。總是說：「實在看不懂這片茶園在幹什麼？也沒看她施肥噴藥，怎麼茶樹可以這麼健康？比以前他過去的管理經驗還要輕鬆？到底是發生什麼事？」。還常問我到底給她什麼仙丹。
這片茶園常令我訝異，我很喜歡來觀察這片茶園與學習，看這一片曾是人為過度影響的茶園，在芳姐家人低度干擾與精心經營下它是如何改變的。
芳姐很少施肥，連我常用的對症葉面施肥也省了。因為即使不施肥，它們也長得很有活力，未呈現任何元素缺乏徵狀，只有因為為了提升茶胺酸含量，在每年冬茶萌芽前我會同意略表施一些黃豆粉，每分地都在100公斤以內。
完全不用藥，昆蟲活躍，但對茶樹危害有限
園區雖有噴灌系統，螞蟻卻常築巢塞管，噴水灌溉成為噩夢，清了幾次還是塞管，於是芳姐索性不噴水灌溉就成為常態，唯看天降雨是灌溉主力。
園區雜草是相對比較常被管理之標的，我建議不必太積極，但小花蔓澤蘭就要全力剷除，現在園區的雜草呈現多元化狀況，只要不高過茶樹高度的七成都可以不裡它。
芳姐完全不施藥，卻也從沒對病蟲害有過抱怨。未施藥，唯有靠近竹林邊的茶芽有較嚴重的盲椿象侵擾，餘全區偶有小綠葉蟬、葉部炭疽病危害，都在可忍受範圍以下。有趣的是全區內的花蜘蛛、軍配飛蝨、褐緣蛾蠟蟬、青蛾蠟蟬、蠅虎、蜻蜓、瓢蟲、草蛉…還有更多的不知名昆蟲非常活躍，是我在其他茶園很少看到的。
土壤大幅改善，表土有機質含量大幅上升至5%
這片茶園地下的土壤更有神奇的事情在持續進行中，103年初診時，茶園有機質集中於表土0~15公分的範圍，含量在1~2%。15公分以下的土壤就很死硬無結構。
現在，至少園區底下深度0~60公分的土壤具良好結構，通氣排水不成問題。（參考中央氣象局在日月潭測站0801~0825累計雨量在635mm。目前具備良好結構的土壤特質，可幫助貯存雨水進入下層土壤，又不會造成根圈缺氧。若茶園像過去15公分下就壓實，排水就是大問題，而且很難搞定。）
108年春天，茶園的表土0~15公分的範圍有機質含量在5%。以下15~60公分也有2~1%。常規計算中，一分地15公分深的表土重200,000公斤。假設欲提升1%的有機質，至少需投入2,000公斤的有機質。而一分地的0~60公分土壤在五年增加了16,000公斤的有機質。
事實上，103年只丟了2500公斤的腐熟堆肥。二時間點的有機質含量差額在16,000公斤。這發生什麼事？
10個虎頭蜂窩背後的意涵：更多土壤使用者的存在
想了好久，我終於裡出一些頭緒，也因此更對眼前這片茶園內的自然力量產生更多的敬畏之心，更激發我想與大家分享的企圖。
其實近三年冬茶開園採摘前的第一件事，芳姐就要請虎頭蜂獵人先來幫忙清園。106年有五個虎頭蜂窩被摘除，107年有十個被摘除。雖然都是脾氣較溫和的黃腰虎頭蜂，還是要先處理，否則採茶工沒人願意入場。小小的四分多地，居然有10個超過籃球大小的虎頭蜂窩。
10顆虎頭蜂窩的出現絕對不是偶然，正意味著虎頭蜂生存的背後有著複雜的食物網、土壤生物、園區生物、及周邊資源利用關係。其中在生活史上用得到土壤的生物，我們就概稱為「土壤的其他使用者」。
我心中有一大堆問題：
- 虎頭蜂是來做什麼的？
- 為什麼一年比一年多？
- 與長期不施藥少施肥有關係嗎？
- 長期不施藥少施肥除了對虎頭蜂有影響，對其它看得到或看不到的生物有什麼影響？
- 長期不施藥少施肥為什麼開始會對後續產量有那麼驚人的正面幫助？
- 沒人去耕耘翻土，為什麼那麼深層大面積的土壤怎會自己鬆動而且有結構？
- 有結構的土壤可維持多少有效水？可對環境茶園的緩衝提供多少貢獻？對茶葉品質產量與茶樹健康有什麼影響？
- 如果全台灣的茶園與果園有一半是這種狀況，我們會享受到什麼好處？
- …………………………………….
上述的每一個問題，應該都可寫成一本博士論文。我沒有財力與能力去證明我腦海中關於這片茶園的各種生物、食物網與生態複雜關係。但我相信上述的答案通通都可獲致以下的指向：多元化且穩定的生態系，有利害物控制、有利農作收益、有利人類生存、有利永續發展。
讓其他土壤使用者安居繁衍，成為維護土壤健康的免費員工
土壤的豐富樣貌、生命孕育性質與其生成影響因子有密切關係。土壤生成影響因子可分為氣候、母質、地形、生物、時間。若想幫助土壤健康發展，人類從母質、地形、氣候、時間的角度上能著力的其實非常有限，但安排良好的生態發展條件，讓生物因子來幫助土壤健康，借用其他土壤使用者的力量就不是難事。
人類肯定也是影響土壤狀態的一種生物，教科書把人類歸在五大因子中的生物因子。多年的思考與反省後，我非常不同意這樣的角度，應該把人類影響應從生物因子中區隔出來，畢竟人類工具多、方法多、行動力強，自然界風化千萬年所得的寶貴土壤，可能在一部推土機的土鏟過後，掩沒在沒人找得到的地方。
但人類若能理解土地環境的系統，找到每塊土地建全生態發展的限制因子，合理改善之，讓其他土壤的使用者安居繁衍生活，成為免費員工，藉之維護土壤健康。
生命逆著亂度而上，熱理學第二定律給我們的啟示
熱力學第二定律揭露持續擴張中的宇宙，所有事物都有趨於最低能量最大亂度的趨勢，例如放開受力繃緊的橡皮筋，若未斷裂，終會恢復成原來狀態。常規是以亂度（熵S）來描述這件事，後期亂度（S final）比初期還亂（S initial），系統亂度大於零（ΔS = S final – S initial >0）。
但生命是逆著亂度而上，並建立有組織秩序的過程(ΔS = S final – S initial <0)。例如：細胞從周邊獲取所需能量與資源，才能組成更大的組織或具備功能的器官，讓生命得以存在。
外圍還有很多或更大規模破壞分解造成亂度的事件持續發生中，個別生命若組成時有瑕疵、或個別小系統有瑕疵時，都會縮短其生命長度與穩定狀態時間。我們要特別警惕的是，當大家忙碌致力於農業生產效率提升時，大家應小心不要自毀長城，搞得自己的心血提早成為資源回收再生的好素材。
