白沙屯媽祖送好禮，香燈腳自備餐具，抽獎送「粉紅超跑竹碗」＋越光米

每年春天，粉紅色的「超跑」——白沙屯媽祖鑾轎，奔馳在台灣中部的大街小巷，沿途居民熱情奉飯擔、供飲料，滿滿人情味。但你知道嗎，這份溫暖的背後，其實也累積了不少一次性餐具的垃圾，讓地球媽媽有點喘不過氣來。

今年，媽祖要帶大家一起「綠」起來，現在只要自備餐具打卡，就有機會抽到「粉紅超跑竹碗＋越光米」好禮，讓信仰與環保同行。（活動方式見文末）

自備餐具、桶裝飯擔：讓信仰的腳步也走得環保

綠色餐飲指南和通霄鎮農會聯手，在 2025 年白沙屯媽祖進香活動中發起一場超有愛的「無塑進香」行動。邀請所有香燈腳自備餐具，用自己的小小改變，為地球添一份大大的溫柔。同時也呼籲沿路供餐的善心朋友們，用桶裝方式供應飯擔，減少免洗餐具，讓「信仰」和「環保」一起同行。

綠色餐飲指南共同創辦人何佳穎表示，估計今年參加進香活動的香燈腳人數將突破 50 萬人，只要影響其中 1/5 願意自備餐具，且重複使用五次以上，就可以減少超過 50 萬件一次性餐具。

根據環境部的數據，一組一次性紙碗與塑膠湯匙的碳排放約 50 克 CO₂，換算起來，整個無塑進香將可減少 25 噸 CO₂ 排放，這是要四座足球場那麼多面積的森林才能吸收的碳量。

自備餐具抽好禮，送「白沙屯媽祖Ｑ版竹碗」＋越光米

通霄鎮農會推廣部主任李定芳坦言：「如果只是硬邦邦地叫大家『減塑』，效果恐怕有限。」因此這次特別設計「自備餐具抽好禮」活動，讓環保行動多一點動力與樂趣。她明白有人可能覺得行進中洗碗很麻煩，但十天裡只要做個幾天，就很值得了——「少用一次，就是賺到一次！」

為了鼓勵大家加入「無塑進香」活動，綠色餐飲指南準備可愛又實用的好禮：「粉紅超跑竹碗＋越光米」，讓信仰與環保成為生活的一部分。

「白沙屯媽祖Ｑ版竹碗」由「元泰竹藝社」精製，選用天然竹材打造，保留木質溫潤手感，更以「粉紅超跑」的代表色作基底。碗身刻有白沙屯媽祖 Q 版授權圖樣，圓潤可愛又不失莊嚴，吃飯也能感受到媽祖的庇佑與溫暖。

越光米則來自通霄鎮農會契作栽培，選用在地節水環保農法種植的優質米種，米粒飽滿、口感 Q 彈，讓你一吃就愛上這份來自土地的祝福。

更有趣的是，不論是 Q 版竹碗的設計，或是「無塑進香」這項創新的環保行動，在推出前都特別透過「搏笈」請示媽祖，也都徵得媽祖「點頭允許」。也就是說，每一個碗、每一份米，不只是贈品，更是媽祖的心意與陪伴。

四位主廚做飯糰，為香燈腳打氣加油

今年白沙屯媽祖回鑾日（5/11），通霄鎮農會與綠色餐飲指南也攜手推出「綠色飯擔」，要用 2000 份美味又環保的福食，為香燈腳加油打氣！

這份飯擔不只是好吃，更蘊藏了通霄土地的祝福：因為這裡沒有水庫，當地農業靠的是老天爺的雨水。農會特別推動節水又友善環境的作物，像是越光米和彩虹玉米——不僅耐旱、省水，還對土壤與水源更溫柔，是愛地球的好選擇。

綠色福食由專業主廚聯手打造，三款料理一次滿足葷素需求，另外，當地的愛心媽媽也貢獻己力，作出甜的飯糰，每一口都能吃得放心、吃得開心！

梅乾菜肉燥飯糰｜由綠色餐飲指南主廚張皓福操刀，把傳統客家梅干扣肉變身成「梅干肉燥」飯糰，並加入紅麴，油香鹹香、溫潤入味，是走在路上也吃得到的人情味。

天貝素肉燥飯糰｜由阿霞飯店主廚吳健豪設計，靈感來自台南的甜香素滷，選用多種蔬菜與黃豆天貝熬煮，並加入薑黃，讓素食也能大口吃出滿足感，身心無負擔。

黑豆豆餡飯糰 | 由在地媽媽們用心製作，回收學校打豆漿剩下的豆渣，熬煮成香甜餡料，一口咬下，是樸實的甜與惜食的心。

彩虹玉米仙貝｜由粮心聚落主廚陳可為研發，用通霄越光米磨成米粉，加上彩虹玉米與玉米鬚，低溫烘烤成酥脆健康的仙貝，當作餐盤，營養滿分，還能當作進香路上的能量補給。

主辦單位相信，這些使用在地食材、用心製作的飯擔，不只能吃飽，更能「吃出環保、吃出信仰力量」。