公民寫手

吉米5號 Give Me Five – 兩岸青年農業交流 清華大學古坑生態遊

8月5日、6日,來自大陸的「風雲台·清竹灣」清華大學經濟管理學院赴台灣考察農業社會體驗暑期實踐支隊的在台第二站來到雲林古坑的十一石咖啡庭園,參與「吉米5號 給我五體驗」,了解古坑的咖啡與農村生態。

大陸目前期望將全面建設小康社會的「中國夢」落實到農業人口基數大的每個人身上,為了為此盡自己的一份力,在農業發展先進的台灣了解農業經驗,並增加兩岸學生的交流,清華大學經濟管理學院與外語學院的十二位大一生與國立交通大學五位志同道合的夥伴陳慕天、何富菁、許天亮、黃子維、吳勝智,以及中國生產力中心的趙邠艮共同促成了此次台灣農業暑期實踐團隊。

 

吉米5號-給我5體驗 農村生態之旅

6日上午,CITA改善農業個案大賽獲獎執行團隊—「吉米5號」十一石改善執行團隊,與清大來訪同學進行改善十一石的經驗分享交流。為了使清大同學對雲林古坑的農業與生態有進一步的認識,本次行程安排了讓十二位大陸同學進行改善計劃之一的「給我5體驗」。

吉米5號團隊與清大來訪同學進行改善十一石咖啡庭園的經驗分享與交流

 

「給我5體驗」是建立在視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺上地農村生態五感體驗。在體驗中,清大的同學初次嘗試虹吸式與濾網式泡咖啡的過程,並且了解到不同方式沖泡的咖啡的不同之處。

「給我5體驗」中咖啡沖泡知識教學

 

在隨後的社區生態導覽中,十一石咖啡庭園主人黃碧珍帶同學介紹了咖啡園、生態步道、蜻蜓復育生態園、兩個太陽的濕地與北極殿等社區景點,讓同學了解到桌上咖啡的由來與大埔社區的生態環境,進而初步直接接觸到台灣農村。

兩個太陽濕地是古坑大埔社區進行社區營造的成果之一。由於太陽日落時,水中隱倒映著晚霞,從日落此刻起,可觀賞到兩個夕陽,故命名為兩個太陽濕地。

 

在體驗過程中,有同學表示自己沖泡咖啡的過程很有趣,而生態導覽的生活則是他們在北京極少體驗到的。在導覽過程中,他們也認識到了台灣一些農業作物,如咖啡、檳榔、芭蕉、柳丁等等,在遊玩的過程中也學到了農業或生態知識。

十一石咖啡庭園主人-黃碧珍為學生們解說咖啡種植的特性。學生們對於農村作物多感到好奇與驚喜,也表示這是在過往生活經驗中未曾有過的體驗。

 

8/10-8/11「擊掌傳愛 兒童農村體驗」

有意義的體驗活動將不斷地延續下去。8月10日、11日,「吉米5號」執行團隊將攜手十一石咖啡庭園舉辦「擊掌傳愛 兒童農村體驗」活動,希望這次活動可以給這些兒童留下美好的生態小旅行的回憶。

 

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十一石民宿:雲林縣古坑鄉朝陽村大埔59號 05-5827546/0932-969-687碧珍姐

吉米5號團隊:givemefive11.2013@gmail.com

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