有機通路里仁 店面破百家 年營業額突破十億

台灣知名有機通路里仁這個月成立第101家直營店，為了回饋支持者，里仁的二十四項暢銷商品推出八五折優惠。里仁的101家直營店，年營業額突破十億，有四成店面集中在新竹以北，而且也佔總營收一半以上。

推動有機耕作 成立有機通路

一九九八年，第一間里仁商店在基隆市成立時，台灣還沒有訂定有機法規。里仁總經理李妙玲說：「我們以拓荒的精神鼓吹有機耕作，並且成立有機通路，支持農友走過有機轉型期的挑戰。」

李妙玲說，當年創辦人日常老和尚有感於農藥、化肥氾濫，讓生態失衡、人們的健康也受影響，認為有機耕作是「該做，但沒有人做的事」，因此號召子弟推動有機耕作。

十六年來，里仁從一間店面到如今的101家門市，從十坪不到的小賣場拓展至如今年營收破十億的有機通路。里仁經理韓敬白認為，里仁創立至今，也部分反應了台灣有機產業的發展史，「表示友善環境的有機耕種與堅持自然真實、盡可能不使用人工化學添加物的健康飲食概念已經逐漸獲得肯定」。

里仁與農友、廠商合作研發多元產品

韓敬白說，里仁不只是有機通路，也邀請專家協助農友提升有機種植技術、開發多元產品，例如十多年前著名的胚芽餅，是台灣第一支不含色素、香料、乳化劑、氫化油脂、泡打粉、品質改良劑等添加物的胚芽餅。

一開始廠商福義軒與里仁互動時，得知里仁想研發無化學添加物的餅乾，認為此舉「不可能」、「不可行」，但是經過無數次討論、試做後，甚至打造新模具，突破技術困難，終於推出健康的胚芽餅。

里仁與農友、廠商合作，針對不易保存、生產超量的有機蔬果，加工成各式果醬、果凍或飲料等商品。目前里仁與十五個產銷班合作，合作農民上千位，並且與食品廠合作，提供六百款自有有機商品。

四成店面集中在新竹以北 反應消費者購買屬性

除了提供通路、協助開發多元產品，里仁也協助農友轉作有機，讓在地生態與居民生計取得雙贏。透過「慈心有機農業發展基金會」的協助，推動臺北赤蛙、官田水雉、茂林紫斑蝶等保育計畫。

這個月里仁的店面達101家，根據統計，其中有四成店面在新竹以北，而且佔了里仁總營收的一半。韓敬白說：「顯示北部民眾較為注重有機和養生。」在海外，里仁與當地經銷商合作，將里仁自有產品銷往美國、加拿大、新加坡、馬來西亞、上海和香港。

即日起到七月二十二日，里仁將推出二十四項經典商品八五折活動，包括 胚芽餅、糙米米果、植物燕麥奶、苦茶油、有機桑椹果粒凍、柚籽皂、有機棉等。

李妙玲說：「里仁將捐贈這項活動銷售額3%的等值物資給全民食物銀行，慶賀開店百家，與弱勢朋友分享有機幸福的喜悅。」