堪稱果汁之王的百香果，有個鮮為人知的祕密，那就是每年進入生長期，總會因染上病毒，導致果實木質化，整個果子皺巴巴、果汁率大幅降低；而近年環境中不斷浮現新病毒，更讓百香果疫情雪上加霜，在長葉子時就發病，因而捲曲變形。
為此，農委會農業試驗所開發ELISA免疫檢測法以及核酸快速檢測試劑，至少能檢測出6種百香果病毒，其中核酸快速檢測試劑，檢驗時間只要25到30分鐘，是一般市售核酸萃取試劑的一半，且花費成本和市售試劑的250元相比，這項新型技術只要10元，可大幅減少試管等耗材的浪費。
70年代百香果染病 農試所獨創「全園更新健康嫁接苗」技術
百香果除了鮮食外，還可加工製成果汁、果凍等產品，應用廣泛，我國目前栽培面積約達509公頃，產值約有4.36億元。
民國75年在百香果主要品種「台農1號」誕生5年後，國內百香果面臨了EAPV病毒的挑戰，栽培面積瞬間從1213公頃降到300公頃，大幅縮水了75%，染病的果實會木質化或畸形變小、果汁率降低、風味變差，當時農試所便耗費2年研發出「全園更新健康嫁接苗」的栽培技術。
農試所發現，經過檢測的無病毒苗可延遲感染並降低病毒的發病率，至少能維持百香果植株3到5個月的健康期，確保果實在收成後才發病，因此便在78年推廣了這項栽培技術，台灣的百香果產業也從此改成一年一期，每年採收完後，便要嫁接新的無病毒苗。
新型病毒浮現 致病率高達5成
不過隨著氣候變異，新型的兩種雙生病毒PaLCuGDV和EuLCV陸續浮出，這兩種病毒常發生在遇寒流再回溫後，發病時葉子會捲曲變形，影響開花和結果，「就初步田間調查，每年至少有5成的百香果植株染上此病。」農試所植物病理組助理研究員陳金枝說。
為此，農試所根據這兩種雙生病毒的組成成分「鞘蛋白」和「核酸」，研發ELISA免疫檢測法以及核酸快速檢測試劑，農試所副所長蔡向榮指出，這項檢測試劑至少能檢測出6種百香果病毒，除了PaLCuGDV和EuLCV外，還可在同一個試管檢測是否還有其他廣效性的雙生病毒存在。
百香果新試劑 降低染病率 創造國外種苗市場
農試所研發的新型核酸試劑希望技轉給業者，以進行商品化。試劑商品化後，除了可供種苗業者使用、讓國內百香果染病率降低外，農試所看好的是東南亞、韓國和中國等國際種苗市場，過去每年台灣外銷健康種苗就高達120萬，未來再度擴大，便有機會提高產值。
百香果嫁接小百科：
國內百香果產業的嫁接技術掌握在種苗商，每年種苗商必須在6、7月開始培育健康苗，再賣給農友種植。以國內大宗的百香果品種「台農1號」為例，先以黃色種植株作「根砧苗」，剪出楔型傷口，上頭嫁接同時也剪好楔型傷口的台農1號母株，如此固定2到3週待傷口癒合，在放置到溫室進行隔離，整個過程大約需要3到4個月的時間，再交給農民栽種。
