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自然農法甜柿果乾

NT$190

秀明自然農法栽種的甜柿,十分珍貴,林世豐大哥以完全無農藥、無化肥的方式栽種甜柿,採收後無任何添加,21小時烘乾成為甜柿乾,聞起來有柿子香氣,香甜、風味全都濃縮到果乾裡面。

貨號: 200007 分類: 標籤:

商品說明

自然農法甜柿果乾。80公克

珍貴的自然甜柿果乾,封存季節美好

世豐菓園的柿子桑,以自然農法栽培甜柿,無農藥無化肥,不使用任何防治資材,讓果樹自己有能力對抗病害。他發現只要給果樹充足的時間慢慢長大,靜心觀察、跟他們說話、給他們時間,他們就可以通過大自然重重考驗,健康長大成好吃的果實。

這些數量不多的自 然農法甜柿,經過了大自然的考驗,再一顆一顆地削皮、切片,經過半天日曬,還要再烘乾20小時以上,才能成就彎月形狀的珍貴柿乾。

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經過這樣歷程的甜柿做成的果乾,紮實地將自然甜柿的美好滋味保存在裡面,是完全無添加的果乾,請大家安心品嚐!

相信自然的果實,對於人心與人體都有治癒能力

柿子桑在他的文章裡寫著,今年雨水很多,摩天嶺山區的甜柿普遍落果嚴重,但是自然農法區塊,有些從小到大著果不佳的樹,卻一反常態結實纍纍。從前的他總是以人類的思維對待果樹,現在學習靜心觀察、跟它們說話、給它們時間,因為植物、生物才是大地的主角。

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秀明自然農法為無農藥、無肥料栽培,完全不使用任何防治資材,強化土壤本身力量,讓農作物在好的環境得以發揮原本的生命力,農作物成為土地舞台的主角,農夫 則僅是協助農作物的幕後工作者。農作物會吸收土壤裡的任何物質,保持土壤乾淨,農作物將具有土地與自然氣候的本來味道,那是我們遺失很久的原味;營養、自 然的產出對人體是最好的。

柿子

讓果樹自己有能力對抗病害,給果實充足時間慢慢長大,所以果香層次豐富、口感紮實好吃。少了化學的防護層與外力的添加物,果實外觀不再是個個精緻美麗、果實大小也會不穩定,雖然不一定漂亮,但是是最自然的果實。

柿子圖

產品規格

重量 90 g
保存期限

常溫8個月,開封後請冷藏並盡快食用完畢。

成份

自然農法栽種甜柿

了解更多

順著心念種甜柿,做正確的事
文:上下游新聞/柿子桑 https://www.newsmarket.com.tw/blog/17649/

最初的開始:由慣行農法轉作有機農法,到秀明自然農法之路

果園轉作有機農法進而轉為秀明自然農法,源起於宗教信仰。不殺生,是轉作有機農法的起心動念;機緣下,接觸到秀明自然農法。

去年日本種植有機蘋果的木村阿公來台演講,因無法參加,之後上網搜尋講座影片,無意中在「上下游新聞市集」讀到秀明自然農法的農作分享,當時心想,原來不是只有溫帶氣候的日本可以做得到,台灣也有一群人一直努力著,看到文章給了我莫大的勇氣&力量。年初,安排台東的拜訪行程,與幾位從事自然農法的農民聊過後,讓我更加確定未來要朝這方向前進;秀明自然農法,不僅僅是農耕方式更是生命的態度、生活的精神與一顆尊重自然的心。

最知心的後盾

去年轉作有機栽培的甜柿遭受病害落果嚴重,當我憂心著急時,老婆問我:「轉作有機是以賺錢為目的嗎?」我不加思索的回答:「不是啊!」經老婆提點,當下心緒變得穩定、澄澈。

對我而言,轉作自然農法是帶著家人一起航向未知的航道,其實我是害怕著,尤其承擔著一家子的經濟責任,而反對的聲音來自父母及身旁的親朋好友們一直持續,所以,這個決定—並不容易。但是,老婆以堅定的心、行動支持著我的決定,對於容易不安的我,是一股最大的安定力量。

最無私的老師

從事自然農法最大的收穫是認識了很多志同道合的前輩與朋友,在這條路上,我只是個新生兒,因為前輩的不藏私、傾力相授,讓我獲得許多寶貴的經驗值,也給了我很大的鼓勵與力量往前進。能與心念一致的人交流學習很開心,而彼此間以物易物的作物交換,就像回到台灣早年,那份濃濃的情誼與分享的心,難得而珍貴。

不一樣!果園、果樹、果物的變化

如果一年四季有各式作物可以採收新鮮現吃,是不是很美好?記得小時候,當爸爸把非收入來源的零散果樹砍除時,小小的心裡總覺得不捨,當然,那是因為貪吃囉。

現在,果園採多樣化栽培,水果除了甜柿、青梅,還種了檸檬、桶柑、美人柑、珍珠芭樂、黑金剛蓮霧、彌猴桃、香蕉,超豐富的!其他作物如桂竹筍、芋頭、薑…如果長得好,又沒被蟲給吃光,以後就可以跟大家分享。

未來,我們會慢慢調整,找出最適合這塊土地的作物,適地適種,多樣化栽植,讓植物、昆蟲、動物彼此間達到自然平衡。

果樹

你是否曾經與植物對話呢?根據科學實驗,植物確實有感知能力。秀明自然農法很重要的一點心法,就是相信你的作物,相信果樹的力量。

今年雨水很多,摩天嶺山區的甜柿普遍落果嚴重,但是觀察自然農法區塊的果樹,有些果實幾乎掉光,但有些從小到大著果不佳的樹,卻一反常態結實纍纍。從前的我總是以人類的思維對待果樹,現在學習靜心觀察、跟它們說話、給它們時間,因為,植物、生物才是大地的主角。

果物

秀明自然農法為無農藥、無肥料栽培,完全不使用任何防治資材,讓果樹自己有能力對抗病害。我們給果實充足時間慢慢長大,所以果香層次豐富、口感紮實好吃。少了化學的防護層與外力的添加物,果實外觀不再是個個精緻美麗、果實大小也會不穩定,雖然不一定漂亮,但是,他們可是通過大自然重重考驗,健康長大的果實。另外,今年度起您收到的甜柿將去除包裝材料,只用紙袋包裝保護,我們希望降低包裝耗材,減少資源的浪費與地球的污染。

希望大家接受種種的轉變,轉作初期,或許水果的甜度、風味會較不穩定,不如您的預期,但是您的購買與鼓勵,將是支持我們持續的最大動力,也是鼓勵更多小農一起加入友善對待土地,讓台灣島嶼逐漸恢復豐富生命力。

一起認識「秀明自然農法」

無農藥無肥料栽培,以順應自然、尊重自然為耕作原則。除了自然草葉堆肥外,不添加任何不純淨物質,即使是有機肥料與防治資材也不使用,務求使土壤潔淨,強化土壤本身力量,讓農作物在好的環境得以發揮原本的生命力,農作物成為土地舞台的主角,農夫則僅是協助農作物的幕後工作者。

農作物會吸收土壤裡的任何物質,保持土壤乾淨,農作物將具有土地與自然氣候的本來味道,那是我們遺失很久的原味;營養、自然的產出對人體是最好的。

靜靜看,果園裡的生態新移民。

無論是昆蟲、動物、人們,大家都喜歡居住在好環境。這幾年果園生態環境的持續改變,吸引了大量移民潮,如果你到果園來,記得放慢腳步,金背鳩、莫氏樹蛙、螢火蟲….就在那兒;也請小心,刺蛾、水蛭、小蛇…也在那兒。

甜柿的收成,敬請大家支持

希望大家接受種種的轉變,轉作初期,或許水果的甜度、風味會較不穩定,不如您的預期,但是您的購買與鼓勵,將是支持我們持續的最大動力,也是鼓勵更多小農一起加入友善對待土地,讓台灣島嶼逐漸恢復豐富生命力。

如果您有甜柿上的需求,歡迎您 email到 farmer.andrew888@gmail.com ,或是來電04-25911086,或是0933-495620世豐菓園即可

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對於包裝材料我們希望減到最少,對於每年度的文宣,未來也將漸漸減少,可能以電子報跟大家繼續見面。如果您希望持續收到來自果園的訊息,請將Email address寄至下方信箱。
Email:farmer.andrew888@gmail.com

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