公平貿易有機白胡椒粉補充包(盒裝)

NT$155

來自斯里蘭卡的有機白胡椒粉,香氣純正,可去腥解膩。此包裝為補充包,紙盒內以塑膠袋密封包裝。

產品故事

公平貿易有機白胡椒粉補充包(盒裝) 。40g

胡椒味辛、辣芳香,除可去腥也解膩

公平貿易白胡椒是以頂級的白胡椒粒研磨製成,未添加其他成分,香氣濃郁但不搶味,使用少許的白胡椒粉即能讓你的食物口感加分,值得一試。

白胡椒的味道辛、辣芳香,若與黑胡椒相比,香味較為溫和不如黑胡椒搶戲,但口味則較為刺激、辛辣,因此除可去腥增香、解油膩,還可促進食慾。

雖然相較於黑胡椒,白胡椒可於料理中加熱的時間較長,但一樣不能高溫油炸,應在菜餚或湯羹即將起鍋時添加少許拌勻。平時吃涼拌菜時,也可加點白胡椒,以去涼防寒。常用於中式的菜餚中,添加在粥、湯品與麵類食品中更能提味,撒在滷肉飯上,再扒下一大口飯,讓白胡椒的微辣和著鹹香的滷肉,真是人間一大滿足。

黑、白胡椒粉都有補充包喔!
黑、白胡椒粉都有補充包喔!

使用偏遠農村原料,提供婦女工作機會

PODIE公司在斯里蘭卡成立於1974年, 至今已經歷40個年頭,總部設在Negombo,位於斯里蘭卡的首都”可倫坡”。是農民及生產者團體所屬的組織,也是斯里蘭卡從事公平貿易的先驅之一,更是世界公平貿易組織(WFTO)的成員。

PODIE除了提供市場產品外,還提供小規模生產者援助,發展其基礎設施,以提高生產力和質量,以適應國際市場。

以肉桂為例,斯里蘭卡正是肉桂的發源地。Palebadda Farmer Group,位於斯里蘭卡 Rathnapura區中相當乾燥的地帶。當地主要作物為肉桂及黑胡椒,都是當地天然長成的植物。

由於市場對肉桂的需求日漸增加,加上這個地區是斯里蘭卡最貧困的區域,因此過去5年Podie都持續和這個合作社合作。

這些有機種植產品的原材料均來自斯里蘭卡偏遠村落的農民手中。

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未來的期許

PODIE實踐公平貿易和它的社會承諾,利益相關者,在品質、設備上都希望更精進,符合小農的需要。

未來更計畫額外提供有機農業發展金,讓更多農友加入有機農耕,也可以友善環境。

目前PODIE在生產或推廣上都遵守公平貿易的標準,除了提高小農的生活環境,更希望傳達全球公認的公平貿易標準讓更多人知道。

產品規格

重量 40 g
成份

產地

保存期限

商品評價

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