蔬果烏醋（蔬果天然發酵，風味淡雅柔和）

產品故事

蔬果烏醋，240ml。

蔬果純天然發酵，無添加

這款蔬果烏醋採用獨特的「二段式熟成工法」，先以糯米為原料，經過一年的發酵，孕育出醇厚穩重的米醋基底，接著再將新鮮的紅蘿蔔、洋蔥、薑等蔬果，搭配八角、小茴香、丁香與桂皮等香料，與基底醋一同再熟成約半年。與一般市售僅加入蔬果濃縮汁的產品不同，這款烏醋是以真正的天然蔬果進行發酵，使風味層次自然融入醋體。不含防腐劑、人工甘味劑或食品添加物，更沒有市售烏醋常見的焦糖糖漿／色素增色，保留最自然的風味。

風味淡雅柔和

與傳統烏醋相比，這款蔬果烏醋的味道更淡雅柔和。酸味不尖銳、不嗆喉，溫和的酸香帶著蔬果的清甜與淡雅香氣，尾韻乾淨俐落，讓人感受到細緻又無負擔的滋味。

一瓶烏醋，料理百搭

烏醋的料理應用非常多元。涼拌時，可將烏醋與芝麻油、醬油及蒜末調和，做成清爽的醬汁，特別適合黃瓜、木耳或各式蔬菜小菜；在熱湯料理中，像是酸辣湯、酸菜白肉湯或各種燉煮料理，加入少許烏醋即可提升湯頭的層次感。拌飯或拌麵時，幾滴烏醋便能讓涼麵、炒飯、炒米粉的風味更清爽耐吃；作為沾醬使用時，將烏醋與醬油、辣椒、蒜末混合，就是水餃、湯包或炸物的絕佳搭配。

這款蔬果烏醋，不僅是一瓶調味料，也是一種健康的生活選擇。它用時間換來溫潤酸香，用天然蔬果發酵取代濃縮汁調和，堅持不用焦糖糖漿／色素或其他化學添加，讓風味更加真實、自然。每一滴都承載純粹的食材本質，為日常餐桌帶來安心、細緻、層次豐富的美味。

味榮食品：80年傳承的天然釀造醬料專家

味榮食品工業股份有限公司（SauceCo）自1945年創立以來，已深耕台灣釀造文化逾80年，以糯米與在地優質農作物為原料，採用天然釀造工藝，不添加化學色素、味精及防腐劑，保留食材原始風味與營養。歷經三代經營，味榮不斷創新與拓展產品線，涵蓋味噌、醬油、紅糟、韓式辣味噌及即食調味包等，滿足現代消費者對健康、美味與便利的需求。為推廣台灣傳統釀造文化，味榮成立了味噌釀造文化館，展示百年杉木桶、製麴木盒，並提供手作體驗與教育活動，傳承釀造職人精神。同時也推動永續耕作與地方創生，致力提供安全、健康且具文化價值的產品。