金棗果乾（減糖製作，自然酸甘甜）

產品故事

金棗果乾，100公克。（此款為乾的金棗果乾，也有濕潤版的蜜金棗請點選這裡）

此款金棗果乾以低糖減鹽方式製作，但因台灣天氣較為濕熱，保存較為不易，建議開封後盡快食用或是冷藏保存哦！

蘭陽平原的冬陽，酸甜微鹽的金棗果乾

來自宜蘭蘭陽平原，友善自然栽培的金棗，不使用農藥化肥、除草劑，將新鮮的整顆果實低鹽去菁、少糖淺漬浸泡，以低溫乾燥方式，長時間把金棗風味濃縮，連皮都可以食用，不辛辣刺激，果肉大顆厚實好咬，微甜甘鹹，直接吃很棒，用來搭配紅茶、優格，烘焙做成司康、磅蛋糕，將金棗的柑橘香完整釋放，更加美味。

此款金棗果乾，以低溫乾式風乾，長時間烘烤讓含水量降到最低，除了可延長保存，也能以低糖減鹽的方式製作，吃起來不黏手、不甜膩，無甜味劑、防腐劑，食用安全更放心。咀嚼之中，金棗的酸甜伴隨著濃郁的精油香氣，可止咳潤喉，含多種營養成分，具豐富的維他命Ｃ、有機酸、果膠與礦物質等，維持體內環保。

無使用農藥的金柑好安心，帶皮鮮食更健康

金棗又名金柑，是唯一連皮一起吃的柑橘類，為台灣常見的品種，金棗為芸香科植物，常綠灌木，株高可達兩公尺，一年有5至6次開花結果的習性，果實長橢圓形，果皮光滑、成熟時色澤鮮橙色，皮甜肉酸。

果乾所使用的金棗品種為「長實金柑」，全來自宜蘭縣礁溪鄉的果農林庭財，務農經驗超過四十年，秉持著「人與環境和諧共存」的信念種植金柑，因金柑營養豐富，率先推動鮮食金柑的第一人，也是全縣第一個拿到有機金柑認證的專業農民，希望消費者能吃到安心的農產品。

林庭財從小看著爸爸種植金柑，即使收入不錯，但他並沒有留在家鄉，反而因為愛上梨山、武陵農場的涼爽氣候，在山上一待30年，學會蘋果、梨子、水蜜桃等溫帶水果的種植技術。直到中年才返回家鄉，開始栽種有機金柑，並且帶領大家一起改用安全農法，成立了「蘭陽金柑生產合作社」，希望能以無汙染的種植，來改變過去傳統農作的方式，友善的栽培環境，也有利於營造昆蟲及微生物的多樣性。也能減少對生態環境的干擾。

過去因為傳統農作使用化學肥料，早成土壤酸化，現改使用海藻精、發酵菌、加上焦糖、即期奶粉調配有機肥料來耕種，果然種植出品質優良的金棗（金柑），而且鮮甜美味不酸澀。經過有機認證的美味金棗（金柑），可以直接水洗後生吃，也可以做許多美味料理。