聖光牌沖泡式純米粉－麻油薑泥口味（單包）

產品故事

聖光牌沖泡純米粉-麻油薑泥口味。

還有整箱裝可以選擇，此頁面為單包裝，需要永盛米粉其他品項的歡迎點選連結：永盛米粉-聖光牌。

含米量100% 的沖泡式米粉  麻油薑新口味素食的好夥伴

沖泡時就飄出滿滿的麻油香氣，不論是直接倒入調味包一起沖泡，讓口味一併融入湯品中，變成米粉湯，或是先將米粉泡開，濾掉沖泡水後，將醬包倒入，吃口味口感強烈濃郁的乾米粉，都有簡單但不單調的好味道，也可以當成舒適沒有負擔的一餐，別於市售沖泡麵、米粉的重口味。

調味包的薑泥來自於宜蘭契作的薑，搭配上濃郁的麻油香，吃起來就像是經典的麻油麵線，只是麵線改為100%的米粉，一樣有經典的好味道。

這款沖泡米粉的開發是源自於國際交流，因為新竹市政府要送荷蘭具有新竹代表性的產品，所以永盛為了新竹市政府和荷蘭的交流開發了具有代表新竹的特色產品，試吃後大家覺得這款沖泡米粉有別於市售其他沖泡米粉的味道，紛紛都說好吃，故永盛決定量產讓大家也可以享用到這款美味的沖泡米粉。

堅持製作純米米粉的新竹百年老店

新竹是米粉的故鄉，而南勢里是米粉的發源地之一，在地人都叫它大南勢，也叫做米粉寮。 1910年，永盛米粉的創始人曾水聖老先生開始投入米粉產業，初期是以「粗米粉」為主。1960年，第二代曾錫先生成立永峯米粉，所在地新竹市南勢里南勢 94號。此為永盛米粉的前身，這個時期已經從粗米粉轉型到炊粉。

（備註：新竹米粉有兩種，比較粗的叫粗米粉，又叫做水粉，另一種細的叫炊粉，又叫幼米粉或細米粉。以米粉製作過程來區分，以蒸氣蒸熟的米粉叫細米粉或幼米粉，閩南語又稱「炊粉」。另一種是較粗，壓條後置入滾水中煮熟，後再以冷水浸過製成米粉，在地人稱之為水粉或粗米粉。）

永盛米粉曬米粉的場景

在那個靠天吃飯的年代，天還沒亮，就忙進忙出趕製米粉，希望在太陽出來前就把米粉完成，這樣放到外面去曬，當天才能乾。米粉車上堆滿米粉後，再一車一車地推 到空曠的廣場上，將佈滿米粉的竹篩， 一片一片放在鐵架上，整齊排列，一片白茫茫，非常壯觀。

如果當天天氣晴朗，風又大，很快就能曬乾，但如果老天爺不賞臉，陰天下雨，米粉就在室內堆疊一堆又 一堆，點上木炭爐子，在米粉堆的前後各放上一盆，再在米粉堆蓋上厚重的彩色尼龍罩，就成了曬米粉場景，看起來好像在「烤窯」。

第三代曾榮村先生，將永峯米粉正式更名為永盛米粉，秉持傳承百年的傳統工藝，推出「聖光牌」純米系列產品。用料精選，原料選自於濁水溪獨有天然水質與肥沃土壤孕育出的優質在來米，堅持不添加，無漂白，純手工，用心做出存古風且優質的好米粉。現在已由第四代的三兄弟接棒傳承，堅持把真實的米粉原味，介紹給大家。