有機本土黃豆－台南十號（大粒、高蛋白質）500g

Name: 有機本土黃豆－台南十號（大粒、高蛋白質）500g
Brand: 上下游
SKU: 120054
Availability: InStock
Rating: 4.31 (40 reviews)

常溫宅配(滿千免運)

評分 4.31 / 5，已有 39 位顧客進行評分

NT$155

蛋白質超高的有機「台南十號」黃豆，非基因改造，蛋白質含量高、大粒晶亮，製成豆漿口感滑順，全無豆腥味。有機黃豆種植過程無農藥、無化肥、無除草劑，天然安心。黃豆成熟採收後全程冷藏，真空包裝，確保品質最新鮮。

【202505價格變動說明】隨近年氣候變化影響，人力、物價及運輸成本上升，為了維持品質及穩定供應，經過審慎評估及規劃，此款產品的售價因此調漲。為了回饋大家長期的支持，我們同時推出「多包優惠」，提供有大量需求的你，更實惠的選擇，一同支持國產黃豆！

加入收藏清單

貨號: 120054 分類: 米麵五穀, 豆類標籤: 提高糧食自給率, 本土雜糧品牌: 上下游

產品故事

有機本土黃豆（台南10號）。500克。有機原料認證字號：1-001-131008。有機分裝加工認證字號：1-009-210098。

蛋白質超高「台南十號」有機黃豆，非基因改造好安心

「台南十號」黃豆是台灣黃豆的亮眼新星，蛋白質含量高達41%，不但比進口基改黃豆蛋白質高，也比其他黃豆高出10%，營養價值更高！台南十號的豆子顏色黃亮，顆粒也比較大，作成的豆漿口感滑順，全無豆腥味，很適合自家做豆漿或各種料理。

有機黃豆栽培過程完全無農藥、化肥、除草劑，更非基因改造，不但天然安心，對環境也更加友善。黃豆成熟採收後全程冷藏，真空包裝，確保品質最新鮮。

不經拋光打磨，品質更保鮮

有機台南十號黃豆，採收時生產者不刻意的打磨、拋光黃豆的外觀，可保有豆子的新鮮，所以部分的黃豆外皮會呈現淡咖啡色、深褐色。經過夥伴的測試，泡水脫皮後，就能看到黃豆本身的原色，打成豆漿一樣好喝美味，請大家放心享用！

【2025.02批次說明】黃豆一年收兩次，這期因雨季採收，豆間夾雜青草，受濕氣與摩擦影響，青草色素自然染上豆皮，形成黑色附著。泡水去皮後豆子潔淨美觀，營養與風味無損，請安心食用。

三款上下游販售的黃豆

上下游市集共販售三款有機認證、非基改、本土種植的黃豆：〔台南十號〕、〔高雄十號〕、〔台南四號〕，以下是他們的比較：

浸泡後的黃豆樣子(由右至左 :台南四號、高雄十號、台南十號) — 浸泡後的黃豆樣子(由左至右 :台南四號、高雄十號、台南十號)

黃豆超營養，是「土地上長出的肉」

黃豆富含多項重要營養素，包括蛋白質、油脂、醣類、維生素、礦物質，還有食物纖維質及卵磷脂。台南十號黃豆中所含的蛋白質量更高達41% ，被稱為「土地上長出的肉」，是優質植物蛋白質來源，更含有大量不飽和脂肪酸，對身體很有幫助。且有獨特的大豆異黃酮營養成分，對於心血管、心臟、腦部等部位具有保健的效果。

黃豆料理好方便，豆漿、黃豆飯、紅燒也好吃

該如何料理營養的黃豆？可以作成香濃豆漿（不過濾更濃稠），也可以作成黃豆糙米飯，或者黃豆海帶燉排骨、紅燒黃豆等料理，都好吃又健康。

自己做豆漿好簡單：沒過濾更濃純香

原本帶點灰塵的黃豆，仔細清洗後，露出美麗質樸的顏色，亮晶晶，變美了！
開始浸泡後，在不到1小時，就把活性的芽狠狠地努力露出來，不斷的發出ㄅㄛㄅㄛ的聲音，證明它著實的活著，聽的人都振奮了！
泡黃豆－用電鍋將黃豆煮熟－打成汁再煮成豆漿(比例－1豆：5水)
煮的時候黃豆香從電鍋竄出，彌漫整個廚房，如果不濾渣會更濃純香，不加糖就很好喝（如果想要過濾，喝起來更清澄也沒問題）

來做黃豆飯一次攝取兩種營養

｜食材｜黃豆＋米飯共兩杯（黃豆2／5杯，白米或糙米1又3／5杯）

｜作法｜

先浸泡黃豆約4小時
洗米
將黃豆與米混和後加入水，放入電子鍋或電鍋，就跟平常煮兩杯米相同的水分份量相同即可。
電鍋跳起來再燜十分鐘，就可以吃囉！

支持本土大豆，讓身體土地都健康

台灣每年進口約250萬公噸的大豆，其中有九成以上是「基改大豆」，台灣本土生產的大豆相較進口數量可說是微乎其微，根據政府統計，國內大豆（黃豆、黑豆）僅佔進口大豆不到萬分之一。

大豆是重要糧食作物，除民生用途廣泛，種植大豆對土地有諸多好處，可以固氮保肥，活化農地使用，在台灣，水旱輪作的耕作模式更能有效抑制病蟲害。尤其在極端氣候的威脅下，耐旱的大豆更能適應環境也能節省用水，是穩定國內糧食供應的重要作物。

為了幫助拓展台灣大豆產業，我們向農友契作各項有機大豆，並製作各種加工品，讓我們一起來支持本土農人辛苦種植的本土大豆，讓本土大豆也可以掀起一股強而有力的大豆炫風，可以在台灣的土地上逐年增加、擴大、成長，讓我們每日所食的豆製品開始使用本土非基改大豆，突破百分之百仰賴大豆進口的現狀。

地層下陷處種大豆，為子孫留住美好家園

上下游契作的黃豆，來自嘉義東石的十甲有機農場。農友蔡一宏大哥說明，黃豆對環境適應力強，適合海風強勁的東石，而且東石早期因超抽地下水地層下陷，更應種植耐旱、需水性低的雜糧作物，讓東石鄉能走出新路，為後代子孫留下美好家園。

黃豆適應風土，更能適應乾旱缺水的極端氣候，支持本土黃豆（雜糧作物）也是幫助台灣面對極端氣候的方式之一。

有機證書和檢驗報告

產品規格

重量	500 公克
成份	非基改黃豆（台灣）
營養標示	每 100 公克：熱量 419大卡。蛋白質 38.7公克。脂肪 15.4公克。飽和脂肪 2.8公克。反式脂肪 0公克。碳水化合物 31.5公克。糖 6.3公克。鈉 3毫克
保存期限	12個月
保存方法	開封後請冷藏，以保新鮮

有機本土黃豆－台南十號（大粒、高蛋白質）500g 共有 40 則評價

回購 – 2023 年 11 月 15 日

請問目前能預購？
- 上下游客服部 – 2023 年 11 月 16 日
  
  您好，不好意思，由於目前最新一批的產季尚未確定，等候時間較長不好預估到貨時間，故目前沒有開放預購，歡迎您將產品加入等候名單，可獲得第一手上架通知喔！謝謝~
評分 5 滿分 5

chilam86dora – 2021 年 02 月 08 日

請問效期，下單結果忘了問😅
- 上下游產品部良琪 – 2021 年 02 月 09 日
  
  chilam86dora，
  這一批的效期2022.01.28，謝謝!
評分 5 滿分 5

凱莉黃 – 2020 年 06 月 12 日

請問什麼時候可訂購?
- 上下游產品部良琪 – 2020 年 06 月 12 日
  
  凱莉黃，
  目前正在採收整理中，大約要等至6月底喔，謝謝您!
評分 5 滿分 5

長琳 – 2020 年 05 月 12 日

有香濃奶味，蛋白質含量也特別高，很適合平常有在健身需補充較多優質蛋白質的朋友喔。
評分 5 滿分 5

NYP – 2020 年 02 月 28 日

請問有效日期, 謝謝!
- 上下游產品部良琪 – 2020 年 03 月 02 日
  
  NYP，
  目前這一批效期2021.02.04，謝謝!
評分 3 滿分 5

cannystroke – 2019 年 05 月 15 日

請問一下.效期？還有運費？
- 上下游產品部良琪 – 2019 年 05 月 17 日
  
  cannystroke，
  這一批效期至2020.03.31,謝謝!滿1000元免運，不滿1000原則須負擔100元的運費喔!謝謝!
- 上下游產品部良琪 – 2019 年 05 月 23 日
  
  cannystroke，
  目前這一批效期為2020.04.24,謝謝!運費是滿1000免運，不滿1000元則須100元的運費喔!
評分 3 滿分 5

laura961.tw – 2019 年 04 月 22 日

您好，請問這批保存期限？
- 上下游產品部良琪 – 2019 年 04 月 23 日
  
  laura961.tw，
  這一批的效期至2020.3.31，謝謝!
評分 5 滿分 5

Paula – 2019 年 03 月 13 日

請問2019年新豆什麼時候會上市呢
評分 5 滿分 5

萱 – 2019 年 03 月 13 日

請問2019新豆何時會上市呢
- 上下游產品部良琪 – 2019 年 03 月 18 日
  
  萱,
  目前的黃豆都是1月收成的喔!謝謝!
  台灣雜糧都是一年兩收，約於(春作)7、8月份與秋作12、1月份收成。
評分 5 滿分 5

Dean – 2018 年 07 月 17 日

您好這一批保存期限到什麼時候?
- 上下游產品部良琪 – 2018 年 07 月 18 日
  
  Dean，
  這一批效期至2019.06.05，謝謝!
評分 5 滿分 5

玉婕 – 2018 年 05 月 19 日

請問現在還能下單嗎？
- 上下游產品部謹慧 – 2018 年 05 月 21 日
  
  玉婕您好，
  可以加入購物車的就是有現貨，可以訂購喔!
評分 5 滿分 5

上下游產品部 – 2018 年 01 月 10 日

謝謝大家耐心的等待還有支持，最新的一批豆子已經長好且來到上下游了，感謝天氣配合，這批豆子終於回到過去的美麗，不再乾乾醜醜讓大家擔心…農友的努力是一樣的，但是老天爺給的臉色不一樣…..因此謝謝大家的不離不棄，這批豆子給了最棒的回報，感謝！
評分 4 滿分 5

apeelie – 2017 年 10 月 18 日

你好，最近買了台南十號黃豆，今天要煮時發現有多顆黃豆感覺不太新鮮，有好幾顆都呈現黒黑或乾枯褐色狀，感覺有點不太優，請問還能吃嗎(因為雜糧很容易變質，頗擔心)？另外，請問今年夏天採收的新鮮黃豆，何時可以上市購買？謝謝。
- 上下游產品部謹慧 – 2017 年 10 月 18 日
  
  您好，
  不知道方不方便拍照豆子的外包裝以及豆子的狀態給我們看一下？
  我們確認一下後，再給您詳細的答覆！謝謝您！
  我會同時寄信給您，再麻煩您收信確認～
評分 3 滿分 5

somebodybody – 2017 年 01 月 29 日

您好，
這一次在12/25訂的台南十號不太新鮮
想請問這個時期，哪一個品種的黃豆品質比較好
謝謝指教
- 上下游產品部良琪 – 2017 年 02 月 03 日
  
  somebodybody，
  一般在採收與保存控管上，都會很小心留意，並存放在專門存放雜糧穀物(控濕控溫)的冷藏室，另因在台灣黃豆、黑豆…等雜糧是一年兩收，收成的時間大多一致。因此品種與購買的時間較沒有互相的影響，。品質的部份我們會定期檢查確認，若您有還存留一部分黃豆，我們也可以再為您確認，很歡迎另外與我們聯繫，而目前黃豆都已經沒有庫存，需等待今年春作，約6-7月收成，也歡迎您屆時再試試看，很謝謝您的回饋。
評分 4 滿分 5

許佑丞 – 2017 年 01 月 19 日

請問黃豆一次購買數量只能2包嗎？是否有限定數量?
- 上下游產品部良琪 – 2017 年 01 月 20 日
  
  您好，
  目前已經全數售完，接下來需等待約6.7月份採收了!謝謝!
評分 4 滿分 5

Anita – 2016 年 12 月 27 日

不錯喝~~有豆香與乳香,不過仍是很期待高雄豆的補貨,我記得有次在這邊買到像綠豆的黃豆很好喝(訂單久遠也不確定是高雄豆),謝謝~~
評分 5 滿分 5

carrieyns – 2016 年 11 月 18 日

黃豆什麼時候會進貨呀!!??
高雄跟台南都缺貨了 T T
評分 4 滿分 5

Joe – 2016 年 11 月 11 日

請問這款黃豆什麼時候會有貨? 謝謝
- 上下游產品部良琪 – 2016 年 11 月 11 日
  
  Joe，
  需要等到明年春作，夏天約7-8月份才能收成了，因為今年雨水與颱風的影響劇烈，要請再稍等一陣子了!謝謝!
評分 5 滿分 5

江衍霖 – 2016 年 08 月 28 日

請問可不可以簡單介紹不同品種黃豆的區別?eg:風味,營養
- 上下游產品部宋羽珮 – 2016 年 08 月 29 日
  
  江衍霖您好，台南四號是比較早期的黃豆品種，個頭小外皮斑駁，但是保留比較多豆子的原始味道。高雄十號粒頭稍大，做成的豆漿有豆奶味，頗受現代人喜愛。台南十號是農改場最新研發的品種，味道一樣是受現代人喜愛的豆奶味，特色是蛋白質含量最高。以上簡單介紹，謝謝您
評分 4 滿分 5

Tam – 2016 年 08 月 11 日

您好, 請問上下游所有豆類產品是否真空包裝? 謝謝回覆~
- 上下游產品部宋羽珮 – 2016 年 08 月 11 日
  
  您好，是的，是真空包裝，謝謝您
評分 4 滿分 5

Ryan – 2016 年 07 月 02 日

請問這款大豆有營養成分標示嗎? 網站資訊裡面沒有提到，是否可以讓想購買的人知道呢? 謝謝您
評分 4 滿分 5

黃 – 2016 年 06 月 02 日

請問台南4號和台南10號有什麼不同?
謝謝！
- 上下游產品部宋羽珮 – 2016 年 06 月 02 日
  
  黃您好，
  兩款黃豆都是本土有機的，主要差異在口味
  台南四號是比較古早的品種，豆草味較重。
  台南十號是新研發出來的品種，喝起來有豆奶味，口味較大眾。謝謝您
評分 5 滿分 5

胖維尼 – 2016 年 05 月 18 日

想請問一下有無實體店面可以購買到該商品？
- 上下游產品部良琪 – 2016 年 05 月 19 日
  
  您好，
  可以喔!謝謝!
評分 2 滿分 5

lumaoml – 2016 年 03 月 12 日

請問這台南10號黃豆可以發芽嗎？
- 上下游良琪 – 2016 年 03 月 12 日
  
  lumaoml，
  可以的喔!謝謝!
評分 4 滿分 5

Takaya – 2016 年 02 月 21 日

請問保存期限？
評分 5 滿分 5

chienliao – 2016 年 01 月 11 日

劉玉璇，

黃豆一包是500g裝，謝謝
評分 4 滿分 5

劉玉璇 – 2016 年 01 月 09 日

你好請問有機本土黃豆一包容量多少謝謝回復
評分 3 滿分 5

Carol – 2015 年 12 月 13 日

請問實體店面裡隨時都有現貨嗎？謝謝。
- 上下游良琪 – 2015 年 12 月 14 日
  
  Carol，目前貨都很充足沒有問題喔!謝謝!
評分 3 滿分 5

camille.lin46 – 2015 年 11 月 12 日

您好,先前購買台南4號也有混著咖啡色豆子.是正常嗎?另外台灣的黃豆都是比較小顆嗎?
評分 3 滿分 5

Kelly – 2015 年 11 月 11 日

您好，請問這次買的豆子混著很深咖啡色的豆子是正常的嗎？
- 上下游良琪 – 2015 年 11 月 12 日
  
  Kelly,
  請問一樣是台南十號這一款黃豆嗎? 還是台南四號呢?
  或是若方便，可以麻煩您幫忙拍照email至info@newsmarket.com.tw，我們會立即為您確認喔!謝謝!
評分 5 滿分 5

上下游良琪 – 2015 年 10 月 12 日

appletix，
有的喔! 可以直接點選上方的加入購物車直接購買喔!謝謝!
評分 3 滿分 5

appletix – 2015 年 10 月 09 日

請問現在還有貨嗎？
評分 5 滿分 5

emmaju – 2015 年 10 月 02 日

請問我要做手工豆腐，是否這款蛋白質較高容易成功，如果是高雄10號來比，哪種比較容易做成豆腐
- 上下游良琪 – 2015 年 10 月 03 日
  
  emmaju，
  其實都可以做喔! 3種黃豆都有生產者或者專業的朋友們做過，都是可以成功的。只是是不是蛋白質的含量比較高會比較容易成功，還需要再與專業的生產者確認後再回覆您喔!謝謝!
評分 5 滿分 5

上下游良琪 – 2015 年 06 月 20 日

tong，
是的,是東石的蔡一宏蔡大哥種的喔!謝謝!
評分 5 滿分 5

tong – 2015 年 06 月 18 日

這跟台南四號同農友種的??
評分 5 滿分 5

上下游良琪 – 2015 年 06 月 09 日

Joe，
我們保存期限的標示是1年，但若要存放得比較久還是建議冰冰箱保存喔。謝謝!
評分 4 滿分 5

Joe – 2015 年 06 月 06 日

請問買回家如果未拆封需要如何存放然後可以放多久
評分 5 滿分 5

lun – 2015 年 05 月 08 日

買過很多黃豆煮出來的豆漿從來沒有如此濃郁香醇!!
支持台灣本土作物!! 希望上下游能繼續提供台灣好的農作物也讓我們安心購買與食用!
評分 5 滿分 5

Ya Fang – 2015 年 05 月 05 日

用這豆子做出的豆漿香氣十足,自然鮮甜.
超讚的:)
評分 5 滿分 5

lilian_pomme@hotmail.com – 2015 年 04 月 19 日

問此款黃豆可以拿來發芽,做成豆芽嗎?謝謝

新增評價取消回覆

您可能也喜歡…

預覽

有機味噌（在地米味噌，味道甘甜，熟成風味香濃）

NT$200

預覽

已售完

本土低醣大豆麵（100%非基改黃豆，無麩質高蛋白，適合減醣）

評分 5.00 滿分 5

NT$85

預覽

有機薄鹽白蔭油（白醬油，本土黑豆和黃豆釀製）

評分 4.54 滿分 5

NT$245

有機本土黃豆－台南十號（大粒、高蛋白質）500g

推薦更多