產品故事
烈酒無效期,瓶身只會標示裝瓶的日期喔!開瓶後,要放置陰涼處存放。
台灣柚花烏龍茶琴酒(柑橘、花果香調,清香烏龍茶韻)
一款以台灣稻米為原料、以茶為發想的琴酒,以柚花烏龍茶為主體,加入杜松子與其他香料浸泡二次蒸餾的米酒後,進行蒸餾調和。酒精帶有清甜迷人的柚花香氣與淡淡柑橘果香,入口柑橘花果香為前調,中後段烏龍茶的喉韻慢慢釋放。
使用的柚花烏龍茶,是花蓮瑞穗地區的特色茶,來自舞鶴台地迦納納 Kalala 部落(阿美語「籃子」的意思),由「Ba han han non 好茶工作室」使用手採的無農藥種植柚子花與烏龍茶,利用茶葉易於吸附香氣的特性,調和柚花、烏龍茶比例窨製而成,完整吸收花本身的香氣與甘甜,茶體帶有清新淡雅的柑橘調柚花香。
【經典調酒】琴湯尼(Gin&Tonic),輕鬆調製
- 材料:
柚花烏龍琴酒30cc、檸檬半顆(先切一片檸檬片,再切成四瓣)、通寧水一瓶、
檸檬皮碎屑迷迭香、百里香少許(可選擇不用)
- 做法:
- 將冰塊放入杯中約八分滿
- 倒入30cc的琴酒,將切成四瓣的檸檬擠出檸檬汁放入杯中。
- 將檸檬皮碎屑、迷迭香、百里香少許放入增添香味,如果沒有的話可以不放。
- 沿著冰塊將通寧水倒入杯中至八分滿,放入檸檬片裝飾,最後將通寧水倒滿即可。
調製Gin tonic時,柚花香與烏龍茶韻分層突顯,後端茶韻久繞舌上,讓人印象深刻。
花蓮晚崙西亞橙琴酒(清新、獨特且風味豐富的柑橘琴酒)
使用本土友善稻米為基底,投入成熟需要長達14個月「晚崙西亞橙」香丁,由瑞穗的彌勒有機果園種植,呈現出清新柑橘香氣,加入杜松子與其他香料浸泡二次蒸餾的米酒後,進行蒸餾裝瓶。
一瓶醲琴酒-晚崙西亞橙,凝聚了花蓮大地的精華,以及職人等級的蒸餾技術。每一口酒都帶有晚崙西亞橙皮飽滿的清新柑橘香氣,擁有黃、綠檸檬的清新調性,以及杜松子、芫荽子等香料,在飲用時,可以感受到柑橘香氣的前調、檸檬清新調性的中段以及細細的桂花花香的後段,融合出絕妙的口感。
單品「晚崙西亞橙琴酒」,調酒的最佳選擇
對於喜歡調酒的朋友,它非常適合調製Gin tonic、Gimlet等清爽的夏日調飲,晚崙西亞橙與青檸香氣相互輝映,讓你感受到夏日的清爽和活力。也可以搭配White Lady、Martini等酒感較重的進階酒款,品味琴酒的同時,體驗到豐富的層次和美妙口感,令人回味無窮。
彌勒有機果園栽種的晚崙西亞橙,自然純淨的酸甜滋味
在琴酒的世界裡,柑橘可說是最大宗的風味屬性,許多琴酒中都可以找到柑橘調性的身影。
台灣的氣候也很適合柑橘家族的生長,種植的芸香科柑橘屬的種類非常豐富,除了一般常見的檸檬、文旦、椪柑、葡萄柚、柳丁…等,還有種植許多例如:茂谷柑、佛利蒙柑、佛手柑、晚崙西亞橙…等具風味特色的柑橘種類,真的是柑橘的寶地。
晚崙西亞橙,台灣僅產於南花蓮及台東,相較於其他柑橘類,晚崙西亞橙從開花到成熟採收需十四個月之久,因此鮮少人栽種,使用有機農法的人更是難得。
彌勒有機果園不使用農藥、化肥,精心栽培的晚崙西亞橙,擁有獨特的香氣、酸中帶甜的風味,與杜松子等香料製成,別於一般琴酒的平淡,多了甜橙清新的餘韻,友善土地的種植方式,讓我們能放心享受風味清新、層次豐富的柑橘琴酒。
訂購說明
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「醲蒸餾所」
醲,意為醇厚,「醲蒸餾所」從花蓮食禾起家,一直把設立一間酒廠當成目標,在經歷五年的品牌經營,以精緻的蒸餾工藝,與台灣在地物產、風味緊密結合,生產屬於台灣具地區特色的風味,用釀造酒訴説台灣土地的故事。
創辦人李建緯,曾經在主婦聯盟工作,在2015年去日本學習釀造清酒的技術,回台灣後創立了食禾,希望能用台灣的農產品實驗釀造酒,做出可以表現台灣當地風土的酒。爾後,經歷一年時間的籌備與建置,開始了「醲蒸餾所」,以最小規模的場域,進行一種帶實驗性質與實踐的理念,以「醲」與「友農」為核心,生產出「醲」的酒液為目標。
他們一步一步往前實現目標,接下來就是尋找更多的可能、製作多元的風味,來呈現對台灣這塊土地的認識與感激。
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