食農教育涉及各個層面，包括糧食安全到飲食文化連結，日本透過《食育基本法》奠定和食文化基礎，但台灣食農教育分散沒有完整體制，外界紛紛呼籲立專法，目前立法院有三版本《食農教育法》草案，分別由立委姚文智、陳曼麗、蔡培慧所提出。
蔡培慧辦公室表示，這三個版本都已交由立法院經濟委員會排會議審查，但確切日期還不知道，也有可能延到下個會期。「在行政院版出來之前，經濟委員會也不太會有積極作為。」
對於行政院版食育基本法草案遲遲未出爐，農委會輔導處處長朱建偉表示，「努力」半年內送立院，農委會輔導處農業推廣科科長陳玲岑則說，大家都有立專法的共識，但由誰來當主責機關卻沒有定論，「目前聽到比較多是希望農委會當統籌機關。」
蔡培慧：食農教育立法前，應由行政院召開會議
立委蔡培慧上月21日召開食農教育公聽會時表示，食農教育涉及不同層次環節，包含糧食與農作物的生產及其組成結構、飲食消費與農耕連結，甚至包括烹飪技藝、飲食文化等，希望能夠提升現在公民食農素養。
蔡培慧表示，食農教育在立法之前，應由行政院定期召開食農會議、行政院六個月內提出行政院版本食農教育法。蔡要求農委會於全國農業會議議程安排食農專題討論、農委會整合跨部會的食農教育推展模式、農委會研議整合相關經費、建立食農教育基金，以達專款專用目的。
許輔：食農教育專法的部會分工、角色任務都需釐清
針對蔡的提問，農委會輔導處長朱建偉回應，全國農業會議議程已排入食農教育，也同意整合各部會的食農教育推展模式。行政院食品安全辦公室主任許輔回應，食農教育專法的部會權責分工、有無專人、不同部會角色任務、學校老師是使用現有還是另外去聘，這都要討論，因此也希望多聽意見，帶回去政院研議討論。
許表示，台灣食農到底會怎麼樣，每個人摸到象的部位都不相同，在推動食農教育上，人力資源有限，需要各界更大的協助。
農推學會：透過食農教育恢復飲食文化
台灣農業推廣學會秘書長陳玉華表示，過去政府教育對象主要是農夫，教導用更安全的方法生產作物，但後來發現問題不在生產端，而是在消費端，消費者有沒有辦法辨識產品？東亞國家都面臨飲食西化問題，對外國產品依賴高，如何透過食農教育恢復以前飲食文化變得迫切。
因此希望藉由食農教育，促進糧食安全、地產地銷、文化飲食，不僅私部門積極投入，也很需要中央跟地方整合，目前台中、宜蘭縣市政府已經先推出自治條例，中央也需要開始討論食農教育專法。
陳玠廷：日本歐洲透過食農教育，加強本地農業認同
農業科技研究院農業政策研究中心副研究員陳玠廷表示，食安問題主要分為安全跟安心。在安全方面，農業推廣體系對農民有很多輔導，也推出4章1Q政策，從科學角度去建立台灣農產品安全環境。但回到安心層面上，很多食安新聞一出現便弄得人心惶惶，顯現消費者對食物沒有信心也不安心，這便是食農教育要處理的，消費者跟食物源頭、土地關係不密切，不了解生產過程當然對食物不安心。
以日本食農教育的成功例子來看，陳玠廷解釋，日本的食農教育是透過城鄉交流、地產地消，建立日本消費者對日本產品的認同，歐洲也是，推動食農教育 培養社會大眾基本公民素養，建構農業食物的觀念，食農教育很重要的目的便是維持糧食自給率、地產地消，以及社會大眾對本地農業認同。
富邦基金會：營養午餐用碗公混菜，小孩無法感受食物美味
食農教育很重要的一環就是學校營養午餐，富邦文教基金會協同主持人高嘉鴻表示，其實把台灣營養午餐拿給韓國、日本人看，他們都會覺得相當豐富，那台灣狀況到底出在哪裡？問題出在台灣午餐教育很少，就算食物豐富小孩還是不滿意，教育需要更努力讓小孩跟產地食材有更深刻連結。
此外，高嘉鴻也說，現在小孩吃營養午餐都用碗公，所有菜全部混在一起，根本不知道吃了什麼或是有什麼味道，餐盤消失連帶影響小孩感受不到食物美味，進而讓飲食文化斷裂。
主婦聯盟基金會：食農教育應鼓勵而非強制，否則會創造「假績效」
主婦聯盟環境保護基金會研究員湯琳翔表示，設立食農教育專法必須跨部會合作，甚至中央與地方協調，希望能在行政院下設協調單位，同時也必須設立食農教育成效的指標，不然很難知道花了這麼多錢到底有什麼成效，下一代的飲食觀、地產地消到底有沒有幫助，「但這樣指標建構也盡量不要有誘因連結，不然為因應目標而去創造假績效，反而成效不彰。」
另外，湯琳翔也說，食農教育活動也必須採鼓勵性質而非強制性質，否則老師交差了事，小孩也沒學到東西，政府應該站在鼓勵角色，協助提出方案、資源投入，「不用太期待短期內會大量長出什麼，因為大量裡會有品質不好、濫竽充數的，政府應該鼓勵想做的人做，旁邊的人自然會跟進。」
雖然還未立法，但其實政府各部會都在推廣食農教育，農委會輔導處農業推廣科科長陳玲岑表示，農委會推廣食農教育目標包括建立食農教育的推動基礎、建構安全農業生產、強化全民對國產農產品的支持，希望推動地產地消促進農業永續，並且培養正確消費落實健康飲食。目前農委會已制定「農業基本法」草案，推動地產地消，推廣均衡飲食、營造低碳及友善環境、推廣安全農產品驗證、推動社區產業。
各部會目前各有作為，缺統整政策
陳玲岑表示，農委會也跟教育部合作推動食農教育，包括在學校午餐採用國產農產品、建置食農教育宣導教材、培育師資由農委會試驗改良場所擔任種子宣導人員，與130國中小學宣導食農教育、推動食農教育體驗活動，目前各界也達成共識，希望食農教育立專法，以原則性法條，鼓勵方式辦理，農委會也願意做為行政院幕僚，考量設置食農諮詢會。
而在教育部方面，「學校衛生法」規定健康飲食教育、優先採用在地農產品、各級學校將生態教育、飲食教育概念納入課綱。教育部綜合規劃司副司長王明源表示，各級學校健康課程、健康飲食都已經融入食農教育，正式課程上各級學校都已在課程綱要上加入食農教育，但為避免增加學生負擔，也鼓勵各級學校採取融入式課程教育，而在非正規課程上，也跟地方政府農委會合作，舉辦農田體驗教育活動。
環保署也以「環境教育」法規定加強國人環境教育、提升環境素養，環境教育行動方案納入糧食安全等項目。環保署綜合計畫處科長周國鼎表示，根據環境教育法規定每人每年必須要有4小時環境教育，並且有穩定的環境教育基金，並且在環境教育師資上，也經由將經過認證種子師資公開在網路上，各機關都可以透過這個平台尋找。
此外，衛生福利部也表示，已制定「國民營養及健康飲食促進法」草案、推動健康體重管理、建立校園周邊健康飲食輔導示範、推動食品衛生安全、均衡飲食與健康。
不過，即使各部會、民間團體都已推行食農教育，但仍沒有統整性、完整的政策去執行，蔡培慧表示，希望政府單位加速進行垂直整合，避免多頭馬車，釐清台灣的食農教育政策與路線，讓產官學能夠更廣泛連結。
立委蘇巧慧：協助產地餐桌連結
立委蘇巧慧表示，到現在都記得小學課程要求，要自己種小白菜，第一次失敗全部被菜蟲吃光，第二次雖然成功但煮出來卻連兩碗麵的配菜都不夠，因此更能體會農夫辛苦，「這是完全不同感受，從產地到餐桌的連結」，因此希望協助食農教育法推動，從教育本位出發，結合生活經驗。蔡培慧也說，「這些經驗帶給我們的農作物成長經驗，拉近我們跟土地的距離，所以食農教育是有助於我們更了解農業與文化。」
