洋香瓜屬於較難種植的作物，若加上有機栽培模式困難度更是大大提升，臺南區農業改良場因而研發出一套「健康管理模式」，從土壤施肥、健康種苗、營造栽培環境及隔絕病蟲源面向做管理，其中更利用育苗時進行菌根菌接種，並添加適量蚓糞堆肥，開發出吸收能力高的種苗，也能抵抗黑點根腐病，農民後續種植只需搭配合理施肥、生物性防治資材就好。
「洋香瓜是比較嬌的作物，不是隨便種就可以採收，所以要經常保護，變得讓有機栽培更困難，」臺南區農業改良場農業推廣課副研究員黃圓滿指出，加上台灣氣候條件問題，特別冷又特別熱，不然就是像有些年多雨，去年又少雨，「生物性施肥必須去因應這些氣候變化做調整。」
導入健康管理模式 土壤檢測配合適當施肥量
何謂健康管理模式？分為土壤施肥、健康種苗、營造栽培環境及隔絕病蟲源面向。土壤作為栽培基礎，土壤條件非常講究，臺南場表示，首先先對土壤做檢驗，依結果建議施用適當的施肥與肥料量，以提供植株最適當的養分，根系越旺盛，植株越健康，不僅節省肥料成本，也是維護設施土壤的重要措施。
黃圓滿也說，在肥料量上，「慣行農業用化學肥料，精準度很高，但有機農業用生物肥料，相對來說精準度就沒那麼高，」因為堆肥的肥料來自原始資材，各地用不同的生物資材，都會有不同的量，很難說一定的量要怎麼樣，這都必須長期累積才能熟練。
內生菌根菌搭配蚓糞 強化根部吸收養分
而在育苗接種部分，臺南場解釋，育苗時進行菌根菌接種，並添加適量蚓糞堆肥，利用內生菌根菌與洋香瓜根部的共生，強化洋香瓜根部對於土壤養分的吸收，並減緩逆境的脅迫。此次使用添加菌根菌的介質來培育種苗，試驗結果顯示接種菌根菌可促進幼苗生長，健康洋香瓜苗為日後的植體發育打下基礎。
臺南區農業改良場農業推廣課副研究員黃瑞彰進一步指出，在育苗時就使用適量蚓糞堆肥，「這是我們自己養的蚯蚓，消化一些農業廢棄物後，產生蚓糞，研究指出，經過蚯蚓腸胃出來的蚓糞，有很乾淨的有機肥，我們做研究比對，苗期時只做內生菌根菌接種跟做接種搭配蚓糞對照，搭配蚓糞的種苗吸收養分能力更好。」
藉由添加菌根菌的介質來培育種苗，並搭配適量蚓糞堆肥，這樣培育出的種苗根系較多，苗也較健康，農民拿到種苗後只需搭配合理施肥就可以。
黃圓滿表示，在苗期時，利用臺南場研發的內生菌根菌與植物根部共生方式，讓生物菌直接進入植物根部產生良好合作關係，再加上利用蚓糞堆肥，蚯蚓消化果皮、牛糞等出來的排泄物，有天然的微生物菌，甚至比一般有機肥料還多，同時蚓糞的顆粒也讓土壤有適度的透氣性，「土壤要疏鬆，有適當空氣的量，蚓糞就發揮很好的作用。」
臺南場表示，根據植體採樣分析，接菌加上蚓糞堆肥兩處理的鈉離子含量比未接菌處理有降低情形，顯示接種菌根菌可以提昇甜瓜耐鹽分逆境能力。此外，示範區也在洋香瓜生長期澆灌4次高磷鉀鎂有機液肥，促進土壤養分釋放與吸收，使植株生長勢適當，提升果實糖度。
適時適地適種 選對品種是核心
「總結來說就是適時適地適種，在適當時間、區域，配合適當的品種，這是精神所在，而適當品種又是其中核心。」黃圓滿指出，臺南品種植株生長好、抗病性強，加上各種資材研發，「我們品種種下去就是適應力好，其他常見的日本外來品種，無法適應，常會有白粉病出現，國外品種相對比較衰弱，收成率低。」，「洋香瓜能做有機栽培就很了不起了，農民有感受到台南品種比較好種、好管理，運用上也較不用提心吊膽。」
「徹底清園也提供洋香瓜健康的栽培環境，可達到減少病蟲源的目的」黃瑞彰強調，剛開始清理很重要，若沒清理乾淨容易產生病原體，「有機栽培不能噴化學農藥，可用的防治資材也不多，不像慣行農業噴化學農藥就可以殺蟲，所以病蟲阻絕就要特別小心，除了溫室雙重門外，也可以放置誘引器。」
「洋香瓜最常見的病蟲害就是黑點根腐病，但我們研發的內生菌根菌接種種苗，能夠有效降低這個病害發生，同時也減少受線蟲侵入情形。」黃瑞彰表示，農民拿到種苗時只需做後續生物防治、自然農藥，「就像一般慣行農業噴農藥一樣，有機栽培也使用有機資材定期防治，像是利用枯草桿菌減少病蟲害等。」
黃瑞彰表示，台南場研發的這套技術未來將技轉給廠商，但若農民現在有興趣，台南場也會輔導種植。
