??♀️吸引蜜蜂築巢的枇杷！就在比亞外部落！
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部落所種的枇杷，不只是有機，種的是對環境與土地的尊重～能保有蜂群駐足的土地，珍貴無價：）
泰雅族三四千年以來，山上狩獵農作、自給自足的簡單生活， 部落代代相傳紀律嚴明，在台灣的山林之間安居樂業了數十世紀。
Piyaway是一個不足百餘人動物比人多的迷你泰雅部落，位於桃園復興鄉北部橫貫公路往拉拉山旁邊的山坡上，是一個害羞純樸卻又親切好客的小聚落也是珍貴美麗的台灣國寶 – 藍腹鷴的家。
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?杏仁香蜜糖漬枇杷
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上個月到訪比亞外部落陪伴採收水果，在部落裡的枇杷大致上分為ＡＢＣ三個等級～我們收集了不少的ＢＣ級果，由於枇杷脆弱不易保存，稍有敲到表皮就容易過熟黑掉並且發酵，所以將收集來無法到市面上販售的枇杷，一併的拿來製作成為果醬，在研究熬煮的過程中逐漸發現琵琶的特性，作成果醬的口味太過於「中性」較不討喜，顏色也容易在果肉打碎的過程中氧化變色。
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在細心的研究下，研發了一款「糖漬水果」簡直少女心噴發！以枇杷葉、肉桂、天然香草精以及杏仁一起熬煮，最後點綴上適量的白酒，成了超級驚豔的「糖漬枇杷」～你會發現黑嗚嗚的枇杷去掉果皮後，裡面的果肉顏色金黃飽滿，讓人食指大動，NG果大翻身就是在細心的研究下出現的，對萬物保有尊重的心，他便會以美妙的姿態回饋給你：）
跟大家分享幾款可以加入糖漬枇杷的食材：
（依個人口味斟酌添加，風味非比尋常）
? 白酒 / 燒酒 / 米酒
? 肉桂 / 枇杷葉 / 薄荷葉
? 天然香草精 / 天然杏仁精
? 檸檬汁
? 蜂蜜
#照片裡有很帥的長老
#杏仁香蜜糖漬枇杷-取了一個過度夢幻的名字
#只要用心人人都可以成為食神
#無私分享調製配方大家一起愛地球（膜拜）
#農村小愛 最讚了！
#不要問了~目前沒有販售!!
＜目前都沒有販售哦！未來有機會要到部落開課授予村民們技術＞
所以若是有販售～應該要向比亞外部落訂購哦！！：）
<－－－ 歡 迎 點 我
