部落青年帶起紅藜熱潮，今年豐收價跌，專家呼籲：紅藜耐儲放別低價拋售

近年來吹起養生風潮，擁有「穀類界紅寶石」之稱的台灣紅藜，也因富含極高的營養價值而受到重視。《走一條藜家不遠的路》記錄了台東的排灣族青農，如何號召年輕族人回鄉、共同創造部落產業的故事，使原本隱藏在部落的傳統雜糧紅藜，能夠躍身世界舞台。

但隨著越來越多農民投入紅藜生產，紅藜今年產量創下新高，有屏東村民直言，太多農民搶著種、導致紅藜價格大跌；「紅藜先生」吳正忠則認為，只要打開更多市場通路，就能解決供需失衡的問題；協助原民推動產業發展的潘永祥也表示，紅藜較無存放疑慮，呼籲農民採收後不要過度緊張而低價拋售。

排灣青農吳正忠耕耘多年，推台東復耕紅藜

紅藜一直被誤認是外來作物，直到2006年才證實是台灣特有種，並正名為「台灣紅藜」。紅藜是台灣原住民耕作百年以上的傳統雜糧作物，目前主要分布在台東、屏東和花蓮，「老一輩的人都把它當成米飯，作為主食在吃。」人稱「紅藜先生」的吳正忠說道。

來自台東土坂32歲的排灣族青農吳正忠，族人都叫他「魯瓦」（Ljuwa），曾經在外漂泊多年，也有過四處打零工的日子，當年朋友一句「為什麼不回家？」讓他毅然返回家鄉，然而熱血回鄉並非從此一帆風順，種植的山蘇園歷經八八風災後全數遭沖毀，一切又回到原點。

「部落為什麼什麼都沒有？」吳正忠反覆思考，一次偶然看到國外對藜麥價值的推崇，想著台灣也有土生土長的紅藜，「為什麼不能推廣它呢？」

吳正忠為了種出品質好且產量穩定的紅藜，前後花了六年的時間研究。同時，他想讓部落裡的非耕地重新復耕，但是了解號召青年回鄉需要有產業的吸引力，因此吳以「保價收購」的條件鼓勵族人投入紅藜的生產。經過多年耕耘，目前台東紅藜年產量超過七十噸，加工製成點心、啤酒、酵素和面膜可創造高額經濟價值，更促進當地觀光產業的發展。

紅藜產業讓部落青年願意回家

「要放棄的理由有一百個，堅持下去只有一個（理由）！」吳正忠坦言過程辛苦，但他強調這一切只是想讓部落青年「能有一個回家的理由」。個性樂觀的吳正忠總是把困境往好處想，「如果沒有挫折和歷練，你就是一個沒有故事的男人。」

吳正忠表示，改善部落環境和文化的延續都需要產業作支持，有經濟才有返鄉動力，紅藜產業讓部落青年願意回家、「讓回家的路變近了」。

每當再有人問起家鄉，吳正忠便能自豪表示：「世界第一的紅藜在這裡呢！」他觀察到，部落青年看家鄉的角度開始不同，「FU（Feel）也不一樣了！」

吳正忠現場哼起一首高歌，提及這是長輩們流傳下來的旋律，「他們把歌曲交給我們，但要我們自己填詞。」他說，這是部落的傳統，象徵著家人幫助你一半、剩下的要靠自己完成。

友善耕作，擴展加工產業鏈

收起上一秒高歌的豪氣，吳正忠認真分析起台東紅藜產業的現況，復興部落需要建立健全的產業鏈，他指出青農回鄉不該只專注收購與轉賣，應該多關心生產者，這樣才能把紅藜真正帶進每個部落。吳表示，自己很重視農民的生產教育面，例如他會教導族人，不要因為擔心浪費土地面積、就採高密度種植，因為這樣種出來的紅藜品質不好，生產利潤反而不高。

吳正忠對台東紅藜品質充滿信心，強調都是採友善耕作，紅藜產季為每年10月到隔年2月，「這個季節蟲子還在冬眠，沒有蟲害、也就不用噴藥！」吳大笑，他也指出部落當地只有種雜糧、沒有種果樹，因此周遭沒有受農藥和化肥污染的疑慮。

至於如何擴展完整的產業鏈，吳則認為加工端很重要，他支持開發更多平價化的紅藜加工食品，認為這樣才能讓這個原本散落在南迴山間的作物被更多人知道，同時真正改善族人生計。