食農教育突破同溫層，水保局推好食曆、低碳里程兩桌遊，串連產地餐桌

食農教育越趨重要，如何串連產地到餐桌，讓大眾對產地有更多的認識是一大課題。農委會水土保持局南投分局委託禾樸文旅開發「好食曆」、「低碳里程」兩款桌遊，期望以寓教於樂方式，讓更多人體會食農教育，吃在地、吃當季，提升對食物的認知。

桌遊搭配食譜卡，讓玩家知道如何料理

水保局13日舉辦「台灣好食力 農村Local King」記者會，農委會水保局南投分局分局長陳榮俊會上表示，要讓都市人認識餐桌上的食物、認識農村，今年推出兩款桌遊，其中「好食曆」就是吃的年曆，依照二十四節氣吃對應的食物；而「低碳里程」則是藉由一顆母雞所生出的蛋，如何去跟石油大魔王所產的工業蛋對抗，食物應該要怎麼符合低碳里程。藉由遊戲讓參與者能體驗現實裡農民的生活。

「好食曆」這款桌遊是以二十四節氣，吃當季食物為核心理念。第一階段為節氣接龍，玩家必須將各節氣對應的食物排在節氣卡下方，透過這遊戲了解節氣時序及對應的節氣食物。第二階段則為節氣神廚，玩家必須將手上卡片組合成一套料理。莫仔桌遊設計師張禕中解釋，像以羊肉爐為例，主要食材需要羊肉、胡蘿蔔等，只要排列成一套料理就可得分。

考量現在外食族多半不熟悉料理，遊戲也配有食譜卡，告訴玩家應該怎麼搭配料理。而最重要的核心理念為吃當季的食物，因此該道料理若配上相應的節氣卡，能夠額外加分。張禕中指出，要在對的季節吃對的料理，吃當季食物能讓身體較好，「如果夏天還吃羊肉爐，對身體就沒那麼好了。」

以遊戲反省石油農業

而「低碳里程」桌遊則是以自家飼養母雞的蛋跟工業化生產的蛋，比較兩者歷程，誰先抵達下蛋終點就能獲勝。像工業蛋必須經過石油鑽探、運輸、農藥工廠、化學工廠、肥料工廠、糧食作物、飼料工廠到雞養殖工廠等才能生出蛋。

玩家透過不同問題考驗，一步步讓自家母雞能夠順利下蛋。絲田水舌專案助理柯雨亨解釋，問題包括「吹冷氣設定的溫度」、「出門是否隨手拔插頭」等，這些答案大家心裡都清楚，但透過遊戲過程會讓玩家更知道這些問題的重要性。

「只有玩家合作才有贏的機會，才能打敗石油魔王。」柯雨亨指出，回歸現實生活，所有生產體系都跟石油有關係，很難用每個人在家裡養雞的方式去打敗工業蛋，但如果減少一些工業蛋的數量，用自然放牧的蛋去取代，「光取代百分之十，影響就很大了，這套遊戲就是要去反省石油農業。」

離開同溫層，透過桌遊成為行動者

「過去為了讓大家認識這顆蛋，我們聲嘶力竭地去喊。」合樸農學市集創辦人陳孟凱直指，台灣一年吃掉66億顆蛋，這些蛋從4000萬隻雞來，而光彰化就養了1750萬隻雞，每隻雞活在A4紙張大小的籠子裡，一輩子都不會出來，雞在狹小空間裡無法清潔、運動等，戴奧辛蛋是結構性問題。

「我越聲嘶力竭，越覺得我在說教，而說教到一個程度就過頭了。」陳表示，桌遊卻能突破同溫層、寓教於樂，「連我自己快六十歲的人，對桌遊有刻板印象，都覺得真的很好玩。」希望能透過該桌遊讓大眾體會食農教育，並發揮影響力，讓大家支持放牧雞蛋。「道理講久了，耳朵會長繭，就來玩遊戲吧！」

主婦聯盟環境保護基金會台中分會長張明純則表示，近年著重食農教育推廣，但一直覺得只在同溫層取暖。台灣深陷石油農業，許多問題聽起來很嚴肅，多數人不想聽理論，只想吃得健康就好，但食物都是來自產地，應該要讓這些人都成為行動者。「當這桌遊出現時，真的覺得太棒了！」桌遊是個很好的媒介，透過遊戲了解飲食、環境等，甚至進一步誘發大眾去農村看看、接觸土地、栽種植物等。

「好食曆」、「低碳里程」兩款桌遊即將在六月底開賣，可在五南書局購買；七月則將擴大規模，連鎖書局及獨立書店都會販售。