食農教育越趨重要,如何串連產地到餐桌,讓大眾對產地有更多的認識是一大課題。農委會水土保持局南投分局委託禾樸文旅開發「好食曆」、「低碳里程」兩款桌遊,期望以寓教於樂方式,讓更多人體會食農教育,吃在地、吃當季,提升對食物的認知。

水保局南投分局委託禾樸文旅開發「好食曆」、「低碳里程」兩款桌遊(攝影/劉怡馨)

桌遊搭配食譜卡,讓玩家知道如何料理

水保局13日舉辦「台灣好食力 農村Local King」記者會,農委會水保局南投分局分局長陳榮俊會上表示,要讓都市人認識餐桌上的食物、認識農村,今年推出兩款桌遊,其中「好食曆」就是吃的年曆,依照二十四節氣吃對應的食物;而「低碳里程」則是藉由一顆母雞所生出的蛋,如何去跟石油大魔王所產的工業蛋對抗,食物應該要怎麼符合低碳里程。藉由遊戲讓參與者能體驗現實裡農民的生活。

「好食曆」這款桌遊是以二十四節氣,吃當季食物為核心理念。第一階段為節氣接龍,玩家必須將各節氣對應的食物排在節氣卡下方,透過這遊戲了解節氣時序及對應的節氣食物。第二階段則為節氣神廚,玩家必須將手上卡片組合成一套料理。莫仔桌遊設計師張禕中解釋,像以羊肉爐為例,主要食材需要羊肉、胡蘿蔔等,只要排列成一套料理就可得分。

考量現在外食族多半不熟悉料理,遊戲也配有食譜卡,告訴玩家應該怎麼搭配料理。而最重要的核心理念為吃當季的食物,因此該道料理若配上相應的節氣卡,能夠額外加分。張禕中指出,要在對的季節吃對的料理,吃當季食物能讓身體較好,「如果夏天還吃羊肉爐,對身體就沒那麼好了。」

「好食曆」桌遊(攝影/劉怡馨)

以遊戲反省石油農業

而「低碳里程」桌遊則是以自家飼養母雞的蛋跟工業化生產的蛋,比較兩者歷程,誰先抵達下蛋終點就能獲勝。像工業蛋必須經過石油鑽探、運輸、農藥工廠、化學工廠、肥料工廠、糧食作物、飼料工廠到雞養殖工廠等才能生出蛋。

玩家透過不同問題考驗,一步步讓自家母雞能夠順利下蛋。絲田水舌專案助理柯雨亨解釋,問題包括「吹冷氣設定的溫度」、「出門是否隨手拔插頭」等,這些答案大家心裡都清楚,但透過遊戲過程會讓玩家更知道這些問題的重要性。

「只有玩家合作才有贏的機會,才能打敗石油魔王。」柯雨亨指出,回歸現實生活,所有生產體系都跟石油有關係,很難用每個人在家裡養雞的方式去打敗工業蛋,但如果減少一些工業蛋的數量,用自然放牧的蛋去取代,「光取代百分之十,影響就很大了,這套遊戲就是要去反省石油農業。」

攝影/劉怡馨

離開同溫層,透過桌遊成為行動者

「過去為了讓大家認識這顆蛋,我們聲嘶力竭地去喊。」合樸農學市集創辦人陳孟凱直指,台灣一年吃掉66億顆蛋,這些蛋從4000萬隻雞來,而光彰化就養了1750萬隻雞,每隻雞活在A4紙張大小的籠子裡,一輩子都不會出來,雞在狹小空間裡無法清潔、運動等,戴奧辛蛋是結構性問題。

「我越聲嘶力竭,越覺得我在說教,而說教到一個程度就過頭了。」陳表示,桌遊卻能突破同溫層、寓教於樂,「連我自己快六十歲的人,對桌遊有刻板印象,都覺得真的很好玩。」希望能透過該桌遊讓大眾體會食農教育,並發揮影響力,讓大家支持放牧雞蛋。「道理講久了,耳朵會長繭,就來玩遊戲吧!」

主婦聯盟環境保護基金會台中分會長張明純則表示,近年著重食農教育推廣,但一直覺得只在同溫層取暖。台灣深陷石油農業,許多問題聽起來很嚴肅,多數人不想聽理論,只想吃得健康就好,但食物都是來自產地,應該要讓這些人都成為行動者。「當這桌遊出現時,真的覺得太棒了!」桌遊是個很好的媒介,透過遊戲了解飲食、環境等,甚至進一步誘發大眾去農村看看、接觸土地、栽種植物等。

「好食曆」、「低碳里程」兩款桌遊即將在六月底開賣,可在五南書局購買;七月則將擴大規模,連鎖書局及獨立書店都會販售。

主婦聯盟環境保護基金會台中分會長張明純(攝影/劉怡馨)

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