好有智慧的美生菜！自動施肥種植，估算產量時間採收，不再怕缺工

台灣結球萵苣（又稱美生菜）為大宗外銷蔬菜，去年出口8717公噸，以日本、南韓為主要出口國。但結球萵苣仰賴大量人工，加上個人田間施肥、管理差異，導致品質不穩定。農委會台南區農業改良場與麥寮果菜生產合作社合作，研發「智慧推薦施肥及產期產量預測系統」以及導入省工機械，期望改善結球萵苣生產模式。

計畫執行人、台南區農業改良場義竹工作站站長謝明憲說明整套研發系統運作模式，先透過系統估算合理施肥量，由施肥機施肥、做畦，再透過移植機種植。之後系統會估算出採收期、產量，再由採收機進行採收，為一連貫作業模式。融入智慧農業核心，包括資料收集、導入預測資料、大數據分析、智慧決策，減少人為判斷的疏失。

導入預測系統，可推算何時種植、收穫與採收量

麥寮果菜生產合作社提供累積五年的田間數據，由農改場針對數據找出運算模式，導入資訊系統，再透過合作社合作的資訊公司整理歸納數據，得出分析結果。

針對「智慧推薦施肥及產期產量預測系統」，謝明憲進一步解釋，運算邏輯模式由台南農改場負責研發，再由合作社配合的資訊公司實際運算數據。該系統以肥力、產量、溫度、光照等資訊去預測產期產量，並推薦精準的施肥量。

謝指出，萵苣採種植到採收，40-70天不等，但以契作農場來說，必須穩定出貨，因此產期產量預測很重要。若使用該套系統，農場訂單預計哪天供應多少貨，系統便能推算何時種植、種植多少面積才拿達到預計產量。契作農民也能知道種植後可以有多少產量、什麼時候採收，以便規劃後期種植作物，農場及農民都能獲得改善。

施肥機省人省肥，一併解決缺工

另外，台灣結球萵苣從種植到採收仰賴人工，但缺工危機不斷，此次也導入省工輔具導入與應用。其中施肥機可「作畦施肥同步」，節省50%肥料用量，每公頃可減少人力及施肥成本4500至9000元。人工操作移植機，則每人每天能栽種菜苗24,000株，而每分地栽種數量約6000株。採收機人力需求則為人工採收的1/4。

謝明憲說明，過去傳統作法為多次施肥，且肥料都施在畦溝，不僅需要耗費較多人力，肥料也容易流失。該機器根據土壤肥力監測，配上不同氣候所需要的肥料數量差異，建議農民施肥量。且該機器將肥料施在畦的中央位置，灌水後，肥料就能溶解往外擴散，減少肥料流失，精準的肥料量也能解決肥傷狀況，「施肥的位置是關鍵，機器有特別設計過。」

不過，對於整套系統運作模式，謝認為，還需要持續精進。他舉例，產期產量預測系統，仍會受到土壤質地、灌溉作法、個人種植習慣而有所差異。施肥為影響收穫關鍵因素，農改場已經協助改善，但再來影響甚鉅的就是灌溉作法，這部分農改場也持續研究，希望建置一套合理灌溉模式。