動社揭露「血腥鴨蛋」實況，格子籠飼鴨死亡率高，台灣鴨蛋出口歐盟恐遭 say No

台灣鴨蛋濃醇美味，不僅是中秋節蛋黃酥和端午節粽子的必備食材，也是皮蛋、鹹蛋的原料。鴨子大多露天飼養，但是我國卻有業者仍使用「格子籠」飼養蛋鴨，其死亡率遠高於一般蛋鴨，不僅不符人道飼養的精神，歐盟民間團體也對台灣「血腥鴨蛋」說不，恐讓外銷嚴重受阻。

鴨蛋申請外銷歐盟，遭當地抗議「格子籠」違反動物福利

國內鴨蛋除了國人的青睞，外銷國際的數量也年年增加，2019 年我國鴨蛋外銷產值高達 1.6 億元。其中一半以上外銷到美國，其他諸如新加坡、日本、加拿大也是主要銷售對象。

為了擴展外銷市場，台灣向世界最大經濟體：歐盟，申請輸入鴨蛋，申請作業還未通過，上星期卻收到歐洲最大跨國動物保護聯盟 Eurogroup For Animals 控訴，指稱台灣部分業者使用「格子籠」飼養蛋鴨，嚴重違反動物福利，呼籲歐盟透過貿易手段進行把關，對台灣「血腥鴨蛋」say No。

今 (28) 日台灣動物社會研究會（以下簡稱動社）協同陳椒華、洪申翰兩位立委，針對「血腥鴨蛋」的現況召開記者會。動社研究員寸舫筑開宗明義指出，去年中秋節前後，動社曾籲請農委會針對「格子籠」虐養蛋鴨的情況進行改善，但一年過去似無進展。

動社實地拍攝影片，說明「格子籠」中的蛋鴨密集飼養的狀況，不只違反鴨子需要水的天性，連活動空間都僅容轉身而已。再加上環境髒亂，與糞尿蠅蟲共處，「格子籠」蛋鴨的死亡率是一般蛋鴨的二至五倍，實不符人道飼養的精神。

歐美重視動物福利，台灣畜牧業再不升級難外銷

寸舫筑表示，雖然台灣多數蛋鴨農皆採平飼方式，但使用「格子籠」的兩成鴨農卻害得台灣鴨蛋無法進入歐洲市場。她指出 Eurogroup For Animals 要求歐盟健康暨食品安全總署 (DG SANTE) 審核台灣鴨蛋進口時特別考量動物福利、禽流感疫情、抗生素使用情形等，該團體並強調預防人畜共通傳染疾病的首要條件是提升動物福利。

寸舫筑引用 Eurogroup For Animals 的執行長 Reineke Hameleers 的說法：「歐盟歡迎世界各地的進口產品，但任何虐待動物的產品都會被歐盟民眾堅決拒絕。我們期待台灣跟進國際動物福利趨勢，結束這種殘酷的做法。」

除了歐盟外，寸舫筑提到，美國對於動物福利的重視，也反映在進口商品的規範上，華人最多的加州地區將於 2022 年起禁止所有籠飼蛋品的生產或販售。台灣鴨農若不改善籠飼現況，不只無法進軍歐洲，還恐將失去美國市場。
因此動社籲請農委會從明年起禁發新的籠飼牧場執照，並在 3 年內完成所有籠飼業者的轉型。「即便不考慮出口市場，我們也不該繼續虐待提供我們食物的經濟型動物。」寸舫筑說。

標示不明，消費者無從支持人道鴨蛋，立委批：雞蛋可以鴨蛋也行

另外，台灣蛋品標示不清，也讓國內消費者無從選擇動物福利蛋品。自動社公布血腥鴨蛋的狀況後，許多消費者深感不忍，也願意拒食表達抗議，無奈現有的鴨蛋產品標示無法讓民眾分辨哪些是「格子籠」蛋。寸舫筑質問：難道民眾沒有知的權利？

立委陳椒華指出，台灣在動物和環境議題方面日漸退步，不人道的「格子籠」飼養，不止會重挫台灣的經濟和產業發展，也有損我們的國際形象。她希望農委會儘速訂立相關罰則，同時承諾會在委員會提出臨時提案，要求農委會制定規範。

立委洪申翰說自己愛吃鴨蛋，看完「格子籠」蛋鴨的影片後心情非常沈重，直指農委會畜牧處失職，認為全面禁止籠飼「不是做不到，而是不去做！」他說，既然政府早在 2014 年就針對格子籠蛋雞訂立相關規範，雞鴨同理，蛋鴨的情況不可能無法管理，既然籠飼場的數量已經減少，表示蛋鴨業者有改善的意願。

畜牧處：籠飼蛋鴨牧場只剩 20 場，承諾不再發放執照

畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示，說畜牧處沒有作為實在冤枉，其實籠飼蛋鴨牧場已經從 60 場減低到 20 場，佔全體蛋鴨牧場已不到一成。這是因為畜牧處三管齊下，既組成專家輔導團體前往各飼養場給予業者「友善飼養法」的建議，也興建非籠飼平飼示範場供業者參考，同時還有低利貸款補助業者改善設備。

李宜謙承諾會要求各縣市政府禁發籠飼蛋鴨場執照，只是牧場是農民的身家財產，李宜謙說政府不能要求他們說關就關，既然情況已有改善，他希望國人多給畜牧處一些時間，讓政府協助剩餘的籠飼業者改變現況。

食藥署食品組科長廖慧琳指出，《食安法》第 22 及 25 條明訂，食品標示需依照中央農業主管機關公告的相關規定。例如農委會在 2015 年公告《雞蛋友善生產系統指南》後，食藥署便根據這個法源進行各種專案稽查，確保業者在販售雞蛋時皆需標示友善生產系統。後續只要農委會公布蛋鴨的生產系統指南，食藥署便會跟進，要求業者配合標示。

另外，食藥署為協助業者出口農產品，除了要求食品必須符合國內《食安法》的規定外，也要符合擬輸出國的規範。廖慧琳說，今年六月便已公布《輸銷歐盟作業管理規範》，明定業者必須符合歐盟的要求，一旦歐盟將動物福利置入法規內，食藥署也會要求業者注重動物福利。