《食農教育法》三讀通過！全民力挺在地農業時代來臨

《食農教育法》今（19）於立院三讀通過，賦予食農教育正式的法源依據和預算。食農教育作為農業發展的根基，更是培養國人認識食物、農業、土地乃至環境的第一步。此法通過，象徵未來我國將以全民力量支持在地農產。

《食農教育法》明定推動方針，將以「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等六大目標為核心。除了農委會，教育、文化、原住民族等多個部會都需共同參與執行。

推動食農教育多年的各民間團體和專家樂見其成，也呼籲，新法上路之後尚需進行諸多調整、修正，未來必須制定更多相關法規支援輔助。《食農教育法》不僅和全體國民的飲食、營養和健康，更關乎著下一代台灣人與環境能否永續共存。

《食農教育法》上路，「在地食材」優先成準則

《食農教育法》草案經過近一年的審查，終於完成立法。多項條文皆提到，會要求政府機關、公營事業、行政法人、各級學校和政府捐助之財團法人等多個單位，應優先採用在地農產品，並輔導相關食品餐飲業者，優先供應在地食材、並標示原產地，並研發、製造、銷售以在地農產品為主要原料製造的食品。

農委會表示，未來會協助各級學校及幼兒園透過課程、膳食供應及相關宣導，進行食農教育的學習體驗和實作活動，並將食農教育的精神納入課綱。同時鼓勵有意推動食農教育的團體參與，協助培養學生飲食知能，提升對於飲食及農業之理解，強化對在地農業之支持，從小提升國民與飲食、農業和環境的連結。

農委會輔導處副處長陳怡任指出，農委會將會編列十億預算，而法規中名列的相關部會，也會再各自寬列預算執行食農教育。

民間食農推動者：重要里程碑

主婦聯盟環境保護基金會董事長、文山社大校長鄭秀娟說，從2014年籌組食農教育立法推動聯盟，到今天立法成功，食農教育成為制度化與系統性的社會規範，這確實是重要的里程碑。

鄭秀娟強調，農安、環安、食安緊密連結，食農教育須透過公民在日常生活中不斷內化與落實，從小扎根才是根本。未來在推行《食農教育法》的過程中，一定還會有很多需調整之處，政府應隨時進行滾動式修正。

「食農教育法通過當然很棒，這樣在執行上也才會依法有據」，長期觀察台灣食農教育發展的專業工作者楊小姐說，非常樂見食農法通過，這是許多人共同努力的成果，期望未來法規上路時，能注意食農教育專業人員的培訓過程及管理。

楊小姐認為，過去食農教育多由民間推動，參與成員相當多元，但民間未必有能力全面顧及台灣農業的現況和發展需求，若未來能強化生產者的參與，囊括更多元的產地觀點，將有助於台灣農業的永續發展，並提升下一代投入農業的意願。

食農教育是全民運動，持續推動制定相關子法

陳怡任表示，《食農教育法》通過後，會儘速制定相關的子法規，同時也會召開食農教育推動會，決定未來的執行方針和策略。他表示過去已透過農政單位的研究者與各學校合作進行食農教育，未來也將持續進行，並提供食農教育專業人員更具體的培訓和選用標準。他認為，推動食農教育已是「全民運動」，需要由下至上由上而下共同努力，「這密切關乎著整個下一代的飲食、營養和健康」。

台灣健康營養教育推廣協會理事長林雅恩指出，期待各地方政府未來能提出他們在執行食農教育上的需求、考量和可能面臨的挑戰與問題，並與中央密切配合、多層溝通，善用既有的農會與各地產銷體系。但她也強調，希望未來能進行具體的政策效益分析評估，計算投入的預算與實際效益的比例，以美國為例，在營養諮詢投入1元的預算，政策效益可達到10元的效果，這種分析需要跨部會進行，亦是台灣未來在執行食農教育上，應加速推動的部分。

食農教育更是健康飲食生活的一環，中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民表示，對政府願意跨出第一步是樂觀其成，也期望政府先前承諾的十億預算能實際兌現。她強調，食農教育和營養學密切相關，《食農教育法》雖已盡可能涵蓋營養健康飲食等部分，但整體而言仍有不足，未來應注意營養專業人員的訓練與選用，也希望政府能盡快通過「國民營養及健康飲食促進法」和「學校飲食健康促進法」等法案。