邊境開放,進出旅客變多,違規攜帶豬肉製品入境案例比去年同期增加10倍!清明將至,豬肉需求提升,非洲豬瘟中央災害應變中心(以下簡稱「應變中心」)今(24)日宣布,各防疫單位將配合強化旅客入境檢驗與宣導,呼籲民眾切勿讓豬肉製品入境,以免受罰。
農委會主委兼應變中心指揮官陳吉仲表示,後續也會落實廚餘養豬查驗,並鼓勵民眾檢舉不符規定的養豬業者,共同防範非洲豬瘟從廚餘進入養豬場。
旅客違規數量大增,中國、越南為高風險國家,加強對旅客宣導
全球截至昨(23)日,有73個國家列為非洲豬瘟疫區,亞洲國家僅有台灣與日本為非疫區。隨著台灣邊境解封,重啟金門、馬祖地區的小三通,陳吉仲表示,出入境旅客與郵包等貨物流通量大增,加上國際間對非洲豬瘟防疫宣導減弱,旅客違規攜帶豬肉製品入境台灣的案件也大幅度增加。今年截至3月20日,旅客因違規攜帶豬肉製品,裁罰20萬元的件數有121件,比去年同期上升110件。
陳吉仲說明,2018年8月至今(2023)年3月20日,台灣檢驗旅客、快遞郵包、貨運等共5278件含有豬肉的製品,呈現非洲豬瘟陽性反應共470件,其中約8成來自中國,佔375件,另有82件來自越南、12件來自泰國。若只看2023年,台灣檢出豬肉製品呈現非洲豬瘟陽性反應43件,主要源自中國與越南,分別為35件與7件,另有1件來自馬來西亞。
鄰近台灣的國家如南韓,非洲豬瘟新增案例明顯攀升,陳吉仲也強調,去(2022)年至今年2月查緝的豬肉製品中,超過400公斤源自中國,比例為38.4%,其次是港澳地區與越南,皆是非洲豬瘟風險較高、鄰近台灣的國家,「民眾仍須警惕,避免違規而受罰」,應變中心將加強台灣出境航班,與台灣新住民、移工宣導,防止他們從非洲豬瘟疫區攜帶、郵寄違規豬肉製品。
自主丟棄將不會受罰,加強查驗機制,關務署:防堵必須銅牆鐵壁
為了全面防堵非洲豬瘟,陳吉仲表示,應變中心已請防檢局與關務署,針對中國、越南等29個高風險國家100%入境行李查驗,呼籲民眾若是有疑似違規的豬肉製品,須在出關前主動通報。防檢局局長邱垂章聲明,「民眾在出關前自主丟棄將不會受罰」。
若民眾未攜帶豬肉製品,在出關時可經由「綠線」通關。不過關務署主任秘書吳慧燕表示,海關仍會在綠線出關路線,檢查旅客是否夾帶違規豬肉製品,「台灣防堵非洲豬瘟,一定要銅牆鐵壁」,後續也會與防檢局討論,一週內將制定通關時的行李檢查細節。她也強調,旅客出關時不論走哪條路徑,機場與港口邊的境管制,皆會100%對行李、貨物X光檢查。
加強檢查廚餘養豬,政府呼籲民眾共同監督
清明時節將近,台灣豬肉需求大增,陳吉仲說明,應變中心強化國內廚餘養豬查驗,「落實非洲豬瘟防疫最後一段關卡」。後續防檢局與環保署會查核可用廚餘養豬的428場養豬場,確保有以90℃以上蒸煮廚餘,亦會檢查飼養數199頭以下的養豬場,禁止以廚餘餵養豬隻。若是違反規定,將依《飼料管理法》與《動植物傳染病防治條例》對養豬業者開罰。
陳吉仲表示,民眾可檢舉疑似未符合規定蒸煮、使用廚餘的養豬業者,政府會提供檢舉獎金,鼓勵大眾共同把關非洲豬瘟。畜牧處處長張經緯補充,依據獎勵辦法,民眾若檢舉違規的養豬業者,可獲得業者受罰金額的20%作為獎勵金,每年上限為120萬。
豬價飆漲,清明節增加休市,農委會不排除進口豬肉
近日豬肉價格不斷上升,全台灣毛豬拍賣價已經到每公斤92.7元,傳出農委會要求豬肉拍賣市場於4月6日休市,藉此調節豬肉供銷。對此張經緯回應,每年度豬肉拍賣市場休日日期皆在去年就制定,農委會未因豬肉供需要求多休市。陳吉仲補充,農委會持續觀察台灣豬肉供需,若需穩定市場,將會進口豬肉,但會維持國內豬肉需佔整體市場9成以上。
然而雲林口湖養豬合作社經理洪健鈞表示,據去年制定的豬肉拍賣市場休日日期,清明連假為4月4日與5日休市,「4月6日休市,就是農委會要求追加的」。拍賣市場休市日增加,或許可以短暫壓抑豬價,但也會減少豬農增養豬隻的意願,長遠下來反而減少台灣豬肉供應,「做法簡單粗暴,但一定沒效」。
豬肉價格上升,只是反映豬農飼養成本。洪健鈞強調,近年飼料費不斷上漲,豬隻育成率下降,台灣豬肉售價始終在飼養成本上下徘徊,豬肉價格若再受休市日增加、進口豬肉抑制,「整個畜牧業,將變得很扭曲」。
突然才覺得,WOAH陸生動物法典中,高病原性禽流感是真的就比非洲豬瘟比較短與低溫就能滅活,不過,禽類相關產品,好像也不太有抽驗到PCR高病原禽流感片段的新聞? 是沒驗? 還是沒驗到過? 因為應該還是有進口或攜入禽類相關產品吧?
https://www.woah.org/en/what-we-do/standards/codes-and-manuals/terrestrial-code-online-access/
第 10.4.23 條。
家禽蛋製品中高致病性禽流感病毒的滅活程序
以下時間/溫度組合適用於蛋製品中存在的高致病性禽流感病毒的滅活:
核心溫度 (°C) 時間
整個蛋 60 188秒
全蛋混合 60 188秒
全蛋混合 61.1 94秒
液體蛋清 55.6 870 秒
液體蛋清 56.7 232 秒
原味或純蛋黃 60 288秒
10% 鹹蛋黃 62.2 138秒
幹蛋清 67 20小時
幹蛋清 54.4 50.4小時
幹蛋清 51.7 73.2小時
這些時間/溫度組合指示實現禽流感病毒傳染性降低7-log 10的範圍。這些是各種蛋製品的例子,但如果得到科學證據的支持,可以使用這些時間/溫度組合的變化,如果它們達到同等的病毒滅活效果,它們也可以用於其他蛋製品。
第 10.4.24 條。
家禽肉製品中高致病性禽流感病毒滅活程序
以下時間/溫度組合適用於肉製品中高致病性禽流感病毒的滅活。
核心溫度 (°C) 時間
家禽肉製品 60.0 507秒
65.0 42秒
70.0 3.5秒
73.9 0.51秒
這些時間/溫度組合指示實現禽流感病毒傳染性降低7-log 10的範圍。如果得到科學證據的支持,可以使用這些時間/溫度組合的變化,如果它們實現了病毒的等效滅活。
.
第 15.1.22 條。
泔水中 ASFV 滅活程序
對於泔水中的 ASFV 滅活,應使用以下程序之一:
將泔水保持在至少 90°C 的溫度至少 60 分鐘,並持續攪拌;或者
泔水在 3 巴的絕對壓力下保持在至少 121°C 的溫度下至少 10 分鐘;或者
泔水經過已證明可滅活 ASFV 的等效處理。
第 15.1.23 條。
肉類中 ASFV 的滅活程序
對於肉類中的 ASFV 滅活,應使用以下程序之一:
熱處理
肉類應經受:
在最低 70°C 的溫度下熱處理至少 30 分鐘,整個肉都應達到該溫度;或者
已證明可使肉類中的 ASFV 失活的任何等效熱處理。
幹醃豬肉
肉應該用鹽醃製並乾燥至少六個月。
第 15.1.24 條。
豬腸衣中 ASFV 的滅活程序
對於豬腸衣中的 ASFV 滅活,應採用以下程序:用乾鹽 (NaCl) 或飽和鹽水(Aw < 0.80)或含 86.5% NaCl 的補充磷酸鹽的干鹽處理至少 30 天, 10.7% Na 2 HPO 4和 2.8% Na 3 PO 4(重量/重量/重量)在 12°C 或更高的溫度下。
第 15.1.25 條。