台灣各地有許多精彩的人，他們敏銳洞察、勇於突破、鍥而不捨，用生命刻蝕出動人的地方故事。《山海嬉遊記》一書就介紹了 25 位這樣的夢想家、實踐者、教育家，透過他們的引領，一起來認識台灣的在地精神和生機。
（以下圖文內容摘自《山海嬉遊記：跟著風型人、土型人，發現地方生機》一書，經一卷文化授權使用。為閱讀需要，《上下游》調整部分擷取內容，更多精彩文字請詳見該書。）
湯谷明──野外體驗對孩子的震撼是很大的
二○二二年七月的一則新聞標題「社子島飆全臺最高溫 38.5 度！」
臺北盆地熱呼呼地！遠山是大屯火山群，站在基隆河與淡水河交匯處的社子島濕地解説小築前，個子嬌小、一身肌膚古銅金的湯谷明，活力充沛地解說著社子島溼地的多樣性生態，給大家一個不同的角度來重新認識社子島。
有人稱讚湯谷明為「上山下海女神龍」，但多數人都愛暱稱她為「小小」，有個男性化的本名，未親見其人時常被誤喊為「湯先生」，卻是位個子雖不高，活力、體力、知識、見識絲毫不讓鬚眉的女性，她長年關注生態議題，是位深受歡迎的資深解說員，現與一群熱愛自然的生態工作者共同組成羽林生態股份有限公司，把對生態、環境的熱忱化為實際行動。
早年投身當時蓬勃發展的補教業，一個偶然，看見主婦聯盟基金會在徵自然步道解說員，這讓她一頭栽進大自然，完全改變了職業生涯，轉以自然生態解說員為人生志業。
從保育團體到自己獨立帶團，湯谷明更自由發揮與企劃自己想走的路線和團隊，走到戶外進入山林，帶著大家用心看植物、昆蟲，或是鳥類、蛙類，地質岩脈、人文歷史、部落故事等等。不再限於早期解說教育，純粹認識物種、說說動物植物名的模式，她用公共議題去切入，一團中只要能讓幾個人聽進去開始關心，也就足矣。她始終不忘自己踏入環教領域的願望，希望透過自然生態的解說，喚起大眾對環境的愛惜，謀求以自身力量來改善環境問題。
林玉妃──帶孩子先從吃開始認識植物
林玉妃是新社國小族語專職教師，在學校、部落為學生們上著族語文化課與食農教育課程。同時，為著不讓母親留下的土地荒廢，和先生龐榮華、原本當心理師的弟妹宮莉筠及幾位族人成立「八個傻瓜」團隊，以非專業農夫的身分，憑著愛部落的心、傻瓜的勇氣，在新社打造「八個傻瓜有機農作田區」，延續老人家農耕的精神，採用不用農藥、不施化肥、友善的方式種植水稻，維繫部落傳統農耕文化及維護純天然無毒的土地、海洋環境，讓孩子認識祖先務農過程。她和幾個傻瓜們相信：把田種起來、把部落產業帶起來，年輕人就願意回來。
幾年來，林玉妃為了讓學生了解餐桌上的飯是怎麼生產製造的，她會帶學生到田區體驗打米，從人工篩米到觀察機器碾米，認識打米的過程，透過實作體會每一粒米的珍貴。再利用打好的糯米、糙米培養酒麴，入甕放置後，製成噶瑪蘭祈福儀式中不可或缺的傳統糯米酒isi。
她也會帶著學生在生態池觀察樹蛙交配、撿福壽螺去餵鵝，或在部落巡禮中，讓小朋友實際練習用族語向部落長者問好、交談，也沿途介紹植物和水源利用知識、思考溪流生態保育的重要性。
「我想讓學生知道，在部落的生活技能和語言，讓他們在這裡生活，懂得運用現在的資源，然後去做，日後具有謀生能力。且希望能夠喚起他們對部落生活的記憶，有一天可以回來繼續做像我們這樣子的工作，這也是對於整個環境的照顧。」
邱顯輝──寧種市場罕見的作物
邱顯輝返農已經二十多年，他建立社區支持型農業（Community Supported Agriculture，簡稱CSA）的經營模式，走精緻農業路線，以栽種及販售有機無毒蔬菜為主，同時開放農場給客人參觀、企劃農事體驗等。
二十多年來累積的辛苦，造就一片豐饒有機菜園。邱顯輝起步的農夫生涯，並不如自己所想，以為在職場打拚近三十年後，可以放鬆地種種菜、養養雞鴨，過著半退休又單純的田園生活。
剛開始接手傳自父親的農地，邱顯輝就面臨土城彈藥庫內近百公頃綠地，因政府規劃籌建司法園區而將被徵收。為主張農地農用，他與其他居民走向街頭抗爭，最終獲得保留一塊城市綠地。接著，因一心將原本父親傳統慣行農法種植的農田，轉型為有機無毒農法種植，邱顯輝慘淡經營農園數年，只賴勞保退休金過活。
「做雞要啄，做人要翻啊。」邱顯輝感嘆著要努力打拚才能活得下去，遇到困難，也要懂得翻轉，縱使開始得辛苦，卻未放棄，他四處學習，在新北三芝臨海農場劉力學指導下，利用廚餘堆肥方式改良土壤微生物相以提高生產力。堅持不施用農藥，確保人與土地的健康，積極不走回頭路的朝有機農業轉型。
雖然菜園規模不大，但他巧妙運用田地與數間溫室，選擇共榮和忌避作物交替互換著種植多樣作物，順應天時，也提供了豐富的生物多樣性環境效益，兼顧生態平衡，也可減少病害的發生。
幾年下來，輝要有機菜園的有機蔬菜產量逐漸穩定，不僅提供消費者吃得健康外，農場也有餘力進行著一場場生態教育，教導鄰近都會區大小朋友認識蔬菜及珍惜食材。
李茶．田菁──力行少即是多「減農法」
長春花蔓開著紫紅、白色五瓣小花，兀自佇立於牆縫，只要有一瞇瞇土，它們就開得無日不花，但人們可能太習慣了，完全視而不見，頂多視作野花雜草。然而，它們對氣候溫暖的臺灣卻不離不棄，全年幾乎天天開花，又被稱為「日日春」或「月見」，是一種花期很長、生命力頑強的植物。
李茶、田菁共同打造的農園，即以「月見」為名，取名為「月見學習農園」，希望農園跟長春花一樣強韌。擁有堅毅生命力，在貧瘠的土壤也能盛放。且能做大自然的學徒，傳承老農的經驗，參與夥伴的教學相長。
月見學習農園地處宜蘭縣員山鄉水源頭，一方友善耕作的水田外，田菁和李茶幾乎每天巡走金棗園、黑豆田、芭樂園、茭白筍田，從播種、插秧、撿螺、除草、移秧、整地、開溝一一親作，汗流浹背、日晒雨淋是日常，但無論是不用農藥、化肥，概以人工除草、人工撿拾福壽螺；或是在芭樂園少用套袋、留給蟲鳥多一些可食果實，減塑使用包材，少即是多的「減農法」，都是月見的新嘗試，也是企圖達成生態和生產平衡的身心狀態，這是一延續土地豐饒、生活有滋有味的大家園。
李茶提到，自己打臺中來，大學畢業後在誠品網路書店工作，當二○○九年八八風災時，新聞中幾幕土石流的畫面讓她感應強烈，不由自主地哭出來，她心切地想找答案。
「若土地是答案，我就回到土地找答案，靠近土地。」
李茶移居宜蘭，踩在土地後開始學種植，在宜蘭這塊淨土上已耕耘多年，於半農半社運的路上找到生命的著力點。這期間，她的網友田菁，是宜蘭在地農家子弟，過去只懂讀書，也和許多人一樣離鄉到都市工作十多年，看盡了市場經濟的運作，為求最高利潤而產生許多無良的食安風暴，遂決定返鄉重拾與土地的聯結、學習從農，和當時已有四年耕作經驗的李茶，一起共同管理月見學習農園。希望能實踐出對環境好的生活方式，並且直接聯結消費者，邀請消費者接觸田地，用自己的手眼作驗證。
半農半社運的李茶，從事社會運動多年，長期接觸底層的人民，對於許多議題不斷思辯，例如，以經濟利益為導向制定政策，對土地、空間會造成什麼傷害？造就多少弱勢族群？小農有心返鄉種稻，又有多少是無地可租？糧價低落？
李茶認為做社會運動，就是試圖帶給人改變的可能性，雖困難，從身體力行做自己的事情開始，比講更重要。於是，她又在田裡低頭做自己的事。半農，這生活很美好，所以她來做，也在原來生活走出來做自己的事。
李茶和田菁關心土地議題、環境運動，從坐辦公室吹冷氣轉到直接面對日晒刮風下雨的務農，在月見學習農園，憑著素樸的想法往前摸索，在員山種稻，她們不僅想找到「餓不死」的生存之道，也想讓親朋好友及更多人吃到健康無毒又便宜的糧食，打造出友善耕種、無農藥、無化肥的月見米品牌。
