丹娜絲颱風截至今（9）日已造成近 21 億元農損，多項蔬果收成歸零，溫室設施嚴重受創，影響復耕速度。哪些農作物的價格將會波動？何時恢復正常？《上下游》調查，短期葉菜近期價揚，最快 8 月才能恢復，溫室小番茄、甜瓜、黃瓜等產量銳減，價格勢必上揚，最快明年下半年才能恢復。
嘉義縣精緻農業協會理事長吳世彥提醒，溫室水果不像葉菜，恢復生產需要更多時間；他強調，農民絕對不會恣意哄抬價格，請國人體諒高價背後的生產困境。
丹娜絲災後農產價格變動預測
| 作物 | 預期價量變化 | 預期回穩時間 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 短期葉菜 | 短期產量銳減、價格持續上漲 | 8 月後 | 價量回穩時機受復耕時間影響 |
| 溫室小番茄 | 產量銳減、價格上漲至少 2 成 | 至快明年下半年 | 視溫室重建效率而定 |
| 露天小番茄 | 價格因溫室小番茄連帶上漲 | 待市場供需平衡 | 主要受總小番茄總產量影響價格 |
| 溫室甜瓜 | 產量銳減、價格上漲至少 2 成 | 至快明年下半年 | 視溫室重建效率而定 |
| 溫室小黃瓜 | 產量銳減、價格上漲 | 至快明年 | 視溫室重建效率而定 |
| 溫室彩椒 | 產量銳減、價格上漲至少 2 成 | 至快明年下半年 | 視溫室重建效率而定 |
| 溫室其它瓜果（如：冬瓜） | 產量銳減、價格上漲 | 至快今年底 | 視溫室重建效率、市場總量而定 |
| 秋葵 | 產季提前結束 | 明年產季 | |
| 竹筍 | 產量預計折半、產季可能提前結束、價格上揚 | 明年產季 | 價量回穩時機受明年筍母生長狀況影響 |
| 酪梨 | 產量銳減、價格上漲 | 明年產季 | 價量回穩時機受明年果樹生長狀況影響 |
| 芒果 | 產量銳減、產季提前結束、價格上漲 | 明年產季 | 價量回穩時機受明年果樹生長狀況影響 |
溫室重創，小番茄、甜瓜價格勢必上漲
颱風重創嘉義設施農業，小番茄與甜瓜生產首當其衝。吳世彥指出，小番茄原本 8 月定植，年底至隔年 5 月收成；甜瓜通常秋季定植，冬季上市，但颱風重創溫室，勢必錯過夏末種植時機，來年春季也無法供應市場。
吳世彥說明，台南、高雄雖有露天小番茄產區，雲林、彰化也有設施甜瓜，能彌補嘉義部分的供給缺口，消費者短期內不至於買不到，但明年小番茄與甜瓜產量勢必下滑。今年下半年節慶送禮若選用嘉義溫室水果，供應量將更緊縮，價格最快在中元節前會明顯上揚。
至於價格究竟會漲多少？吳世彥分析，關鍵在於其它產區能否擴大供給。以太保為例，目前溫室倒塌率超過一半，等於產能腰斬，預估市場價格「保守上漲兩到三成」，且漲勢至少會持續到明（2026）年春季。倘若溫室重建進度仍緩慢，明年夏末無法復種，價格也很難下調。
溫室小黃瓜、獨特玉女番茄遭殃
嘉義太保耿赫智能農場主張耿赫栽種小黃瓜與小番茄，更在溫室內自建電子設施，協助精準務農。本次颱風吹垮半數溫室、塑膠膜破壞殆盡，風雨更灌入電子設備，損失金額難以計算。他無奈表示，重建遙遙無期，下一季的小黃瓜、小番茄注定告吹。
張耿赫指出，小黃瓜在其他縣市亦有生產，嘉義產量下滑，影響價格相對有限，但嘉義溫室小番茄品種以皮薄多汁的「玉女」為主，與露天的品種不同。外縣市產區雖能提高產量，但風味不一，難以完全取代玉女需求，溫室小番茄價格明年春季後能否回穩，仍存變數。
露天小番茄，將受溫室小番茄連動
台南鹽水區亦有露天小番茄種植，農會總幹事邱子軒表示，鹽水小番茄為秋季定植，此次颱風影響不大，只要農民儘快整田，仍可穩定供貨。然而她提醒，溫室番茄供應短缺時，市場可能轉向搶購露天番茄，導致價格推高。消費者若發現露天小番茄價格比往年高，是整體市場供需，而非農民刻意哄抬。
彩椒重鎮受損，全國產量減少超過兩成
嘉義新港蔬菜產銷班第 52 班主力種植彩椒，班長吳石城表示，彩椒原本會在 8、9 月定植，在年底上市，但產銷班溫室受颱風侵襲，倒塌至少 4 成，在重建人力短缺下，生產排程勢必延宕。
吳石城表示，彩椒在其他縣市也有栽種，但他以新港受創面積估計，全台產量恐減少超過兩成，價格上漲在所難免。吳石城坦言，部分班員因溫室全毀，損失高達數百萬元，加上去年連續受颱風侵襲，開始思考是否放棄生產，未來新港彩椒產量可能日益萎縮。
冬瓜、苦瓜、秋葵，難數週回復正常
鹿草蔬菜產銷班第 24 班班員陳宗和指出，班內共有 10 多公頃溫網室，輪種小番茄、洋香瓜、冬瓜、苦瓜等作物，如今溫網室幾乎全毀，重建遙遙無期。他坦言，小番茄等作物來不及復耕，冬瓜、苦瓜等果菜尚需看天氣造化。另外原本可生產至 10 月的露天秋葵，產季也因颱風提前收尾。
陳宗和表示，冬瓜等瓜菜產地不少，但這次颱風侵襲嘉義、台南等蔬菜產區，整理田地又需要時間，短期供給必定緊縮，價格攀升難以避免。他無法保證價格何時會回復以往，但很肯定「無法幾天、幾週就下降。」
竹筍產量折半，近期售價恐大漲
嘉義與台南竹筍也嚴重受災。嘉義大林林爸友善筍園園主林勝瑋在颱風過後巡田，發現每叢竹子地上部幾乎倒伏，減少供應養分給竹筍，加上清園時程長，竹筍可能出青、變苦而不能販售，產量至少砍半，「比去年凱米颱風還嚴重」，近期竹筍售價可能升高到跟冬季筍價格一樣。
林勝瑋指出，竹筍產季可至 10 月，還有機會供應，但接下來若持續降雨，無法下田作業，產量勢必又會降低。此外，筍農習慣在節氣大暑後，保留部分竹筍做為來年「筍母」，今年受損嚴重，筍母的數量恐怕不多，將壓低明年的竹筍產量。
颱風夾帶豪雨，葉菜供應空窗至 8 月
雲林作為葉菜重要產區，此次颱風夾帶豪雨，大量菜田變成水田。西螺新社果菜生產合作社執行長李慶國說明，颱風來之前，雲林已連日大雨，至今菜農仍無法下田搶收，目前估計田間僅剩 4 成產量。若之後天氣馬上轉為烈日，葉菜腐爛速度將更快，恐怕剩不到兩成。
李慶國表示，風雨會縮短這期葉菜保存期限，即便復耕，也需約 25 天才能重新供應市場，空窗期「到 8 月都正常」。
他坦言，民眾常在颱風前搶菜，讓價格先飆升，價格因減產時又漲價，反以為是農民哄抬。事實上，青菜售價受儲運損耗、菜商庫存與消費者購買意願等因素影響，菜農民無法直接掌控售價。他建議消費者不必恐慌採購，近日青菜存放期限短，反容易造成浪費。
酪梨、芒果難低價，明年產量難預測
台南大內為酪梨主要產區，第 31 班產銷班員楊子賢指出，受上半年低溫影響，台南酪梨著果率已偏低，又遭颱風襲擊，像自家果園產量只剩不到 2 成，其餘農戶也相去不遠。雖然台灣中部與東部地區亦有栽種酪梨，市場不至於空窗，但南部災損仍將漸少全台總供應量，抬高價格。
楊子賢指出，酪梨生產週期以年計算，不像香蕉、芭樂等能較快恢復當年產量。今年價格短期內難以回穩。而且酪梨是多年生果樹，根系又忌浸水，她憂心若未來持續降雨，將對果樹健康造成傷害，拖累明年產量。
歸仁林家果園園主林仁皇談及，同樣為多年生果樹的芒果現正值著果期，果實重量足，對風更敏感。這次颱風風勢強勁，許多芒果被吹落。即便歸仁不在最大風區，平均也有七成損失，遑論面風產地。他表示，今年台南芒果產季勢必提早結束，供應量恐大減一半。
林仁皇坦言，芒果一年一收，不可能快速重新恢復產量，供不應求牽動的價格走揚，難以在今年回跌。而且果樹受損嚴重，明年產量是否恢復仍是一大變數。他提到芒果價格將高於往年，期許消費者能體諒風災與耕作風險。
