最近由台東農友義隆那裡,傳來訊息說,日本的蘋果達人木村秋則阿伯(以我的年紀不能叫他阿公啦!) 本週來台演講。

這,可是件大事!幾乎大部分上我的課的人,都看過日本 NHK 電視台採訪他的那一集影片!四十幾分鐘的影片,我看得都快會背了,可想而知,他是對我們影響很大的!

我曾經到日本參加過一場自然農法研討會,當天主講人就是木村阿伯,當時他已經「很有名」了!且「經常」受邀到中國、韓國做自然農耕的指導。但是,看到他親切且沒牙齒的笑容,就覺得他跟我們鄰居的那些農民阿伯好像,不過,從他對自然的觀察與理解,卻又顯然遠遠超過一般農人所能做到的。

所以中場休息時,我就厚著臉皮去找他哈啦,還要了他演講用的投影片檔案。果然,他就像他自己說的那樣,不想讓別人再受到同樣的苦,所以只要是他知道的,就一定會全部說出來,毫不保留!

看過「這輩子,至少當一次傻瓜」這本書的人都知道,木村阿伯為了每次灑農藥,就嚴重過敏而得躺在床上一個禮拜的太太,努力思考解決之策。在那同時,他偶然在書店看到了福岡正信的自然農法書籍,而想嘗試看看。


木村秋則先生創造的奇蹟,啓發許多人投入自然農法的栽培

可是,蘋果在果樹之中,也是對農藥依賴最重的,不使用農藥,被說是絕對不可能的。因此,他雖然嘗試各種非農藥的驅蟲、殺菌配方,但對別的果樹有用的,對蘋果卻毫無用處。

終於,果樹發生嚴重的病蟲害,樹葉也掉光,當然也不可能會正常地開花結果。身為蘋果農家的木村阿伯家,有整整八年,沒有收成到半顆蘋果,當然家計也大受影響。

他走投無路,決定要自殺向家人謝罪,而在他三十多歲的某個晚上,爬上附近的岩木山,想找尋個地方,告別人生。不料地方也找到了,他把繩子掛在樹上,正準備上吊時,繩子卻斷了,他滾了下來。當停下來時,抬頭一望,意外發現山上有一棵蘋果樹,在那樣充滿昆蟲的野生環境裡,當然不會有人幫樹灑農藥,但為何這棵樹也沒有蟲洞,長得那麼健康呢?

那棵樹其實並非蘋果樹,只是葉子很像而已。但從那裡,木村阿伯找到讓樹健康活下來,不需依賴農藥、也不需肥料的栽培環境-沒有被破壞的自然土壤。

當他把這樣的環境再度重建於他的果園,終於,蘋果開花、結果了!


木村阿公在日本青森縣的蘋果園

從此,他的蘋果越長越好,銷路也越來越好,如果有所謂的「秒殺商品始祖」,那木村阿伯可說是當仁不讓了,他種的蘋果,在網路上可是在幾分鐘之內就賣光了!

我在今年,也很幸運地從朋友那裡,得到一顆木村阿伯的蘋果。連切都沒切,蘋果就散發著溫柔的清香。捨不得又充滿期待地切成八塊,全家人加上當天來幫忙的義工,一人一片,如果有甚麼樣的滋味,可稱作「幸福的味道」,那就是這個味道沒錯了!

這樣的味道,並非只是香甜,而是讓人忍不住一口接一口,連皮、連芯都很好吃,就差沒連籽一起吃了。這讓我想到我們家的紅蘿蔔和義隆家的楊桃。

就像是身體很需要,自然而然就接受,而成為身體的一部分的感覺。

而經歷過驚濤駭浪人生經歷的木村阿伯,支持他一直不放棄的理由之一,其實就是他種的其他蔬菜、稻米、水果,以自然農法來栽培,其實打一開始成績就還不錯!所以他才會認為,蘋果總有一天一定也可以。

看了「這一生,至少當一次傻瓜」和「蘋果教我的事」這兩本書,或許會誤以為蘋果阿伯只會種蘋果,那可就想錯了,他其實對稻米、蔬菜的無農藥、無肥料栽培,可是很有研究的喔!


無農藥、無肥料栽培出的蔬果,健康、天然,每一口都是幸福的滋味

但他也曾說過:「技術,是先有心,然後才會伴隨而來的」。我非常認同這樣的想法。且希望在台灣,能有更多擁有「有機心」的人出現,而非只懂得「有機的法規技術」。因為,沒有「有機心」,遇到困難時,就容易失去跨越困難的力量!

在木村阿伯寫的好幾本書中,其實也多次提到表面看不見的事物的重要性,比如說,大家都關心地面以上的枝葉、果實長得好不好,而忽略地面以下,有兩倍(甚至以上)的根,這個部分-地面上兩倍的世界-才是更重要的。

我實行無農藥、無肥料栽培的秀明自然農法,轉眼也有十七年了。從農業生手連甚麼時候播甚麼種子都不知道,到能理解植物的個性;種出來的菜長得又小又醜,到不施肥也長得不輸給施肥種植的狀態;從被蟲吃得一乾二淨,到與蟲共生,一切的經歷其實都可以印證,著重眼睛看得到的世界的現代農業,其實真的忽略掉最重要的「根本」了。

而這裡說的「根本」,其實也不只是指植物的根,還包括土壤的狀態、土壤這個鮮為人知的小宇宙,裡面的生命及非生命的唇齒相依。


植物在地面以下的根,和土壤的生命狀態,是我們要去學習理解的「根本」。

其實,這和人的生活態度、辨別事情的眼光不也是一模一樣嗎?現代人追逐「速得」的成果,最後卻犧牲掉「長遠」的利益。得與失之間,其實定下心來,任誰也可以找到答案,但遠離自然的我們,卻連這點判斷能力都失去了!因此,藉著「自然栽培」的方法,找到回這樣的能力,也許是最快的捷徑也說不定。

這次,木村先生受到生產力中心的邀請,於 9/26 至 28 日,連續三天,分別在嘉義中埔、宜蘭、台北舉行三場演講。為了能讓更多目前已實施秀明自然農法的農友,能有機會學習到更深的技術及態度,特別情商生產力中心,安排於 27 日上午,到淡水幸福農莊參觀,並安排農友與他交流。我們會整理出這部份的現場紀錄,和大家分享。

期待有相同目標的人們,能相互扶持,在邁向飲食安全的漫長道路上,知道自己並不孤單,理解趨於完美的可能,然後,把我們的農業理想,一步一步落實在這塊美麗的寶島上吧!

秀明自然農法資訊
幸福農莊
秀明自然農法協會

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