午後一場突來傾盆大雨，落在鐵皮屋頂嘎嘎作響，農夫阿江既不在躲雨，也不在搶救農作物，而是在他農舍裡的「講堂」，架起電腦、拉起布幕，播放PPT開始演講起來。這「講堂」竟是掛滿祖宗照片的佛堂。佛堂配上PPT？感覺十分怪異。
簡報分享到一半，更怪的情況出現了。一位淋成落湯雞的女孩，從台北騎著50cc的小綿羊摩托車，行經落石不斷的蘇花公路來到南澳。「冒著生命危險」花了6小時，就只為了來體驗阿江的自然農耕。農夫阿江，到底魅力何在？
45歲的阿江本名陳昌江，是傳統農家的第二代，頂著台科大和工研院的學經歷，從科技公司主管職位提早退休後，回過頭來當起農夫，從此成了水稻田裡的唐吉柯德。3 年來，阿江落腳宜蘭南澳，耕耘「南澳自然田」。
成長於台中大肚溪畔的阿江，過去每回返鄉，總驚覺大肚溪畔的魚蝦不再，溪水日益污黑發臭。後來，他參加一個課程，自行檢測蔬菜裡的硝酸鹽含量，更讓他驚訝，連一生務農的母親所親手栽種的蔬菜，竟也超過安全值，才明白台灣現在很多土地都受到了水源和環境的嚴重污染。
因此，阿江決心不使用肥料、農藥、除草劑，憑藉自然力量來種植稻作，要讓流出南澳這片田地的水，和流進來時一樣清淨。
要有12座足球場大的田地，才能成就「自然村」
要實踐這個夢想，「自然村」面積一定要夠大，從山上田地流出的水，到了南澳市區和其他田地時，才可能清淨沒有污染。
因此，阿江的第一個挑戰就是要挨家挨戶拜託，以取得數十份的土地承租同意書。在南澳這裡，地主大部分是原住民，一開始他們都不相信這個外地來的陌生人，常常是口頭上說好、好、好，但簽約當下人却消失不見。
後來，阿江帶著地主直接殺到農會去，請農會主任拍胸脯保證下，這些地主才慢慢解除疑慮願意租地給他。花了將近半年，每天整理田地資料到半夜的阿江，才陸續承租下約20座足球場大的12甲田地。
然而，挑戰並未結束，這些畸零而分散的山坡田地，添加了耕作的困難，插秧、巡水田和收成的人力，都遠高於一般平地田的3到5倍。阿江還把許多分散的畸零區，命名為「步達區」，意思是只能依靠步行才能抵達；其中，部分田地甚至得用竹簍背負秧苗，徒手插秧。
福壽螺當除草機，竟然能種出好米
雖然一般使用慣行農法的農地，看起來乾淨整齊沒有雜草，但背後卻是灑了大量農藥讓生物無法生存；相較於無肥無藥的南澳自然田裡，卻是處處充滿生命力。不但白鷺鷥翱翔在田地之間，連令所有農夫頭痛不已的福壽螺大軍，也都大量地悠遊在自然田間。
面對這群福壽螺大軍，阿江放棄農藥撲殺的普遍做法，辛苦的等待秧苗茁壯後，再一株一株移植到田裡。嗜食嫩芽的福壽螺，因為成熟秧苗已不合胃口，反而改吃稻田裡的嫩雜草，福壽螺搖身一變成為最天然的除草機！
另外，自然農法需要大量人力，有著創意眼光的阿江，成立了「換工客棧」，以食宿招待換取人力補給的方式，邀請大家雙腳踏進大地的懷抱。
換工客棧裡各路人馬都有，有那淋成落湯雞的女孩、有徒步環島撿垃圾的棄業青年、親自下田插秧收割的企業主，甚至一位年僅14歲的失學少年，也在這兒立定當農夫的志向。阿江讓每個人都能在這裡親近土地，創造一畝淨土和乾淨食物。
契作代耕，讓消費者成為食物的主人
為使每個人成為「食物真正的主人」，阿江的夢想是「契作代耕」。在南澳自然村裡，消費者可先付錢向農夫預購一定土地面積的作物，成為負擔收成量的「物主」，而農夫則是這批作物的「代耕者」。透過契作代耕讓雙方收益和產量都有一定的保障，更因為物主是真心想要清淨的食物，所以農夫也不必為了賣相和過量生產，而施用農藥和肥料。
大雨過後的南澳，暖陽剛露出臉。看著這位稻田裡反穿著汗衫的唐吉柯德，彷彿也看到了餐桌上那碗正飄著飯香的自然米。
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請問要如何購買阿江大哥栽種的稻米